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1，如何做土豆塊炒牛肉

1、鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調(diào)料。3、往鍋內(nèi)注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。4、煮至水干的差不多剩下一點湯的時候，關(guān)火放入食鹽，即可。注意：1、食鹽最后加，不然牛肉容易縮緊。2、往鍋內(nèi)注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。最新的做法可以到dingcanzaixian.com查看

如何做土豆塊炒牛肉

2，牛肉土豆怎么做

牛肉一定要嫩料: 鹵好的牛肉土豆塊 1,將牛肉切成兩厘米見方的塊,土豆稍微切的小一點。...的煤氣,大約加熱2分鐘左右,視油量而定)放入土豆,牛肉,然后火關(guān)小點炸兩分種,待土豆表面發(fā)......一下土豆,土豆中間稍微有點硬心時,就可以把牛肉和土豆撈出了。 3,鍋內(nèi)少放點油,放蔥花,姜,蒜末炒出香。 …

牛肉土豆怎么做

3，牛肉可以和土豆一起炒嗎

可以的牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨、止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質(zhì)比豬肉高一倍，而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆含大量淀粉、蛋白質(zhì)和膠質(zhì)檸檬酸、乳酸及鉀鹽。土豆配牛肉是非常科學(xué)的食品。

燉

完全可以，但是牛肉不容易熟，要先煮下

記沒問題得先把牛肉壓熟了再和土豆一起炒，要不土豆都爛了牛肉咬不動

可以，不相克的！正宗的土豆燉牛肉，就是這三樣！

原料:材料（4人量）、土豆 3個、牛肉薄片 100克、蔥頭 1小個、胡蘿卜 1小根、粉絲 100克、油 1大匙、鰹魚湯料 1杯、白糖 3大匙、酒 1大匙、鹽 1/2小匙、醬油 2大匙、青豆 3大匙。操作:（1）先把土豆、蔥頭、胡蘿卜切成快狀，把土豆用水拔一下。（2）煮粉絲，熟了以后瀝去水分，切成天8-10百厘米。（3）等油熱后煸炒蔬菜。（4）倒上湯料蓋上蓋煮，等5分鐘擱上調(diào)料，約過10分鐘把粉絲和肉倒進去煮，再過3分鐘倒入青豆稍一下就OK了。這個是我用手機上菠蘿菠蘿蜜網(wǎng)站時看到的，還有很多關(guān)于土豆的菜譜，蠻容易學(xué)的！去看看吧！

牛肉可以和土豆一起炒嗎

4，土豆炒牛肉怎么做

土豆燒牛肉的做法想吃了，就得自己學(xué)著做做法一：準(zhǔn)備土豆(挑選北方的小個土豆,不會糊鍋)洗凈,去皮,切塊與肉塊等大放入燒開的水里抄一下放涼. 牛肉先用刀背或者面杖拍打好讓牛肉在燉的時候入味疏爛,同樣切塊2*2(CM)的樣子就可以(牛肉會縮水的) 作料:豆瓣(用兩斤來算差不多2個半肉塊大就夠哈哈類推+1斤就+1塊"肉") \大蒜1-2瓣拍碎 \花椒適量 \橘皮(必不可少的喲去腥味絕佳)\ 醬油(要看你的豆瓣咸不咸)白糖半茶勺就好(與油一同下鍋記住要用菜油~~!!香) \切上兩段干辣椒(冬天吃了暖人) \老姜一點點(只要沒壞,越干越老越好)拍碎 \大料(三奈\八角) 熱鍋倒油與肉1:5的樣子如果是瘦肉要放一點豬油哈哈 5成熱時放糖待到變色后一起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒數(shù)下鍋干后放入土豆炒勻后加水;就象可樂加冰的樣子放幾科茴香燉開后文火將水燒干放上雞精便可起鍋時撒上幾支香菜做法二：特點：蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富。主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、豆角30克（豆角可放可不放）輔料：生姜片2片、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽、少淀粉（喜歡孜然的也可以放點）作法：1、將牛肉切成片，將土豆去皮切成塊。2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將姜片切成絲。3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋里炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。4、加入適量的白酒，高湯用小火煮。5、再加入料酒、砂糖，孜然少許淀粉調(diào)好水，加蓋煮8分鐘。6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。

