番茄糖醋排骨，番茄醬版糖醋排骨怎么做如何做

來源：整理時間：2023-10-05 19:34:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，番茄醬版糖醋排骨怎么做如何做
2，西紅柿糖醋排骨的做法西紅柿糖醋排骨怎么做
3，怎樣用番茄做糖醋排骨
4，番茄汁糖醋排骨怎么做

1，番茄醬版糖醋排骨怎么做如何做

主料排骨姜番茄醬料酒白醋生抽鹽番茄醬版糖醋排骨的做法步驟番茄醬版糖醋排骨的做法圖解11. 用料酒，姜，少許生抽腌漬排骨十分鐘番茄醬版糖醋排骨的做法圖解22. 排骨煎成金黃色，撈出備用番茄醬版糖醋排骨的做法圖解33. 炒糖醋汁：放水，鹽，白糖，白醋，番茄醬，最后倒入排骨收汁。（我調(diào)汁的方法比較隨意，小火放調(diào)料，什么味道不夠就加什么，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)出來。）出鍋前可放青椒增色。

原料:豬排骨25o克，番茄醬少許，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，鹽3克，油1ooo克。做法:①將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。

番茄醬版糖醋排骨怎么做如何做

2，西紅柿糖醋排骨的做法西紅柿糖醋排骨怎么做

1 煮西紅柿，把西紅柿煮爛一點(diǎn)點(diǎn)，然后切好放眼里備用，切小片小片。 2 排骨加姜加料酒放熱水焯一會，去掉血絲等 3 燒熱油鍋，排骨撒上一層淀粉，下鍋炸至兩面焦黃。出鍋放碗里。 4 熱鍋，下蔥姜蒜爆炒，下排骨炒一會兒，再下西紅柿，一起炒。

西紅柿糖醋排骨的做法步驟1、鍋中加水，燒熱到鍋底開始冒泡，水還沒有大滾。2、加入排骨，小火保持水燒到大熱而沒有大滾的狀態(tài)，燙3分鐘左右。3、把排骨撈出，瀝干水分。4、排骨和澄粉拌勻。5、下六成熱的油鍋中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黃酥脆。6、炸好的排骨撈出瀝干油。同時大蒜剁成蒜米，淀粉兌水調(diào)成水淀粉備用。7、鍋中留少許底油，小火炒香蒜米。8、蒜米炒到金黃色后加入番茄醬。9、加白糖和白米醋調(diào)味，下排骨快速翻炒均勻，淋上少許水淀粉推勻即可。

西紅柿糖醋排骨的做法西紅柿糖醋排骨怎么做

3，怎樣用番茄做糖醋排骨

主料排骨500g西紅柿2個醋適量輔料芝麻適量耗油適量蒜適量姜適量步驟1.冷水下鍋，開火，焯2-3分鐘（這時排骨表面變色，水中有懸浮的白色物體）2.把焯好的排骨，撈出，，鍋洗干凈，，洗好番茄，蒜姜3.番茄切小粒4.姜，蒜切粒5.鍋中放油，，，油熱放2-3勺白砂糖，，，如果是冰糖放5-10粒，，糖未化完就倒焯過的排骨上色，，，，（糖化了不久就會變黑），所以適當(dāng)炒炒，1-2分鐘既可6.再次撈出，，，現(xiàn)在沒炒才漂亮顏色沒關(guān)系，，，還有西紅柿和收汁都會上色的，，，只要不發(fā)黑就好7.利用剛上色的糖油，，下姜蒜，，，8.蒜香后放西紅柿粒9.西紅柿變軟放耗油，再下排骨10.下鍋的排骨也不宜炒太久，，2-3分鐘，就可以從鍋周邊下水，，，水開后，，，小火燉30-60分鐘，，，中途水不夠可以加水，一次性加水不宜過多，，快淹沒排骨就好，，，（一定要小火熬這樣更入味）11.熬到你滿意的程度就可以大火收汁，，我熬了40分鐘，，加了3次水，12.開始大火收汁，放鹽（少放點(diǎn)），醬油，，醋（多放些，不過也要看自己口味），，，收好汁盛盤，撒些芝麻既可，，，小貼士1.要放冷水焯排骨2.排骨煎糖時不宜太久，，，太久肉會變緊，，不方便吃

怎樣用番茄做糖醋排骨

4，番茄汁糖醋排骨怎么做

主料肋排500g 輔料蔥姜少許大料（八角，香葉，桂皮，白芷）少許白糖3勺番茄醬4勺糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法步驟糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解11. 肋排洗凈放入沸水中去浮沫，撈出。糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解22. 鍋中倒入入清水，放入肋排，加入蔥姜，大料（八角，香葉，桂皮，白芷各少許），大火煮開后調(diào)小火煮40—50分鐘。糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解33. 取出，挑出蔥姜及大料。取出一碗排骨湯。糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解44. 起鍋，倒油，油三成熱是放入三大勺白糖，用炒勺畫圈，使其化開成漿。倒入兩勺番茄醬，使其均勻。糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解55. 放入肋排翻炒，再倒入兩勺番茄醬，翻炒上色。糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解66. 倒入排骨湯，大火收汁。（期間可以嘗嘗味道，要是不酸可以加番茄醬。）糖醋排骨（番茄醬家常版）的做法圖解77. 差不多湯汁變少，放入切碎的蒜末，翻炒均勻，即可出鍋。

基本材料肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克（實(shí)耗45克），醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。步驟1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。3. 撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4.鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。6. 臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。