遼沈是中國的好海刺參，營養價值很高。服務員說的和其他的不一樣海參。可能指的是茄子的一種，也叫肉參。它的價格很低，而且會用在飯店里，和遼參的營養價值沒法比。海刺參食用植物種類很多，尤其是遼沈。價格也較高。海參大連生長的物種很多。海參它們俗稱遼寧人參。人們常說的大連海參其實指的是遼刺身，因為遼刺身本身位于北緯39度的寒冷海域，生長周期較慢。一般成熟的遼刺身需要57年，營養價值最高。海參壽命只有10年，網上很多廣告吹噓它1910年賣海參都是騙人的。9年海參已經到了生命的盡頭，10年海參會自行解散。

近幾年大連野生海參比較少見，野生遼刺身大多叫底播海參，就是把海參苗扔到海里讓它自然生長，比如海參和野生/123。養殖海參只是近海海參圈養。海水很淺，陽光充足。飼料要給大海，這樣可以防止海參生病，提高成活率。這樣養殖海參的營養價值大打折扣。

海參和刺參的營養價值基本相同，沒有太大差別?？梢愿鶕约旱男枨筮x擇。if 海參，營養價值更高，因為if 海參，他可以燉湯，然后蒸著吃很好吃。海參生魚片和刺身的營養價值有什么區別？其實都差不多，沒有太大區別。海參和刺參的營養價值有什么區別？我覺得海參的營養相對更全面更豐富，味道更好。

人參和刺參都是海參的名字，只是名字不同，但是營養價值是一樣的。1.刺參和海參 1有什么區別？生長環境:刺參:刺參生長在深海區，沒有污染。由于自然環境因素，沒有受潮汐影響的固定食物，大部分都是。海參:不一定是這樣。海參的生長環境不僅包括海域，還包括養殖戶的池塘。有的養殖戶甚至在池塘里添加抗生素預防病蟲害，在飼料里添加生長激素促進-1/快速生長，從而導致成年。

刺參和海參的區別是:生長環境不同，生長年份不同，口味不同，形狀不同。1.生長環境不一樣刺參:刺參它生長在深海區，沒有污染。由于自然環境因素，沒有受潮汐影響的固定食物，大多以海藻和底棲微生物為食。自然生長，生長周期長，使其營養極其豐富，捕撈有一定的季節性。海參:不一定是這樣。海參的生長環境不僅包括海域，還包括養殖戶的池塘。有的養殖戶甚至在池塘里添加抗生素預防病蟲害，在飼料里添加生長激素促進-1/快速生長，從而導致成年。

海參:養殖海參溫度適宜。餌料豐富，生長迅速。一般能長到合格的頭，一年就能賣出去。營養價值不高，與野生的相差甚遠海參。3.味道不一樣刺參:刺參。它非常耐煮。就算煮的時間長一點，也不會有太大影響。煮好后，海參人參有彈性，有穿透力，肉質有嚼勁，口感很好。

刺參和海參有什么區別？刺參和海參作為兩大營養補充劑，經常被消費者拿來比較。有人認為海參營養價值高，也有人認為刺參營養價值更高。其實刺參和海參是同類產品，但是刺參是野生海參，我們一般把海參稱為圈養。當然，它們在性質上還是有些不同的。刺參和海參有什么區別？刺參和海參有什么區別？1.生長環境的不同刺參(wild海參):生長在深海區，無污染。由于自然環境因素，受潮汐影響。海參它沒有固定的食物，多以海藻和底棲微生物為食，純天然，生長周期長。

第一，成長年代不同。海參餌料豐富，生長速度快，一般能長到合格大小，一年就能賣出去。刺參一般要45年才能達到捕撈標準，刺參生長時間越長，營養物質沉積越多，滋補價值越大。其次，口味上有區別，刺參非常耐煮，煮出來的刺參肉質鮮美，口感很好。海參不耐煮，煮出來的海參肉缺乏韌性，口感松軟，然后就是形式上的區別。刺參呈紡錘形，中間粗尖，整體短胖。