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1，胡蘿卜燒牛肉的做法竅門
2，胡蘿卜燒牛肉的做法

1，胡蘿卜燒牛肉的做法竅門

1.將牛肉切成3～4厘米見方的塊，撒上鹽與胡椒粉，再撒上些面粉拌　　和。　　2.將胡蘿卜切成1厘米見方的小塊。土豆切片。豆莢切成3厘米長的段。洋蔥切片，備用。　　3.將奶油放鍋年熬熱，放入牛肉塊炒成茶色。繼將洋蔥片少許放入共炒。　　4.鍋內放入熱水4碗，把枸杞子加入，蓋好煮開。煮開之后，改用極弱　　的火煮燉2小時。　　5.在煮燉枸杞子的過程中，按先后次序分別加入胡蘿卜、土豆、豆莢和　　洋蔥。　　6.在胡蘿卜等原料煮好前20分鐘放鹽，并用3羹匙面粉調成糊狀和在湯里，使湯粘濃。　　7.離火之前，再調1次味，隨自己之喜愛適當加入各種調味品。胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。做法：1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；2、牛肉洗凈切寸丁；3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續慢火燜牛肉至稔，最后調味便可。做法二制作胡蘿卜燒牛肉所需的材料制作胡蘿卜燒牛肉所需的材料(20張)原料：牛肉、胡蘿卜做法：1、胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然后加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。3、炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。4、然后轉小火燒到牛肉軟熟。5、最后撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！

在冬季的時候，人們會食用大量的羊肉來達到御寒的目的，因為羊肉的性質溫和，多吃羊肉的話，可以增加人體內的火氣。而在吃羊肉的過程中，不僅可以喝羊肉湯，再加入其他蔬菜和羊肉一起燒也是一個不錯的燒菜吃飯。其中白蘿卜就是經常被人們加入羊肉中的一個蔬菜，因此白蘿卜燒羊肉的做法是什么呢? 白蘿卜燉羊肉材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 做法 1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用

胡蘿卜燒牛肉的做法竅門

2，胡蘿卜燒牛肉的做法

用料牛肉胡蘿卜八角茴香桂皮香葉香菜蔥醬油干辣椒豆瓣醬鹽姜胡蘿卜燒牛肉的做法牛肉切塊，拿開水過一下，去掉血水。油燒開，放入豆瓣醬炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少許鹽。加水，水要多一點，燒開后轉小火慢燉，一般為5個小時。牛肉熟透后放入胡蘿卜。起鍋前放少許醬油，灑上香菜和蔥便好。

胡蘿卜牛肉絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜胡蘿卜牛肉絲的制作材料：主料：胡蘿卜,牛肉,醬油,鹽,干淀粉,蔥花,姜末,料酒教您胡蘿卜牛肉絲怎么做，如何做胡蘿卜牛肉絲才好吃1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調味，腌10分鐘。 2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲。 3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。 4. 胡蘿卜絲變熟后調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。

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胡蘿卜燒牛肉的做法先將洗好的牛肉切塊，飛水，把里面的臟沫濾出去下油燒熱，下花椒蔥蒜爆香放牛肉炒一下掉料酒，老抽，鹽入下味，放入水開大火燒開，然后轉小火煮一個小時左右基本我煮的火后沒到，應該在多煮煮煮好后把切了的胡蘿卜放進去接著煮十分鐘放雞精出鍋

好吃的胡蘿卜燒牛肉材料：牛肉一塊、胡蘿卜四根、八角、生姜、鹽、醬油、白砂糖做法：牛肉在滾水中焯去血沫撈起，起油鍋，把干辣椒、八角、姜片炸香，下入牛肉翻炒～加白砂糖（不知道是不是有點晚）～炒一會兒再下胡蘿卜塊～然后添水，可以適當多一些，大火燒開后移入小砂鍋燜燒～燒到牛肉軟熟，就加鹽和老抽調味起鍋～家里木有香菜，撒點香菜更完美啦！很香濃的味道哦～冬天吃了很暖和～超喜歡～

1.鮮牛肉切塊（大小依個人愛好，建議不要太小。）焯水待用，胡蘿卜切滾刀塊。2.凈鍋燒熱下適量油（大油較好），下焯好的牛肉炒去水分，烹料酒，下姜塊，（如方便加桂皮，陳皮口味更好）炒香，下胡蘿卜塊，蔥結，加熱水（要淹沒食材），老抽，鹽調好口味、顏色。3.大火燒開，撇去浮沫，加蓋，改中火，當湯燒去過半時，挑去蔥結，改大火收汁，當湯汁濃稠將干時，下蒜蓉，雞精，滴香醋、麻油出鍋。（避免頻繁翻動，破壞胡蘿卜外形，注意避免糊鍋）

胡蘿卜燒牛肉的做法