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1，面包機和面的面水比例
2，面包機和面最多可以放多少面粉
3，用面包機發面面和水的比例是怎樣的
4，大家有用面包機和面或發面的么比例是多少啊

1，面包機和面的面水比例

面包機“和面”和實際生活中的和面，道理是一樣的。俗話說：軟面餃子硬面條，看你做什么用。如果是一般的和面，200ml牛奶，三杯面（面包機隨帶的杯子），面團剛好不沾面包桶即可。和面的時候，可以隨時觀察情況，加點面或加點奶，都可以的。下次就有經驗了。

。。你就沒看過面包機附帶的用戶手冊嗎？上面各種面包配置比例，操作步驟，注意事項都有詳細說明。認真閱讀一下，什么都知道啦。

面包機和面的面水比例

2，面包機和面最多可以放多少面粉

。。家用面包機標稱可制作1Kg和750克的面包，這在說明手冊和控制面板上都可以看到的。但在配方中這1Kg重量中，面粉只占2/3分量，另1/3分量是水和其他配料的重量啦。

沒有固定比例，也沒有最佳比例，具體比例要根據做什么而定。如饅頭的做法，面粉和水的比例為2：1。具體做法如下，首先準備材料：酵母：2.5克、面粉：300克、水：150克、細砂糖：40克、鹽：1.5克。3、面團發酵好后取出，揉成長條，然后切成均等的劑子。4、把劑子逐個揉圓，然后放入蒸鍋醒15分鐘。5、15分鐘后，蓋上蒸鍋的蓋子，然后開火，大火煮沸，轉中小火蒸15分鐘，再關火燜5分鐘。6、完成。

由于面包機的品牌及容積大小有差異，故可看下說明書，上面規定的最大容積是多少，然后按其要求使用所附帶的量杯量取面粉即可。

面包機和面最多可以放多少面粉

3，用面包機發面面和水的比例是怎樣的

這個比例不號說，不同的面粉吸水率不同，主要看成型的面團的狀態，和面的時候不要一次性加入太多水，后面一邊和面一邊看面團的狀態，適當加入水即可。具體這個面團的狀態是個什么樣才好，還得積累經驗才行。

要根據制作面食的品種（饅頭、包子等）及面粉的類別（精白小麥粉、普通面粉等），考慮添加用水量。但一般情況下，用小麥粉做饅頭，面與水及酵母的比例為2:1:2%.。如，500g面粉，250~300g清水（視面粉的吃水而適當增減），3~5g酵母。另外，即使用水量恰當，但經過發酵的面團還是會有粘度的，在從面包桶內取出面團時，依個人看，使用“硅膠盤底刮刀”或“硅膠刮刀”來取發酵好的面，可以做到不粘的手上都是面，比較好用。你可試試。

說明書上沒有嗎

看你做什么面團沾手水加多了強烈BS那些不懂的只想復制白拿積分的！！！！

用面包機發面面和水的比例是怎樣的

4，大家有用面包機和面或發面的么比例是多少啊

按做普通面包的比例就行了，只加水，面，和酵母，要按順序。我放的比例是1000g標準的：1+2/5水，4+1/3杯面，2小勺酵母。你看面包機在和面的時候覺得水少就稍稍加點水。看面抱成團了就行了，我覺得水太少饅頭會硬。我說的杯和小勺都是買面包機帶的那個，面包機和完面還要自己好好揉揉，要不蒸出來的面頭不好看，表面不光溜。揉好了就可以揪劑子了，揪好的劑子再小揉一下，弄成面頭的形狀，放20分鐘，頂氣上鍋蒸20分鐘就ok了。可是一字一字敲上去的哦，并非復制，內容也俺自己寫的。因為最近很迷蒸饅頭，看著蒸出來的饅頭很有成就感。呵呵

面包機怎么做面包【使用步驟】 1、面包桶從面包機中取出，倒入液體（如水，牛奶，雞蛋等）。 2、在面包桶一角加入鹽，在另外一角加入糖。 3、倒入面粉，把水面覆蓋住。 4、在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉。 5、將面包桶安裝到面包機上，插上電源。 6、選擇程序8（“發面團”程序）。 7、按下啟動鍵，面包機開始揉面。 8、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。 9、加入軟化的黃油。 10、再次重復一次“發面團”程序，直到面團達到擴展狀態。注：揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓形。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個...面包機怎么做面包【使用步驟】 1、面包桶從面包機中取出，倒入液體（如水，牛奶，雞蛋等）。 2、在面包桶一角加入鹽，在另外一角加入糖。 3、倒入面粉，把水面覆蓋住。 4、在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉。 5、將面包桶安裝到面包機上，插上電源。 6、選擇程序8（“發面團”程序）。 7、按下啟動鍵，面包機開始揉面。 8、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。 9、加入軟化的黃油。 10、再次重復一次“發面團”程序，直到面團達到擴展狀態。注：揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓形。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。面包機做面包從買來面包機后用機子做過幾次面包,都覺得烤出的面包皮厚,也硬,里面雖然也發得很好,但口感覺得比較干.(如果是湯種面包就軟很多).每次做面包就是要用烤箱來完成后工序.面包機基本上成了我的揉面機,心想雖然不能全做面包,能幫我揉面也算剩了我的勞動力.給點自我安慰.... 但是,當我做完這款面包后,我徹底改變了對面包機的看法.并且真正的開始喜歡上它了,真正覺得這面包機買得值.真是太太太太方便了..... 做面包關鍵是配方了,這是很重要的.這個配方非常的好,沒有湯種做出來的面包同樣很軟,皮薄,也不油膩.口感非常好.完全可以說比面包房買的還好. 配方如下. 工具: 用面包機配的量勺大小各一頭調合油兩大勺.鹽用小勺1/3.雞蛋1個.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺. 所有的材料全部一起丟進面包筒子里.選擇面包機程序5(甜面包).色度:淺色.重量750克.程序全過程2小時55分鐘.注意,這是關鍵,時間還剩最后20分鐘時取出.還可以予設好時間早晨起來就可以吃到新鮮香香的面包了.

什么比例？面包機大小不同，有面包機就按說明吧