意大利 面醬怎么做？意大利 面醬你想怎么做？自助餐面醬怎么做？意大利 面醬意大利面醬做法意大利/意式風(fēng)味主料番茄23個洋蔥、半個蒜末、半個香菜碎和少許亨氏番茄醬200 g牛肉末200 g輔料鹽、糖、黑胡椒和橄欖。

意大利面條方法步驟:主料:意大利面條、洋蔥、胡蘿卜、豬肉餡、西紅柿。輔助調(diào)料:油、鹽、芝士粉、水、黑胡椒碎、番茄醬、蒜末。第一步:將洋蔥、胡蘿卜和西紅柿洗凈，切丁備用。第二步:鍋中水燒開，放入意大利面條煮熟。撈起后，將開水冷卻，控水，加入少許橄欖油拌勻備用。第三步，鍋里放油燒至六成熱，然后放入肉末、蔥末、蒜末翻炒至香。

第五步，在鍋中加入一小碗水。大火燒開后，文火煨至湯汁濃稠。第六步:取出煮好的意大利面，倒入煮好的醬料。番茄醬做成的醬料讓意大利面充滿了意大利風(fēng)味。第一個意大利的膨化料都是揉好了，切好，晾干，吃的時候和肉菜一起放在烤箱里。所以，那一年半島上很多城市的街頭和廣場上，到處都是拉面和掛面的人。據(jù)說最長的面條有800米。

【白醬】動物黃油2大勺，牛奶600ml，動物奶油50ml，白酒1大勺，洋蔥碎一半，大蒜2個，面粉4大勺，芹菜碎一半，香菜碎一半，意大利混合香料適量。做法:1。將大蒜和洋蔥切碎備用。2.將黃油放入鍋中用小火融化，加入大蒜和洋蔥炒香，然后加入面粉攪拌均勻。3.加入牛奶、鮮奶油和其他材料，煮至粘稠狀。【蘑菇醬】蘑菇50g，香菇50g，高湯300ml，動物奶油50ml，牛奶300ml，白酒30ml，黃油1湯匙，蔥花50g，蒜2個，低筋面粉4湯匙，芹菜碎半勺，香菜碎半勺，意大利混合香料適量。

2.將黃油放入熱鍋中用小火融化，放入蔥花和蒜末翻炒至香。加入面粉繼續(xù)翻炒1分鐘。3.加入其他材料，煮2分鐘。【紅醬】高湯一碗，黃油50g，白酒1湯匙，西紅柿2個，番茄醬1湯匙，洋蔥碎1個，大蒜6個，芹菜碎和香菜碎1湯匙，意大利香料適量。做法:1。將大蒜和洋蔥切碎。2.小熱鍋融化黃油，放入蒜和洋蔥炒香，放入西紅柿和番茄醬翻炒，再放入其他材料煮至粘稠。

紅醬、綠醬、白醬、黑醬，這四種醬的做法不同。下面就對這四種醬的做法做一個詳細(xì)的介紹。紅醬:原料:西紅柿2000克，白糖400克，白醋150毫升，鹽50克，五香粉15克，蔥蒜末適量，胡椒粉少許。制作方法:1。將西紅柿洗凈，然后放入蒸鍋蒸熟，取出后去皮，搗碎，再用干凈的紗布過濾掉籽，留下果肉。2.在白醋中加入白糖和鹽，攪拌至完全溶解，攪拌均勻后倒入番茄漿中。

青醬:制作材料:羅勒葉5片，大蒜3瓣，松子少許，初榨橄欖油適量，現(xiàn)磨芝士粉適量，鹽適量，檸檬汁少許。制作方法:1。將羅勒葉、松子、奶酪粉和大蒜放入攪拌機(jī)中，一起搗碎，用攪拌機(jī)搗碎。2.沿著邊緣慢慢加入初榨橄欖油。3.打開機(jī)器，攪拌均勻。4.把準(zhǔn)備好的青醬倒出來，擠幾滴檸檬汁在上面。白醬:原料:淡奶油100克，牛奶600克，奶油140克，面粉100克。制作方法:1。將鮮奶油和牛奶混合，煮沸備用。