六、拉絲山藥成功了,5.翻炒至山藥全部淋上糖漿，撒上芝麻,山藥脫皮:是為了防止山藥大衣上的雜物變黑，不容易清洗干凈,6.加入山藥片，翻炒兩分鐘,山藥常見(jiàn)的吃法以拉絲為主山藥多，還有常見(jiàn)的炒菜方式山藥多，大多以爆炒為主山藥多:1、/122切片(建議戴手套不然容易癢)。
山藥常見(jiàn)的吃法以拉絲為主山藥多，還有常見(jiàn)的炒菜方式山藥多，大多以爆炒為主山藥多:1、/122切片(建議戴手套不然容易癢)。切開(kāi)，泡在水里，防止變色。第二，將青椒和胡蘿卜切片。把油倒在鍋里。先把山藥放進(jìn)去，再把配菜放進(jìn)去，炒三到五分鐘。第三，炒到好吃山藥完成好吃好看的拉絲。焯2分鐘！第二，放玉米淀粉進(jìn)去，七成油溫炸！三、熬制糖漿的關(guān)鍵比例，一小碗糖和兩小碗水！第四，文火，快炒！5.翻炒至山藥全部淋上糖漿，撒上芝麻。六、拉絲山藥成功了！山藥脫皮:是為了防止山藥大衣上的雜物變黑，不容易清洗干凈。用清水切山藥是為了防止淀粉變黑。
黃瓜炒山藥:主料:山藥200g，黃瓜200g，輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量。1.把洋蔥切成片備用。2、山藥去皮，切塊，用清水浸泡。3.黃瓜洗凈，切片。4.鍋熱后放入花生油，油熱后放入蔥花。5.將黃瓜片翻炒一分鐘。6.加入山藥片，翻炒兩分鐘。7.加入適量的鹽調(diào)味。8.加入雞精翻炒均勻，然后出鍋。9.拿出來(lái)享用吧。
3、 山藥怎樣炒好吃食材:黑木耳8個(gè)，山藥個(gè)，紅青椒、蔥、蒜適量；調(diào)料:適量鹽和醋。做法:1，將木耳用溫水浸泡，去蒂，用手撕開(kāi)；2、山藥去皮切片；3.鍋中加入油，爆香青紅椒、蔥、蒜，倒入山藥快速翻炒，再倒入木耳，加鹽、醋翻炒2分鐘。黑木耳快速軟化清洗小技巧:1，將鹽放入沸水中，然后放入黑木耳，快速焯一下，可使黑木耳快速變軟；2.將黑木耳放入溫水中，加入兩勺淀粉，攪拌去除黑木耳上的細(xì)小雜質(zhì)和殘留的沙粒；辦理山藥時(shí)，請(qǐng)注意:1。處理山藥時(shí)避免直接接觸皮膚，戴一次性手套，防止過(guò)敏和瘙癢，2.山藥切好后立即用鹽水浸泡，防止氧化發(fā)黑。
