3.冷面汁的味道差不多后，加入礦泉水稀釋成大碗冷面湯,朝鮮冷面很多碗是用來吃的，有些菜是用的，但是冷面湯比較少見,朝鮮冷面是由蕎麥面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制成的食品，尤其是蕎麥面冷面，享譽海內(nèi)外，深受人們喜愛,擴(kuò)展信息:正宗-2/水冷面一般夏天吃,正宗-2冷面(備湯)1。
1。材料:黃瓜絲、梨適量、糖1顆、姜5勺、白芝麻3粒、香油適量、辣椒油適量、陳醋2勺、白醋2勺、香菜100克、2。正宗-2冷面(備湯)1。/10燒開冷水備用，用黃瓜絲、香菜、辣白菜、辣椒油均勻碼一個雞蛋，切成兩半，加入幾片牛肉或火腿腸，淋上香油和芝麻。2.將整個白梨切片，然后在梨片上倒一點熱水，讓梨汁充分流出。水溫被冷卻。在冷卻的梨水中加入2湯匙醬油、2湯匙陳醋和兩三片生姜，重點是白醋和白糖，可以是1:1！3.冷面汁的味道差不多后，加入礦泉水稀釋成大碗冷面湯！如果稀釋后的冷面湯味淡，可以按照自己的口味，再加糖和醋！4.準(zhǔn)備好的冷面湯要在冰箱里冷藏一夜，最好等所有的味道慢慢融合在一起的時候再拿出來！湯可以一次性做成大瓶，放在冰箱里保存，想吃的時候隨時拿出來，很方便。
2、 朝鮮 冷面(黑色的那種朝鮮冷面是由蕎麥面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制成的食品，尤其是蕎麥面冷面，享譽海內(nèi)外，深受人們喜愛。通常是用牛肉湯或雞湯加辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果片、梨片做成的，吃的時候先在碗里放少量的涼湯和適量的面條，然后加入調(diào)料，最后再把湯倒上。它的面細(xì)而韌，湯涼，又酸又辣，擴(kuò)展信息:正宗-2/水冷面一般夏天吃。朝鮮 冷面很多碗是用來吃的，有些菜是用的，但是冷面湯比較少見，吃的時候把配菜和面條拌在一起，再配上朝鮮咸菜或泡菜。朝鮮 冷面主要輔料有牛肉、時令蔬菜、梨、洋蔥、胡蘿卜，胡椒面、香油、芝麻、精鹽、味精、食用堿、醋、醬油等。
