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1，食品安全管理員的職責

食品安全管理員的職責是：1、配合市場監督管理部門對本單位食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況；2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；5、對食品安全檢驗工作進行管理；6、對本單位從業人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；8、協助所在單位定期向市場監督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監督管理部門另行制定；9、與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理員的職責

2，食品安全管理員應該履行哪些崗位職責

（一）餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理；　　（二）餐飲服務單位場所環境衛生管理；　　（三）餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗消毒管理；　　（四）餐飲服務單位人員健康狀況管理；　　（五）餐飲服務單位加工制作食品管理；　　（六）餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理；　　（七）餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理；　　（八）有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理

職責由：所在單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及市場監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理。食品安全管理員的職責是：1、配合市場監督管理部門對本單位食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況；2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；4、對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。5、對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。6、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛生知識方能上崗從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明且每年進行健康檢查定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。

食品安全管理員應該履行哪些崗位職責

3，國家對食品安全員有何規定

全稱應該叫食品質量安全審查員，國家質檢總局對食品生產許可證審查員實行統來一培訓教材、統一組織命自題、統一考試時間、統一頒發證書和統一注冊管理的資格管理制度。國家質檢總局委托全國工業產品生產許可審2113查中心，承擔食品生產許可審查員的培訓、考試和注冊的日常管理工作。省級質量5261技術監督部門承擔生產許可審查員的具體培訓和注冊申請工作，并負責4102食品生產許可證審查員的使用和日常管理。1653一般需要3年以上相關工作經驗；大專以上學歷；有單位介紹。

食品安全管理員，是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。食品安全管理員培訓考核類別根據所從事的行業不同，分為a類(食品生產)、b類(食品流通)和c類(餐飲服務)共3類。其中c類(餐飲服務)又分為c1類(餐飲服務初級)和c2類(餐飲服務高級)。食品安全管理員所從事的行業須與其培訓考核類別相對應，不得跨行業從業。通過c2類(餐飲服務高級)考核的食品安全管理員，可以從事要求配備c1類(餐飲服務初級)食品安全管理員的工作。食品安全管理員的職責 1、配合市場監督管理部門對本單位食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況； 2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓； 3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查； 4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見； 5、對食品安全檢驗工作進行管理； 6、對本單位從業人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位； 7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄； 8、所在單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及市場監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理； 9、協助所在單位定期向市場監督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監督管理部門另行制定； 10、與保證食品安全有關的其他管理工作。

國家對食品安全員有何規定