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1，海南文昌的雞是不是很好吃啊

好吃.. “四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據(jù)傳，文昌雞最早出自當(dāng)?shù)靥杜ｆ?zhèn)天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食，體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。

海南文昌的雞是不是很好吃啊

2，海南四大名菜的文昌雞

文昌雞——號稱“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”。因產(chǎn)于文昌而得名，而且還是馳名中外的一道名菜。據(jù)傳，文昌雞最早出自該市潭牛鎮(zhèn)天賜村，村外多榕樹，樹上古枝參天，濃蔭遮日，樹下綠草如茵，雞雛成群，雞食榕籽、覓昆蟲，追逐嬉戲，繁衍生棲，文昌雞的特點(diǎn)是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質(zhì)肥美。一般現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝损B(yǎng)雞方法：將純種雞苗交給農(nóng)戶放牧飼養(yǎng)120天，回收后喂大米、番薯、花生餅、椰蓉等熟飼料，集中育肥50天。關(guān)于文昌雞的由來還有一個典故。相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗后稱贊道：“雞出文化之鄉(xiāng)，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽(yù)滿天下。因村野之雞受皇上天子賜名，村舍榮光，該村得名天賜村。天賜村中最早養(yǎng)雞人姓蔡，故文昌雞亦稱蔡氏雞。在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國最佳食用型雞種之一，最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話“棒！”同時配以雞油，雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒有吃醋的習(xí)慣，桔子汁是必不可少的。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。

海南四大名菜的文昌雞

3，文昌有什么好吃的

1、白切文昌雞　　文昌雞乃海南四大名菜之首，也是粵菜系里的經(jīng)典名菜，新加坡的國菜海南雞飯便是由文昌雞飯改良而來。文昌雞肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃。白切文昌雞是最傳統(tǒng)的吃法，白切做法對食材的要求非常高，對烹調(diào)技藝的要求也很高，文昌雞養(yǎng)殖與烹調(diào)技藝已被列入海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！　?、鹽焗文昌雞　　鹽焗雞原是廣東客家人的一道傳統(tǒng)美食，外出的文昌人從廣東人那里引進(jìn)了鹽焗雞的做法，并稍微做了改良。文昌鹽焗雞跟客家鹽焗雞的區(qū)別，不僅是在于食材上選用了文昌雞，在做法上也稍有差異，吃起來比客家鹽焗雞更嫩滑。在海南，鹽焗雞店一般是文昌人開的，店面主要分布在文昌、?？?、三亞，比如海口義龍路鼎鼎有名的那幾家鹽焗雞店。在文城，最有名的一家要數(shù)“阿施鹽焗雞店”，地址就位于文昌中學(xué)大門附近?！　?、椰奶文昌雞　　椰奶文昌雞是文昌民間一道傳統(tǒng)美食，文昌人稱其為“（椰）子泥雞”。上世紀(jì)三十年代經(jīng)?？诃偰暇萍颐麖N師覃啟杰改良并發(fā)揚(yáng)光大，據(jù)說當(dāng)時宋子文吃了這道菜后甚為贊賞。　　4、椰子飯（糒）　　椰子飯和椰子船不是同一種東西，椰子飯外觀上看其實(shí)和普通米飯差不多，但只要給你聞一下，你馬上就會有吃它的沖動，因?yàn)橐语埵怯谩耙幽唷敝蟮?，滿是椰子的香味。有一次家里來了一位四川的朋友，我就叫老媽煮椰子飯，那家伙一下子吃了3碗，還說真是好吃到不行??！　　5、鋪前馬鮫魚　　馬鮫魚，文昌人稱其為“黑魚”，是深海野生魚，海南主產(chǎn)深海大馬鮫魚的漁港便是鋪前港。鋪前陳氏先祖明公，因獨(dú)好馬鮫魚，故人稱“黑魚祖”，其于萬歷年間（公元一五八五年）在崖州任直屬五品官，曾以秘制馬鮫魚獻(xiàn)于萬歷帝，神宗大悅，封為貢品。推薦吃法是香煎馬鮫魚?！　?、鋪前海鱟　　鱟，文昌人稱其為“豪”。這家伙看起來像是黑暗料理界的食材，但其實(shí)它的肉很好吃，鋪前人尤為喜歡吃鱟，特別是將鱟肉、鱟卵配著糟粕醋一起吃。鱟肉我也吃過，那味道有點(diǎn)像螃蟹肉，具體味道怎么樣，還是得自己嘗了才知道。建議配著當(dāng)?shù)赜忻脑闫纱滓黄鸪浴！　?、龍樓海膽　　海膽，“龍樓四寶”之首。文昌龍樓地區(qū)的近海水域，海底里都是珊瑚礁石，海水清澈見底，這一地區(qū)產(chǎn)的海膽、鮑魚、龍蝦和海白尤為鮮美，其中以海膽最為出名。海膽的制作方法主要為清蒸海膽、海膽炒飯、海膽蒸蛋、海膽紫菜湯等，而清蒸海膽則最能呈現(xiàn)出海膽原汁原味的鮮美。有一次我去銅鼓嶺附近的海石公園游玩，正好看到一位漁民從海里游上來，撈了一網(wǎng)的海膽，我問賣不賣，他說要賣給海邊的海鮮店，長期合作的。看來要想吃上正宗的龍樓海膽，就只能去當(dāng)?shù)睾＿叺暮ｕr店了。

最出名的文昌雞，

文昌雞

吃抱羅粉吧還有文昌雞這要看個人的口味有很多吃的

在文昌東風(fēng)街有個鋪前糟粕醋不錯，鹽焗雞要吃億嘉廣場對面的吉英鹽焗雞，文昌抱羅粉很好吃，要吃就要吃太平橋附近望城茶店晚上的夜宵抱羅粉和炒粉。文昌雞要吃三角街的文昌雞，或者是鎮(zhèn)田面包車文昌雞。祝你玩得開心哦！

文昌有什么好吃的