干馬齒莧也可以用來做包子，但是因為干馬齒莧很喜歡油，所以最好把肉拌在一起做包子,將烘干的馬齒莧倒入細篩中，用清水沖洗干凈,1，干馬齒莧蒸肉都可以吃,干馬齒莧炒豆腐干也是不錯的選擇,2、干馬齒莧鮮肉包子,如果馬齒莧曬干，可以保存很久,不容易曬馬齒莧在太陽下曬,3.干馬齒莧油炸豆干。
1，干馬齒莧蒸肉都可以吃。將豬肉切成條狀，然后提前一天取出曬干的馬齒莧放入冷水中浸泡使其變軟。沖洗干凈馬齒莧，切成4-5cm的塊，放在碗底，然后把切好的豬肉條放在上面，加入鹽、辣椒粉、醬油等調料，放入蒸鍋或高壓鍋蒸40分鐘左右。2、干馬齒莧鮮肉包子。干馬齒莧也可以用來做包子，但是因為干馬齒莧很喜歡油，所以最好把肉拌在一起做包子。準備包子的時候，把干的馬齒莧調成肉末，加進去，最后把包子包在一起。3.干馬齒莧油炸豆干。干馬齒莧炒豆腐干也是不錯的選擇。將烘干的馬齒莧倒入細篩中，用清水沖洗干凈。將豆腐干切成顆粒，辣椒和大蒜切成片備用。將油倒入鍋中，爆香花椒和蒜，然后放入豆腐干，炒兩分鐘，再放入瀝干的馬齒莧，大火翻炒三分鐘，加入一些調料即可食用。
2、曬干 馬齒莧的做法大全不容易曬馬齒莧在太陽下曬。其實秘訣很簡單，就是殺馬齒莧曬前馬齒莧有很好的食療保健作用，但是食用周期比較短，如果馬齒莧曬干，可以保存很久。但是，在太陽下曬馬齒莧并不容易，有人試過拔馬齒莧放在太陽底下曬兩個月。它還是綠色的，很有活力，那么，長期保存呢？其實秘訣很簡單，就是曬前殺馬齒莧。常見的具體方法如下:一、洗干凈后馬齒莧，用鹽水焯幾分鐘，然后取出瀝干水分，再放在太陽下曬干，這樣容易晾干，二、將新鮮的馬齒莧洗凈，放入蒸籠蒸至變色，然后曬干。第三，還有一種比較傳統的做法，一般在安徽農村用的比較多，就把馬齒莧、草木灰和水混合，讓馬齒莧沾滿草木灰，然后拿到太陽下曬兩天。
