7.倒入牛肉翻炒2分鐘左右,紅燒牛肉材料:牛肉、桂皮、茴香、蔥、蒜、姜、料酒、花椒、豆瓣醬、冰糖,牛肉會更嫩更入味,emmm的實踐...(標題看起來很餓)紅燒牛肉如下:1,牛肉切塊，鍋中水燒開，牛肉大火1分鐘，取出洗凈；2.牛肉放入鍋中加開水，不過關牛肉2寸。
紅燒牛肉材料:牛肉、桂皮、茴香、蔥、蒜、姜、料酒、花椒、豆瓣醬、冰糖。做法:1。牛肉切塊，鍋中水燒開，牛肉大火1分鐘，取出洗凈；2.牛肉放入鍋中加開水，不過關牛肉2寸。加入桂皮，茴香，蔥，姜和料酒。中火1小時；3.另取一炒鍋，用少許油炒蒜粒，加入麻辣豆瓣醬、花椒、料酒、醬油炒2分鐘；4.將炸醬加入牛肉鍋中，加入冰糖繼續煮1小時。翻幾遍，嘗一嘗，酌情加醬油/冰糖；5.至汁濃肉爛，關火。
emmm的實踐...(標題看起來很餓)紅燒 牛肉如下:1。將牛肉切成塊，放入鍋中用冷水煮沸。3分鐘后關火撈出。用溫水沖洗。2.要想好看，需要炒糖色。糖色的顏色決定了紅燒后的顏色。3.放蔥、姜片、蒜等。鍋里，在油鍋里炒香，煨一會兒，讓牛肉上色。4.一般還可以加點胡蘿卜或者土豆，翻炒均勻，也可以加點溫水。5.轉小火燜1小時左右，加鹽調味，再繼續燜1小時。牛肉會更嫩更入味。6、出鍋。可以撒點香菜裝飾一下。圖片是網上搜的，可能有點不對，不過不用擔心，按照正確的步驟來就好了。然后，如果你想牛肉又香又脆，就需要燉很久，然后香料就對了。
3、如何 紅燒 牛肉又軟又好吃(如何 紅燒 牛肉又軟又好吃竅門1。牛肉、鹽、八角、花椒、蔥姜、醬油、辣椒，而且吃起來很鮮，2.牛肉提前用清水浸泡半小時，將血浸泡，沖洗干凈，瀝干。3.鍋中放入適量冷水，然后倒入牛肉，大火燒開，再小火煮5分鐘左右，取出牛肉洗去血沫，瀝干水分備用。4.準備食材:蔥、紅椒、花椒、八角、姜片，5.土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。蘿卜洗凈，切成滾刀塊，6.鍋里放油，小火煸炒花椒，然后放入姜片、蔥段、紅辣椒段炒香。7.倒入牛肉翻炒2分鐘左右，8.加入適量的醬油、鹽，味道很鮮，大火翻炒均勻。9.加入土豆和蘿卜，繼續大火翻炒均勻，10.全部倒入電壓力鍋，加一勺水，蓋上蓋子，按下“牛羊肉”按鈕。11.當浮子自然落下后，可以從鍋里拿出來，開蓋裝盤，土豆軟了，牛肉軟爛了，好吃好吃。