5，土豆燒牛肉怎么做

材料新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精做法1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就ＯＫ了！材料牛腩650克，土豆3只，胡蘿卜2根，花生油2湯匙，生姜2小塊，白酒2湯匙，生抽2湯勺，黃片糖2小塊約20克，清水約4碗，鹽1/2茶匙做法1、牛腩切塊清水浸泡一下，瀝干水分備用。 2、熱鍋，下花生油，油熱后加入生姜炒至聞到香味。 3、倒入牛腩塊翻炒至表面變色。 4、加入白酒、黃片糖、生抽和清水，小火燜煮大約50分鐘至牛腩變軟 5、胡蘿卜切滾刀塊。 6、土豆去皮，切塊備用。 7、燉至八成的牛腩放入土豆、胡蘿卜，稍微下點鹽，水不夠可以加些許開水，繼續(xù)小火燜煮15分鐘。材料牛肉，土豆，胡蘿卜，料酒，大料，蔥段，姜片，胡椒粉，老抽，生抽，白糖，鹽做法1.牛肉洗干凈切成小塊2.涼水下鍋3.燒開后撇去浮沫4.撈出來沖洗干凈5.將牛肉放進電壓力鍋，加料酒、大料、蔥段、姜片、適量清水加壓20分鐘6.將牛肉連湯一起倒入湯鍋內(nèi)7.加入土豆塊8.再加入胡蘿卜塊9.放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火燒開10.轉(zhuǎn)中小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛即可，加點鹽調(diào)味后出鍋材料牛肉350克，土豆250克，洋蔥150克，胡蘿卜20克，豆角2根，白糖1湯匙（15克），老抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5克）做法1.準(zhǔn)備材料 2.牛肉高壓鍋水開后，壓10分鐘 3.土豆切滾刀塊，用清水洗掉淀粉，泡在水中備用，洋蔥切片，胡蘿卜切小塊，豆角去掉兩頭，切成５厘米長的小段 4.將牛肉切成小片 5.鍋中放油，倒入牛肉翻炒 6.倒入洋蔥，胡蘿卜，土豆 7.放入調(diào)料和適量的水 8.水煮至差不多時，倒入豆角，稍煮一會兒即可

6，牛肉炒土豆絲怎么做

牛肉炒土豆絲是一道美食，主料: 土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。做法 : 1、土豆絲改刀切成絲；2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀；3、青蒜去蒂洗凈后切成段；4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，腌制5-10分鐘；5、鍋內(nèi)倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟；6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內(nèi)，大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香；7、然后下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；8、最后下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可出鍋。

用牛里脊或牛瘦肉切絲漂去血水瀝干加鹽耗油啤酒雞蛋漿制后加少量生粉伴韻熱鍋溫油將牛肉炒熟放一邊鍋里在炒切好的土豆絲放入生抽味精南德十三香牛肉絲蔥段炒熟就好了

原料：牛肉、土豆、蒜瓣配料：咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖做法： 1、鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。 2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調(diào)料。 3、往鍋內(nèi)注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。 4、煮至水干的差不多剩下一點湯的時候，關(guān)火放入食鹽，即可。注意： 1、食鹽最后加，不然牛肉容易縮緊。 2、往鍋內(nèi)注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。點評：這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖喱的濃香使人食欲大增。用橄欖油借鑒了西餐的做法。橄欖油(oliveoil)是地中海沿岸各國人民的傳統(tǒng)食用油。由于橄欖油營養(yǎng)成分豐富、醫(yī)療保健功能突出而被譽為“液體黃金”。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。還能美容養(yǎng)顏，防止皮膚衰老，使皮膚具有光澤