曾有一中原賣饃(饅頭)大師有首打油詩曰天下饅頭數(shù)中原，中原饅頭數(shù)河南；河南饅頭數(shù)我弟，我教我弟去和面。民謠有“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭”，很多人在蒸饅頭的時候，會在饅頭上“做文章”，再說了，只要有老人的家庭，還是會固守哪種老腦筋，自己不蒸饅頭老嘮叨。

1、我想去河南駐馬店賣山東饅頭，不知道生意好嗎？

支持！歡迎山東老鄉(xiāng)來駐馬店投資興業(yè)，駐馬店山清水秀，人杰地靈，歷史文化底蘊(yùn)深厚，社會安定團(tuán)結(jié)，營商環(huán)境優(yōu)良，對外開放力度很大，范圍廣泛，招商引資工作一直都是政府工作的重要內(nèi)容之一。產(chǎn)品有質(zhì)量，市場有需求，駐馬店大街小巷店鋪林立如蘭州拉面、新疆炒拉條、武漢熱干面、沙縣小吃、南京小籠包、開封灌湯包、廣東面點(diǎn)、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯······其他行業(yè)也熱鬧的不得了如賣車的有奔馳、寶馬、奧迪、凱迪拉克、還有美系車、韓系車、日系車全世界都在搶駐馬店市場。

更有說服力的是好多外國姑娘在駐馬店找到了工作，找到了婆家，安了家，落了戶，這都足以說明現(xiàn)在的駐馬店正以開放、綠色、包容、共享、發(fā)展的理念迎接四方來客。一個開放，包容的現(xiàn)代化大都市正在興起，相信山東老鄉(xiāng)對駐馬店有了大致了解，只要你的饅頭能讓駐馬店人民的胃口大增，衛(wèi)生健康安全味美，相信你的生意會很火！駐馬店熱情好客，歡迎你的加入！你印象中駐馬店是啥樣的？歡迎關(guān)注和留言！。

2、全國哪里的大饅頭最好吃？

饅頭的做法大致相同，從發(fā)面至蒸岀約1~2小時，但技藝就有講究了，技術(shù)高超者，所蒸的饅頭吃起來筋道，囗感也很舒適。曾有一中原賣饃(饅頭)大師有首打油詩曰天下饅頭數(shù)中原，中原饅頭數(shù)河南；河南饅頭數(shù)我弟，我教我弟去和面，(吹牛)[捂臉][捂臉]事實(shí)上，河南人以賣饅頭謀生的為數(shù)不少，一般的能養(yǎng)一家數(shù)口，個別的還真的致了富[捂臉][耶]。

3、你們哪里，過年有沒有蒸饅頭的習(xí)俗？

民謠有“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭”，在我們當(dāng)?shù)剡^年大多數(shù)人還是蒸饅頭的。不然，來饅頭店買酵頭(即老面)的人那么多，盡管有酵頭是“非賣品”的禁忌，畢竟要過年了，都是鄉(xiāng)黨，也為傳統(tǒng)的節(jié)日，還是破例賣酵頭，人們之所以還是要自己蒸饅頭，是因為:承襲著一種傳統(tǒng)的習(xí)慣正月的傳統(tǒng)習(xí)俗是從初一到初五期間不能動火蒸饅頭。

過去沒有發(fā)酵粉，普通的面粉要提前一天和面發(fā)面，于是臘月二十八這天，大多數(shù)人家或用預(yù)留的酵頭，或去買點(diǎn)酵頭，自己發(fā)起面來，今天一大早便開始蒸制饅頭。一鍋鍋熱饅頭蒸了一屜又一屜，餡的、棗的、糖的饅頭或花卷，蒸好的面食還要點(diǎn)上紅點(diǎn)，代表著喜慶。然后儲存在竹籃或大缸，有的還冷藏于冰柜，自己要吃了，或要招呼親朋了，熱一熱，便可食用，方便、快捷。

也算是沿承了傳統(tǒng)的習(xí)俗，自己蒸饅頭增加了節(jié)日的氣氛臘月是年末，過了“臘八”就是年。從此，幾乎天天為“年”做準(zhǔn)備，趁早購置年貨、買新衣服、宰年豬(買肉)、過小年、掃舍、磨豆腐、打年糕如果不蒸些饅頭存放著，心里好像空落落的，只有蒸好饅頭，才覺得“年”準(zhǔn)備的實(shí)在了。再說了，只要有老人的家庭，還是會固守哪種老腦筋，自己不蒸饅頭老嘮叨，

蒸饅頭是農(nóng)家婦女的拿手活，不就是和個面。要蒸制了，還會有關(guān)系好的鄉(xiāng)鄰自發(fā)的“結(jié)對子”，先給你家蒸，再去我家，你來我往，忙忙碌碌，才感覺“年”腳步近了。就是鄉(xiāng)親們閑聊時，最多的話題是“年事辦好了嗎？”“辦好了，連饅頭都是自己蒸的”，一聽這話，就知道還是太重視這個“年”了，“年”畢竟是一個非常隆重的節(jié)日。

今天就是蒸饅頭的日子，這會勤勞的農(nóng)婦們已經(jīng)起床了，大家都會精心蒸制饅頭了。很多人在蒸饅頭的時候，會在饅頭上“做文章”:順便蒸點(diǎn)小面老鼠(象征鼠年)和小面鴿子(象征和平)，蒸時先捏出形狀、再剪出鼻子、耳朵、嘴巴、爪子、尾巴，最后用豆類“點(diǎn)”出眼睛，有的還會在其背上做個面制的小元寶以圖喜慶之意，人們總是想盡辦法，蒸制自己滿意的有圖案的饅頭，在春節(jié)期間，或饋贈親友，或全家人團(tuán)圓之時食用。