這種是廣東 絲瓜。和絲瓜不一樣，即絲瓜，有棱的時候絲瓜VS無棱的時候絲瓜你去市場買的時候絲瓜你要找到以下兩種絲瓜，這兩種絲瓜本質上都是“絲瓜”，其中有角的絲瓜果皮較硬，一般有8至10個縱向瓜棱，也叫八角瓜或廣東1233。

生活中常見絲瓜味甘、性平，具有清熱解暑、涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚養顏、通經活絡、活血通乳的功效。下面我為您介紹一下絲瓜的功能和禁忌，希望對您有所幫助。絲瓜 1抗壞血病的功效與作用:絲瓜每百克含維生素C 8毫克，可用于抗壞血病和預防各種維生素C缺乏癥；2健腦養顏:由于絲瓜中維生素B含量較高，對兒童大腦發育和中老年人有益。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，可以美容抗皺；抗病毒抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用，在感染病毒前注射Lo43，保護率可達60% ~ 80%。在絲瓜組織培養基中，還提取了抗過敏物質天竺葵醇酸樹脂，其具有很強的抗過敏作用。

(1)瓜形一般較短，桿狀，無茸毛、無棱，嫩瓜脆，籽略厚無棱。主要分布在廣東、廣西、海南、福建和臺灣省。1.馮春絲瓜深圳市農業科學研究中心蔬菜新品種技術應用研究所。植株匍匐，葉片大，側蔓多，生長勢中等。在主蔓的第11 ~ 15節種植第1朵雌花，然后在各節能節連續出現雌花。這個瓜是棒狀的。采收時，瓜長50~60厘米，橫徑4厘米左右，下七部大小均勻，有10個棱，果皮顏色深綠，單瓜重300克左右。

早熟，前期產量高，春播至第一次收獲45-50天，連收46天以上，畝產1500-3000斤。適應性強，尤其耐寒抗病，是短日照結果品種。在廣東中，最后一句播種的時間宜在L至4月，或7月下旬至9月中旬。2.絲瓜深圳市農業科學研究中心菜萊技術應用研究所育成的新品種。植株匍匐，分枝能力強，生長潛力中等。葉子很大，呈心形。

絲瓜去皮方法:先將筋腱浸泡10小時，然后去皮，也可以先去皮再浸泡，這樣更容易浸泡，效果更好。泡了10個小時，用手揉揉就行了。這樣不僅方便省力，而且非常快，剝出來的絲瓜果肉就像洗出來一樣完好無損?；蛘呷ゾW上買幾把削皮刀，要那種割的多的，先沖洗一邊再快速削皮，很快就好了。這種是廣東 絲瓜。也叫八角瓜。

西瓜是絲瓜。絲瓜(學名:Luffacylindrica)，珠江三角洲絲瓜具體來說，八角是原產于印度的葫蘆科植物，又名葫蘆科，在東亞地區廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜，根系發達。莖為卷須，五棱，綠色，主卷須和側卷須生長茂盛。莖有分枝的卷須，容易產生不定根。國內外均有分布和栽培。水果是夏季蔬菜，含有瓜類食物中較高的各種營養成分。皂苷、-0、苦味、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、干擾素有一定的特殊作用。

各種蔬果中，絲瓜可以說是我的最愛。無論是炒菜、蒜蒸還是用來煲蛤蜊湯，都是極其美味的。尤其是沒胃口，無聊的時候，只愛那碗絲瓜湯。喝了，又甜又爽，食欲大增。每年秋天也是絲瓜的收獲季節。這一季的絲瓜便宜又好吃。別忘了給秋桌安排一些絲瓜。和其他蔬果一樣，想要做的好吃，食材的選擇很重要，買絲瓜也是需要技巧的。

有棱的時候絲瓜VS無棱的時候絲瓜你去市場買的時候絲瓜你要找到以下兩種絲瓜。一種類型絲瓜的皮膚是有棱角的，如下圖:有棱角的絲瓜另一種類型絲瓜沒有棱角的皮膚，比上一種更光滑，如下圖:有棱角的絲瓜它們之前有什么區別？這兩種絲瓜本質上都是“絲瓜”，其中有角的絲瓜果皮較硬，一般有8至10個縱向瓜棱，也叫八角瓜或廣東1233。

Ingredients-1絲瓜1瘦肉80g輔料胡椒粉2根蔥適量鹽適量雞精適量步驟1。材料:絲瓜1瘦肉、蔥、蒜各2個，炒鍋加油，爆香蒜頭，翻炒蒜頭。3.加入瘦肉片翻炒變色，4.加入去皮切片絲瓜翻炒。5.加入鹽、花椒粉、雞精，6.炒到絲瓜大部分都軟了。7.出鍋小技巧，這個絲瓜不用煎太久就可以了。