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1，廈門哪里賣巧果
2，巧果是什么一種水果么
3，什么是巧果為什么每年的七夕節要吃巧果
4，蜜餞的是什么
5，JIT是什么
6，巧果怎么做
7，乞巧節又叫什么節日

1，廈門哪里賣巧果

大型超市糕點店舊時七夕，市上賣油炸面食，因用來供祀雙星，故稱“巧果”,巧果又名“乞巧果子”、“巧餑餑”.《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,款式極多，其中上海的巧果最為出名。巧果源于北宋，當時稱為“果食”，今已成為傳統食品，不限于七夕。

廈門哪里賣巧果

2，巧果是什么一種水果么

巧果也叫做“巧餑餑”，通常是用模子刻出來的，做成既可觀賞又能食用的小面食。巧果是滬式糕點中的傳統產品呈棱形小塊，厚薄均勻。　其表面呈金黃色，油潤，無生粉。入口松脆，具有芝麻香味.

沒聽說過，我們這七夕就是送花，呵呵

你好！不是水果。而是一種具有特色的傳統產品。它以芝麻為制作主料以烹飪技巧為主。巧果是滬式糕點中的傳統產品，民間常以“七曲八彎”來形容“七巧”的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗，即新婚婦女在農歷七月初七(俗稱巧日)走娘家時，都從娘家帶些巧果回來送給丈夫。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

巧果是什么一種水果么

3，什么是巧果為什么每年的七夕節要吃巧果

簡介[編輯本段]巧果是滬式糕點中的傳統產品，民間常以“七曲八彎”來形容“七巧”的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗，即新婚婦女在農歷七月初七(俗稱巧日)走娘家時，都從娘家帶些巧果回來送給丈夫。因此，每年農歷七月初七前后乃是巧果的生產旺季。原料配方[編輯本段]標準粉50千克秈米粉6千克黑芝麻1千克黃砂糖15千克菜油24千克制作方法[編輯本段]1.和面：先將糖、黑芝麻加上適量的水倒入和面機內攪拌均勻，再加入標準粉調制成面團。2.制坯：用滾筒將面團搟成薄片，折疊，切成棱形小塊，用刀在生坯中間劃痕，便于油炸時彎曲變形。3.油炸：炸制時要注意油的溫度，不能太高，防止炸焦，一般應掌握在160～180℃。生坯剛倒入鍋內時不得攪動，待生坯浮起后，再慢慢攪動，炸成金黃色時將其撈出冷卻即成。質量標準[編輯本段]形態：呈棱形小塊，厚薄均勻。色澤：表面呈金黃色，油潤，無生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。七夕要吃的。

什么是巧果為什么每年的七夕節要吃巧果

4，蜜餞的是什么

“蜜餞”原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜腌制的加工方法，現已沿變成為我國的傳統產品名稱。蜜餞是我國具有民族特色的傳統食品，以鮮果(包括部分蔬菜品種)、食糖、蜂蜜等為原料，經過加工（包括：預加工處理、煮制、浸漬、烘干等工序）精制而成，具有一定的色、香、味、形，迄今已有2000多年的歷史一、品種： (1)糖漬蜜餞類：原料經糖漬蜜制后，成品浸漬在一定濃度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮欖等。 (2)返砂類：原料經糖漬糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅等。 (3)果脯類：原料以糖漬糖制后，經過干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，無糖霜析出，如：杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、姜糖片、木瓜(條、粒)等。 (4)涼果類：原料在糖漬或糖煮過程中，添加甜味劑、香料等，成品表面呈干態，具有濃郁香味，如：丁香李雪花應子、八珍梅、梅味金桔等。 (5)甘草制品：原料采用果坯，配以糖、甘草和其他食品添加劑浸漬處理后，進行干燥，成品有甜、酸、咸等風味，如話梅、甘草欖、九制陳皮、話李。 (6)果糕：原料加工成醬狀，經濃縮干燥，成品呈片、條、塊等形狀，如：山楂糕、開胃金桔、果丹皮等。二、中國蜜餞的派系蜜餞按地方風味分為京式、廣式、蘇式和閩式幾種。　　京式蜜餞，也稱北京果脯，起源于北京，其中以蘋果脯、金絲蜜棗、金糕條最為著名。京式蜜餞的特點是：果體透明，表面干燥。配料單純，但用量大。入口柔軟，口味濃甜。　　廣式蜜餞，起源于廣州、潮州一帶，其中糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅享有盛名。其特點是：表面干燥，甘香濃郁或酸甜。　　蘇式蜜餞，起源于蘇州，包括產于蘇州、上海、無錫等地的蜜餞。其中以蜜餞無花果、金橘餅、白糖楊梅最有名。蘇式蜜餞的特點是：配料品種多，以酸甜、咸甜口味為主，富有回味。　　閩式蜜餞，起源于福建的泉州、漳州一帶。其中以大福果、加應子、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點是：配料品種多、用量大，味甜多香，富有回味。

一種糖類的東西 ..

