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1，大米面都可以 怎么做吃的啊

可以做紅豆糕,南瓜餅,還有很多.紅豆糕的做法是先把紅豆像煮粥一樣煮熟,要稠一點.然后加入白糖,要很甜才行.然后加入米粉,攪拌均勻,粉的量大概要使糕可以成型稍微濕一點,這樣比較好吃.蒸熟或是微波爐烤熟就好.南瓜餅做法差不多,就是要把南瓜用勺子弄成糊狀.

面條也可以，包餡也可以。米面吃了淀粉少，不易發胖

我們這兒有米糕,米涼粉

米發糕、米飯餅、炒米粉（炒熟的米，磨成粉，加糖、開水攪拌后吃）、蒸肉粉及旺旺的燒米餅等。

大米面都可以怎么做吃的啊

2，紅豆糕的做法

紅豆糕材料 :紅豆 3/4杯大菜 1包約10克鮮奶 1杯糖 7安士做法: 1.紅豆用清水浸3小時，去水份。2.將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時半，撈起紅豆立干待用。3.大菜用清水浸軟，時候撈起。4.把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個預先用水搪勻的器皿中，待冷卻后放入雪凍后便可吃了。

椰汁紅豆糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點椰汁紅豆糕的制作材料：主料：紅豆25克,粟粉50克,椰漿100ml,牛奶100ml,清水200ml,糖適量。教您椰汁紅豆糕怎么做，如何做椰汁紅豆糕才好吃紅豆先用開水浸泡30分鐘。下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用。粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖。小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣即可。

紅豆糕的做法

3，紅豆糕用什么粉來做才好吃

用澄粉或粘米粉就可以了，粘米粉就是大米粉。比較容易買到澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過面筋的水粉再經過沉淀，濾干水分，再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。（其特征：色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。一般超市里有賣的，或者食品店、面粉店里也有賣的。此粉性軟，延伸性小，可塑性大，點心師們利用其特性，制成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。用粟粉或瓊脂主要是為了增加糕點Q滑有彈性的口感~

配　　料: (1)紅豆 150公克。 (2)吉利丁 60公克細砂糖 300公克沸水 600㏄。 (3)冰塊 450公克。 (4)椰漿 200㏄三花奶水 200㏄鮮奶 200㏄。．操　　作: (1)將材料(1)洗凈，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝干水份備用。 (2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。 (3)最后加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形狀，裝盤后即可上桌食用。紅豆糕材料 : 紅豆 3/4杯大菜 1包約10克鮮奶 1杯糖 7安士做法: 1. 紅豆用清水浸3小時，去水份。 2. 將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時半，撈起紅豆立干待用。 3. 大菜用清水浸軟，時候撈起。 4. 把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個預先用水搪勻的器皿中，待冷卻后放入雪凍后便可吃了各種風味綠豆糕的制作一、普通綠豆糕 1.配料比例綠豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。 2.制作方法（1）頂粉：綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。（2）底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。（3）把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。二、京式綠豆糕 1.配料比例綠豆粉13公斤，綿白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水適量。 2.制作方法 1拌粉：將糖粉放入和面機里，加入用少許水稀釋的糖桂花，攪拌：再投入綠豆粉，攪拌均勻，倒出過80目篩，即成糕粉（以能捏成團為準）。2成型：在蒸屜上鋪好紙，將糕粉平鋪在蒸屜里，用平板輕輕地推平表面，約1厘米厚；再篩上一層糕粉，然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉，用糕鏡（即銅鏡、銅捺）壓光；取下光紙，輕輕掃去屜框邊上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。3蒸制：將裝好糕粉的蒸屜四角墊起，依次疊起，放入特制的蒸鍋內封嚴；把水燒開（不宜過開，以免糕色變紅），蒸15分鐘后取出，在每小塊制品頂面中間，用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅；然后將每屜分別平扣在操作臺上，冷卻后即成。三、蘇式綠豆糕 1.配料比例（1）豆沙綠豆糕：綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。（2）清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。 2.制作方法 1拌粉：將綠豆粉、面粉置于臺板上，把糖放入中間并加入麻油的一半攪勻，再掏入豆粉和面粉，搓揉均勻，即成糕粉。2制坯：預備花形或正方形木質模型供制坯用。清水綠豆糕制坯簡單，只需將糕粉過80目篩后填入模內（木模內壁要涂一層麻油），按平撳實，翻身敲出，放在鐵皮盤上，即成糕坯。夾心即豆沙綠豆糕制坯，是在糕粉放入模中少一半時放入餡心——豆沙，再用糕粉蓋滿壓實，刮平即成。3蒸糕：制成的糕坯連同鐵皮盤放在多層的木架上，然后將糕坯連同木架入籠隔水蒸10～15分鐘，待糕邊緣發松且不粘手即好。若蒸制過久，會使粉坯松散或縮筋。4成品：蒸熟冷卻后在糕面刷一層麻油即成

馬蹄粉有彈性較爽口，粘米粉比較軟滑膩口，粟粉前兩種的綜合

用馬蹄粉最好吃

自己用心把每樣去試試去有可能會發現什么好的做法

紅豆糕用什么粉來做才好吃