作為湛江人，我也來淺談湛江海鮮哪里的最好吃。經常聽到很多人爭論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，湛江海鮮最好吃的，當算遂溪縣草潭鎮下六圩的沙蟲，說起湛江物產，那最出名的土特產就是海鮮了，因為湛江靠近大海，本人認為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名。

1、湛江哪里的海鮮最好吃？吳川、東海島、南三島、硇洲島、雷州、遂溪？

湛江市三面環海，有海濱之城之稱。全市海岸線有1555多公里，綿長而曲折，港口密布盛產海鮮，關于湛江市的海鮮，廣大的湛江農民普遍把它劃分為東海（以湛江港、吳川、東海島、太平等）和西海（包括江洪、樂民、草潭、楊柑等）。經常聽到很多人爭論東海什么魚最好吃，西海什么魚最好吃，作為湛江人，我也來淺談湛江海鮮哪里的最好吃。

本人認為，湛江各個海域的海鮮，都有那么一二種因好吃而出名，但是，湛江海鮮最好吃的，當算遂溪縣草潭鎮下六圩的沙蟲。沙蟲是一種營養豐富的水產品，它盛產于遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質灘涂，其中以下六產區最為好吃、出名，下六的灘涂廣、平坦且肥沃，底質和鹽度適宜，有機質和浮游生物豐富，低值小貝多，特別適宜沙蟲的生長。

沙蟲既有自然生產，也有投放養殖，投放養殖的并不需要投播飼料，一般半年收獲一次，經濟效益非常好，沙蟲的體質呈圓條形，淡紅色，長約100毫米-150毫米，平時藏于沙中，潮水漲后出來覓食，以其星芒狀觸角攝取食物。它的味道十分鮮美，營養豐富，蛋白質高，具有滋陰補腎之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品，1989年前，下六產區的沙蟲和各地一樣多足用來干品上市。

干品煮湯、煲粥、煎蛋、炒菜樣樣可，隨心所欲任意烹調，既是家庭常菜，又是席上佳肴，當地人常常將它燒烤來吃，也可將它放落油鍋里炒得半生半熟，然后取出蘸鹽下酒，非常松脆可口。干沙蟲用來燉狗肉，更是雷州半島的著名補品，因為狗肉已經是熱補了，再加上一味沙蟲，那是錦上添花，補上加補，當地群眾每到寒冬臘月，便吃沙蟲燉狗肉來滋補身體，抵抗寒冷。

沙蟲還具有藥用價值，如果誰腎虧夜尿多，用沙蟲煮湯或熬粥，吃了后當晚立即見效，小便明顯減少，1989年后，下六沙蟲已遠近聞名，成為湛江的特產和海鮮品牌，令人喜愛。尤其鮮沙蟲味道清甜可口，爽脆香滑，食用價值更高，已逐漸登上賓館酒樓以及各種宴席，“韭黃沙蟲”、“香茄沙蟲”、“白灼沙蟲”、“粉絲蒜蓉沙蟲”等名菜相繼興起，

遂溪沙蟲由于具有滋陰補腎等各種有益于人體功效，因而日益聲名海外，不少港澳客商乃至外國嘉賓慕名而來采購，產銷日益興旺，干沙蟲價格于2005年就每公斤800元左右，鮮沙蟲每公斤50元左右。有不少客商采用保鮮的辦法將沙蟲遠運到珠江三角洲等地銷售，供不應求，另外，湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等，都是各種宴席必備的海鮮。

2、湛江有什么特產？

說起湛江物產，那最出名的土特產就是海鮮了，因為湛江靠近大海，它在祖國的最南端，那里三面環海，富裕的海特產讓這個美麗富饒的海濱城市披上了一個響亮的名稱——南方的青島這一偉大的名字。作為一個土生土長的湛江人，俞霏今天為大家帶來的不是各種海產品，而是湛江各縣市具有代表性的地方物產，親們，瞧好嘍......★★★★★湛江地方特產之蘇村番薯蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮蘇村的特產，

由于蘇村的土壤屬粘質土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產而且味道獨特。★★★★★湛江地方特產之東海島菠蘿蜜在湛江街頭，菠蘿蜜這個玩意總是憨態可掬地出沒在各條街頭巷尾的水果攤上，如果你是外來的游客，當你面臨琳瑯滿目的各地出產菠蘿蜜不知何從下手時，可以隨口咨詢，這個時候，任何一個湛江人告訴你的答案都是－－－－東海島的菠蘿蜜最好。