5，JIT是什么

JIT是準時生產方式（Just In Time簡稱JIT），又稱作無庫存生產方式，零庫存，一個流（或者超級市場生產方式），是日本豐田汽車公司在20世紀60年代實行的一種生產方式，1973年以后，這種方式對豐田公司渡過第一次能源危機起到了突出的作用，后引起其它國家生產企業的重視，并逐漸在歐洲和美國的日資企業及當地企業中推行開來，現在這一方式與源自日本的其它生產、流通方式一起被西方企業稱為“日本化模式”。

JIT生產方式（JIT,Just in time），其實質是保持物質流和信息流在生產中的同步，實現以恰當數量的物料，在恰當的時候進入恰當的地方，生產出恰當質量的產品。這種方法可以減少庫存，縮短工時，降低成本，提高生產效率。　　準時化生產JIT是二戰以后最重要的生產方式之一。由于它起源于日本的豐田汽車公司，因而曾被稱為“豐田生產方式”，后來隨著這種生產方式的獨特性和有效性，被越來越廣泛地認識、研究和應用，人們才稱為JIT。

JIT就是準時生產制（Just In Time），最早是日本豐田汽車公司采用的一種生產管理方式，由美國人整理并提出來的。它的基本思想是"在需要的時候，提供所需要的材料、零件和設備等"，從而避免庫存帶來的閑置浪費，因此又稱為無庫存生產方式。現代企業中，JIT思想和信息化結合，已經形成了電子拉動等從原料到成品的全流程的JIT系統，從而用最小的庫存，最快的速度滿足客戶的需求。這種“準時”的理念，不僅僅在制造系統中，近年來在許多服務（醫院，銀行等）系統都已經開始運用了。

要運行 microsoft 中間語言 (msil)，必須先用 .net framework 實時 (jit) 編譯器將其轉換為本機代碼。本機代碼是運行于 jit 編譯器所在的同一計算機結構上特定于 cpu 的代碼。由于公共語言運行庫為所支持的每種 cpu 結構都提供了 jit 編譯器，開發人員可以編寫一組可在具有不同結構的計算機上進行 jit 編譯和運行的 msil。但是，如果托管代碼調用特定于平臺的本機 api 或特定于平臺的類庫，則將只能在特定的操作系統上運行。

6，巧果怎么做

1. 牛奶和白糖倒入容器，攪拌均勻，白糖完全融化，再加入酵母粉拌勻2. 磕入雞蛋，加入花生油，繼續攪拌均勻3. 倒入面粉，揉成軟硬適度的面團，發酵，面團發酵至兩倍大之后就可以制作巧果面胚了4. 發酵好的面團從新揉一遍排氣，從揉好的面團上切下一塊，揉成長條狀5. 巧果模具放一層面粉過一下，這樣等下做的時候，面劑就不會粘在模具上了6. 巧果模具放一層面粉過一下，這樣等下做的時候，面劑就不會粘在模具上了7. 先用大拇指按壓一邊，然后用手掌壓平8. 先用大拇指按壓一邊，然后用手掌壓平9. 平底鍋刷一點花生油，燒熱，將巧果面胚一一擺放在鍋底，小火10. 烙制兩面微黃，巧果就成熟了，用紅繩串起來

七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

農歷七月初七(8月25日)為“七夕”，又稱“乞巧節”，國人在這天有食“乞巧果子”的食俗。乞巧果子又名“巧果”，用麥面做的稱“面巧”；用糯米粉做的稱“粉巧”。現介紹一下具體烹制方法:面巧取麥面1000克，白糖400克，少量芝麻。制作時先將白糖放入鍋中，添水加熱溶為糖漿，然后和入面粉和芝麻，拌勻后攤在案板上搟薄，晾涼后用刀切成一個個長方塊，分別折成梭形面巧胚，入油鍋炸成金黃色即成，食之甚為脆美。粉巧選用糯米粉1000克，白糖400克，少量芝麻及淀粉。做時先將糯米粉和白糖用溫水拌和，蒸熟后取出，晾涼后加芝麻、淀粉，揉勻搟薄，切成小方塊后，再制成花形粉巧胚，晾涼后油炸即成，食之粘糯香甜。

我知道!我也是山東人,小時候七月七家里都做這東西.先要發面,把面要和得硬一些，就象烙餅的那種面。面發好了后，揉好，為了做得好吃可以向面里揉進一些白糖、花生油、雞蛋等，再揉進些干面盡量硬一些，根據模子的大小揪下一小塊面，把模具里先灑點干面粉（防粘），再把揪下一小塊面放進去，壓結實，再在面板上嗑出來,就好了.烤，以前都是在大鍋里烤，用小火，要常翻，四面都烤到才行。現在好辦了，可以用烤箱或微波爐的燒烤功能，很方便的。

