3.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效,2/5銀耳焯水:將浸泡過的銀耳用清水洗凈，去根，撕碎，放入鍋中燒開水，放入銀耳中焯水,要做涼拌菜銀耳，銀耳先用開水泡一下再做,涼拌銀耳焯水2分鐘,銀耳可以涼拌，但是要注意這個銀耳。
方法一:原料:銀耳、香菜、鮮醬油、雞精、香油。做法:① 銀耳泡水至軟，去硬塊，然后洗凈。②鍋中燒開，加銀耳，煮兩分鐘，小火燉五分鐘。然后撈起，瀝干，放到碗里。最后加入鮮醬油和雞精拌勻。③香菜洗凈切段，放入上述碗中，然后加入香油拌勻。方法二:原料:銀耳，白糖和醋。做法:① 銀耳泡水至軟，去硬塊，然后洗凈。②鍋中燒開，加銀耳，煮兩分鐘，小火燉五分鐘。然后撈起瀝干，放入碗中，加入白糖和醋，攪拌均勻。
涼拌銀耳是常見的家常菜，營養美味，適合在炎熱的天氣里食用。工具/原料更多銀耳黃瓜1根蔥、一小段蒜、兩瓣醋、少許醬油、少許辣椒油、少許鹽。浸泡頭發的方法/步驟1/5分步閱讀銀耳:前一天晚上用清水浸泡銀耳，第二天早上換水，中午使用。2/5 銀耳焯水:將浸泡過的銀耳用清水洗凈，去根，撕碎，放入鍋中燒開水，放入銀耳中焯水。看剩下的1張圖。切3/5黃瓜片:黃瓜一根，去頭去尾，先斜切成片，再切成菱形片。查看剩余1圖4/5準備輔料:準備蔥和蒜，蔥切絲切碎，蒜切碎備用。5/5拌勻裝盤:將炒好的銀耳和切好的黃瓜片放入碗中，撒上蔥蒜沫，加鹽、醋、醬油、辣椒油，然后朝一個方向拌勻裝盤。
涼拌銀耳焯水2分鐘。銀耳浸泡在水中直到變軟，去除硬塊，然后清洗。把鍋里的水燒開，加銀耳，煮兩分鐘，小火燉五分鐘后取出。要做涼拌菜銀耳，銀耳先用開水泡一下再做。銀耳可以涼拌，但是要注意這個銀耳。涼拌之前還是要燙一下，這樣才健康。擴展信息:1。銀耳富含天然植物膠，以其滋陰功能，長期使用可滋潤肌膚，祛除面部黃褐斑、雀斑。2.銀耳它不僅具有強精、強心、潤肺、清熱、益氣的功效，還具有補腎、止咳、生津、提神、強身、健腦的功效。3.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效。
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