將鍋里的水燒開(kāi)，加入少許鹽，在豇豆焯3分鐘，取出過(guò)冷水(請(qǐng)放心，小白看時(shí)間，3分鐘豇豆已經(jīng)熟了,另外，目測(cè)是否熟的方法是看是否全綠,2.豇豆洗凈晾干，切段，放一層豇豆和一層鹽，腌制,浸泡豇豆的第一步是將豆子清洗干凈，然后晾干,把醬汁倒在瀝干的豇豆上就行了,芝麻醬豇豆芝麻醬豇豆practice豇豆洗凈，去掉兩端，掰成長(zhǎng)段,炒豇豆至熟，焯豇豆至涼。

1。食材:豇豆2000g、鹽1根、蒜1根、姜1根、醬料要求:胡蘿卜3根、大蔥或小蔥3根、香菜3片、芹菜葉3片、香葉3片、八角2個(gè)、桂皮一小塊、生抽半瓶、食用油一小碗。2.豇豆洗凈晾干，切段，放一層豇豆和一層鹽，腌制。3.固化24小時(shí)后，會(huì)有一些水出來(lái)，把水倒掉。4.準(zhǔn)備好醬汁的配料，洗凈晾干。5.將一小碗油倒入鍋中。6.油溫五成熱時(shí)，放入蔥、胡蘿卜、小蔥、香菜、芹菜葉、八角、香精、桂皮、白芷。7.煎至表層微黃，關(guān)火，撈出扔掉。8.加入半瓶醬油，加入糖，將醬汁煮沸，關(guān)火，放涼。9.姜蒜切片，放入豇豆中拌勻。10.將豇豆放入瓶中，倒入醬料，室溫腌制半個(gè)月后食用。

芝麻醬豇豆芝麻醬豇豆practice豇豆洗凈，去掉兩端，掰成長(zhǎng)段。將鍋里的水燒開(kāi)，加入少許鹽，在豇豆焯3分鐘，取出過(guò)冷水(請(qǐng)放心，小白看時(shí)間，3分鐘豇豆已經(jīng)熟了。另外，目測(cè)是否熟的方法是看是否全綠。如果綠色里還有點(diǎn)白，那就是沒(méi)熟。將芝麻醬、醬油、醋、糖、腐乳、水?dāng)嚢杈鶆?這里說(shuō)的芝麻醬是預(yù)先稀釋的，純芝麻醬，腐乳是紅豆腐里面的汁，可以增加風(fēng)味)。把醬汁倒在瀝干的豇豆上就行了。茄子，豆角，茄子，豆角，食材準(zhǔn)備:茄子切條，泡水，豇豆切掉備用。炒豇豆至熟，焯豇豆至涼。將茄子擠干，加入適量淀粉。輔料準(zhǔn)備:蒜末、姜末、干辣椒切絲。鍋里倒油，油溫七成熱時(shí)將茄子煎成金黃色，豇豆在油鍋里煎30秒，取出。果汁:用醬油、耗油鹽、糖、水做成果汁。鍋里留一點(diǎn)底油，用輔料翻炒，豆角茄子翻炒，味道均勻。倒入醬料，翻炒均勻入味。

第一步是清洗豆子，然后晾干。如果是晴天，最好曬一天太陽(yáng)再進(jìn)罐子，豆子用一點(diǎn)水腌一下比較好。因?yàn)榍岸螘r(shí)間氣溫下降，沒(méi)有太陽(yáng)，我只好用晾衣繩在陽(yáng)臺(tái)上晾了兩天，然后撒點(diǎn)鹽，擱置了一夜，然后，我們開(kāi)始一步步來(lái)。一種是傳統(tǒng)方式，我們把豆子捆成小捆，放在泡菜壇子里。為了淹死它們，我們可以根據(jù)鹽水的咸度加入一些鹽，浸泡豇豆的第一步是將豆子清洗干凈，然后晾干。如果是晴天，最好曬一天太陽(yáng)再進(jìn)罐子，豆子用一點(diǎn)水腌一下比較好。因?yàn)榍岸螘r(shí)間氣溫下降，沒(méi)有太陽(yáng)，我只好用晾衣繩在陽(yáng)臺(tái)上晾了兩天，然后撒點(diǎn)鹽，擱置了一夜，然后，我們開(kāi)始一步步來(lái)。一種是傳統(tǒng)方式，我們把豆子捆成小捆，放在泡菜壇子里。為了淹死它們，我們可以根據(jù)鹽水的咸度加入一些鹽。