7，乞巧節又叫什么節日

七月七日，習稱七夕、七月七，相傳為牛郎、織女雙星相會之日，故亦稱雙星節、情人節。這個傳說雖在《詩經》中就已肇其端，但當時并無七夕渡河的記載，到漢代《淮南子》中始有“烏鵲填河而渡織女”之說，《風俗通》亦記有“織女七夕當渡河，使鵲為橋”。從東漢崔C85C的《四民月令》和東晉葛洪的《西京雜記》來看，七夕作為節日當始于漢代，節俗是曬經書及衣裳，向雙星乞愿和穿針乞巧。晉代周處《風土記》中記述乞愿有乞富、乞壽、乞子等內容，此后才以乞子和乞巧為主，故又稱為巧節、乞巧節、女兒節等。唐五代時，北方民間多以七月六日為夕，宋太宗曾頒布詔令恢復古制，但至今仍有在七月六日過節的。膠東的招遠、萊州、長島等部分地區，多以七月六日為七夕，有“招遠人，性子急，拿著初六當初七”之諺。從前山東各地都以七夕為節，舉行多種多樣的乞巧活動。單縣的七月七日之夜，乞巧活動十分熱鬧，穿著新衣的少女，三五成群地聚在庭院中，擺上香案，陳列各種瓜果和化妝品，一起祭拜七姐姐，邊拜邊唱：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學你的七十二樣好手段。”然后每人從老太太手中接過一根針、七根線，借著香頭的微光穿針引線。誰穿上線，誰就算乞得巧了，穿得最快者最巧。漂針乞巧，用一碗水在太陽底下曬一中午，然后將針或谷物的芽放進碗里，讓它飄浮水面，看水底的針影，成各種花紋者為得巧，如針影粗直、細微則是拙的征兆。曲阜地方于七夕做巧果與巧燈。巧果與巧燈都有各種各樣造型，巧燈造型有菊花、荷花、月季、牡丹、芍藥、玉簪、蘭花、海棠、佛手、文官果、玉蘭、梅花等花卉燈，八仙過海、群仙祝壽、童子拜觀音、福祿壽等人物燈。孔府把巧果和巧燈作為節日禮品送給各府本家和親友。七夕之夜，從孔府大門，沿中儀路到后堂樓各院門口，花園各路、各景點，都擺設巧果與巧燈，各庭院和花山頂上，擺以巧果為主的點心和茶水。入夜，府中人坐庭院中仰望牛郎織女會面。膠東地區在乞巧之前有請七姐姐的活動，姑娘們白天到田地里去“偷”一些青秫秸，一路上不回頭，不說話，回家后扎一佛龕，或在土臺上搭一小棚，內供織女圖。入夜后，姑娘們再手持秫秸圍井臺轉一圈，請七姐姐位歸佛龕，然后坐在織女像前，對拍巴掌向織女乞巧。邊拍邊唱：“一巴掌一月一，姐姐教我納鞋底。二巴掌二月二，姐姐教我繡花裙……”一直唱到十二月。乞巧節的節日活動，帶有競賽性質，類似古代斗巧的風俗。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風俗的演變。舊時長島縣的拉巧，其實就是斗巧。節前，姑娘們聚在一起，精心裝飾巧棚，巧棚中有獅子、斗雞、鳳凰、鯉魚跳龍門、戲出子、轉燈、餑餑、金鐘等。節日期間，把巧棚布置一新，晚飯后，姑娘們聚在一起，明燈蠟燭，唱喜歌拉巧。觀眾絡繹不絕，有的帶到外村去表演，一般延續四天左右。無棣、長島等地有做巧芽、的習俗，一般在七月初一將谷物浸泡水中發芽，七夕這天，剪芽做湯。榮成兒童特別重視吃巧芽，看巧云。無棣牧童在七夕之日采摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”(據說七夕是牛的生日)。曲阜、寧陽等地習慣于七夕之日曬衣物。日照婦女在這一天都要洗頭，據說這天洗頭頭發明亮柔軟，沒有汗臭味。臨沂一般都在這天洗涮油罐子，據說這一天油罐子特別容易洗涮，用水輕輕一沖就潔凈了。諸城、滕州、鄒城一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，認為是牛郎織女相會所致。膠東、魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了。乞巧節的飲食，一般是面條、水餃、饅頭和烙果子等。臨沂習慣用儲蓄的露水做面條，堂邑縣把七夕做的面條叫云面，意為巧云，昌邑用七種野菜包包子，膠東家家戶戶烙“巧果子”(先用油、雞蛋、糖把面粉和好，再用荷花、桃、魚等模子制成各種花樣，最后烙熟)，用線穿起來，給小孩掛在脖子上，邊玩邊吃，親友之間相互饋送。臨朐等地，婦女習慣在七夕之日回娘家串親。