12倒入切好的筍干，蓋上蓋子小火燉15分鐘，開(kāi)大火收汁即可筍干可以與藕燉排骨嗎,筍干可以與藕燉排骨的：材料豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，姜片7克做法1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊,主料：筍干200g、排骨750g、干香菇4個(gè)輔料：油適量、鹽適量做法：1.筍干和香菇干泡發(fā)，排骨洗凈備用,煲排骨湯干竹筍和干香菇能不能一起放,煲排骨湯干竹筍和干香菇是能一起放的。
筍干可以與藕燉排骨的：材料豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，姜片7克做法1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊。2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。3、高壓鍋中倒入適量開(kāi)水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌
1.筍干用溫水浸泡24小時(shí)后放入高壓鍋中。2.高壓鍋上汽后壓20分鐘。3.新鮮的梅花骨放入鍋中加入清水,水沒(méi)過(guò)花鼓,再倒入一些料酒。4.水開(kāi)后撇去浮沫,再將梅花骨控水撈出。5.筍干壓好后控水撈出，稍微晾涼。6筍干切成小塊，切的時(shí)候要橫著切。7鍋中熱油，放入一把冰糖，開(kāi)小火把冰糖熬成棗紅色。8再倒入焯好水的排骨，翻炒一下，給排骨上些糖色。9加入蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒香。10炒出香味后再加入生抽和老抽繼續(xù)翻炒。11倒入少許料酒，倒入開(kāi)水，不要倒冷水。12倒入切好的筍干，蓋上蓋子小火燉15分鐘，開(kāi)大火收汁即可
煲排骨湯干竹筍和干香菇是能一起放的。主料：筍干200g、排骨750g、干香菇4個(gè)輔料：油適量、鹽適量做法：1.筍干和香菇干泡發(fā)，排骨洗凈備用。2.排骨加生姜片，冷水下鍋。3.鍋開(kāi)后，撈出排骨洗凈。4.排骨加生姜重新冷水下鍋。5.排骨大火煮開(kāi)后，用小火煲2個(gè)小時(shí)。6.筍干切小段、幾顆紅棗和香菇一起丟進(jìn)鍋內(nèi)煮。7.待煮透后加少許鹽即可出鍋。小貼士：煲湯的時(shí)候水要一次性加足，鹽等出鍋前再加入
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