(選豬骨頭,兩頭大中間小的那種,不要兩邊平的,沒有骨髓,然后注意不要選肉太多的那種),富含骨髓和骨膠原,是做湯的極品骨頭,Da骨頭簡介Da骨頭,又稱管狀骨,兩端較大,中間有一孔,大骨頭一般小火燉40-90分鐘左右,一般骨頭燉一個半小時,就熟了,big骨頭燉40分鐘能熟。
1、大 骨頭燉40分鐘 能熟嗎?big 骨頭燉40分鐘能熟。大骨頭一般小火燉40-90分鐘左右,燉的時間骨頭與使用的容器和數量密切相關。如果用高壓鍋里密封性好的器皿燉,40分鐘左右就能燉好,從營養學的角度來說,骨頭燉湯不宜過短,這樣煮得不完全,不利于消化。如果骨頭燉湯時間過長,也會破壞里面的營養成分,所以一定要掌握一個平衡點,這樣對身體會更好,一般骨頭燉一個半小時,就熟了。燉的時間太長,肉太爛,就不好吃了,但如果想多吃肉,最好燉兩個小時左右,這樣骨髓里的湯汁就能全部熬出來,湯的味道也更鮮美。Da 骨頭簡介Da 骨頭,又稱管狀骨,兩端較大,中間有一孔,富含骨髓和骨膠原,是做湯的極品骨頭。(選豬骨頭,兩頭大中間小的那種,不要兩邊平的,沒有骨髓,然后注意不要選肉太多的那種。