4.倒冬瓜在肉上面，加半碗水蓋鍋，大火燒開,冬瓜燉菜是一種非常受歡迎的家常菜，每年各大餐廳都會將其作為主菜呈現在餐桌上,多吃冬瓜好處多多,食材:冬瓜1500g五花肉500g1、冬瓜去皮去瓤，洗凈,將半熟的清湯倒入裝有冬瓜片的容器中，將冬瓜片浸泡入味,以上冬瓜燉肉簡單易學。
1、材料:冬瓜300g、清湯1000g、紹酒1茶匙、鹽適量、味精適量、花椒粉適量、面粉1湯匙。2.冬瓜去掉皮、瓤、籽，洗凈后切成大片，再切成一端相連的碎末，切成木梳狀。在切好的冬瓜切片上均勻的粘上一層粉，鋪在盤子上備用。3.將加工好的冬瓜片逐一放入沸水鍋中，燙透后撈出，放入涼開水中冷卻，瀝干后放入容器中備用。4.將炒鍋放在大火上，倒入清湯，燒開。將半熟的清湯倒入裝有冬瓜片的容器中，將冬瓜片浸泡入味。5.將炒鍋里剩下的清湯燒開，加入鹽、味精、紹興酒、胡椒面，攪拌均勻，倒入湯碗中，再將泡好的冬瓜片取出，放入湯碗中。
2、燉 冬瓜肉怎么做冬瓜燉菜是一種非常受歡迎的家常菜，每年各大餐廳都會將其作為主菜呈現在餐桌上。老少皆宜，不僅愛它的味道，更愛它的好處，可謂受益匪淺，多吃冬瓜好處多多。下面介紹一下這種流行的吃法，食材:冬瓜1500g五花肉500g1、冬瓜去皮去瓤，洗凈。將面條浸泡在溫水中，2.冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎。3.在鍋里放油，油熱后，小火翻炒五花肉。依次翻炒蔥姜、五香粉、醬油，4.倒冬瓜在肉上面，加半碗水蓋鍋，大火燒開。改成中小火燉二十分鐘左右，5.將泡好的粉絲放入冬瓜，加鹽，將粉絲翻下，繼續燜一分鐘，關火再燜一會。6.烹飪前可以根據個人口味加點醋，以上冬瓜燉肉簡單易學。學會了之后，可以對家人朋友露一手，不僅可以溫暖家人，還可以拉近彼此的距離。
