一起來(lái)看看當(dāng)歸羊肉湯是怎么做的,4、倒入羊排，黃芪，當(dāng)歸，姜條，料酒，雞粉，鹽，大火燉1、5小時(shí)黃芪當(dāng)歸羊肉湯做法,當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉等食材熬制而成的湯，具有較高的營(yíng)養(yǎng)作用，當(dāng)歸和羊肉都是溫性食物，適合身體比較虛弱的.人進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)歸羊肉湯有暖身，補(bǔ)身的作用。

步驟1準(zhǔn)備食材：羊肉200克、當(dāng)歸20克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、姜1塊、大蔥20克、料酒1湯匙、鹽1湯匙。步驟2羊肉切塊。步驟3姜切片。步驟4大蔥切段。步驟5羊肉浸泡1小時(shí)左右后清洗干凈，步驟6然后鍋內(nèi)倒入適量清水，再加入羊肉燒開后撇去血沫。步驟7加入大蔥和料酒去除腥味。步驟8焯水后撈出來(lái)用溫水再清洗干凈待用步驟9再將羊肉、姜片、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞一起放入煲中。步驟10加入適量開水，大火煲滾。步驟11水滾后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，關(guān)火開蓋，再加入適量鹽調(diào)味即可

當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉等食材熬制而成的湯，具有較高的營(yíng)養(yǎng)作用，當(dāng)歸和羊肉都是溫性食物，適合身體比較虛弱的.人進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)歸羊肉湯有暖身，補(bǔ)身的作用。一起來(lái)看看當(dāng)歸羊肉湯是怎么做的。黃芪當(dāng)歸羊肉湯原料：當(dāng)歸，黃芪，羊肉，蔥，姜，料酒，味精。制法：1、羊肉洗凈，鍋中放入橘皮，煮沸之后就將橘皮撈起來(lái)丟掉，然后再放入幾個(gè)橘皮繼續(xù)煮，重復(fù)3—5次就可以去除羊肉的膻味。2、當(dāng)歸、黃芪、黨參洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎好口。3、蔥、姜洗凈，分別切段切塊。4、將羊肉、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蔥、姜以及料酒進(jìn)鍋中，加入適量的水。5、武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。小提示：黃芪當(dāng)歸羊肉湯適合養(yǎng)血補(bǔ)虛，但食用黃芪當(dāng)歸羊肉湯時(shí)，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性溫，在食用的時(shí)候需要搭配蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。羊肉適合和冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等蔬菜一起食用

羊肉當(dāng)歸湯適用于血虛、陽(yáng)虛體質(zhì)的人群，這類人群常表現(xiàn)為神倦乏力、頭暈、心慌、怕冷等。亞健康或健康人群用作日常食養(yǎng)保健，但合并有口干口苦、咽喉腫痛及大便干結(jié)等人群慎用。當(dāng)歸羊肉湯即是長(zhǎng)于養(yǎng)血、溫中、散寒藥膳的范例，本方材料易取，制作簡(jiǎn)單，因此適合冬季作為藥膳來(lái)食用。面色發(fā)黃無(wú)光澤、怕冷、倦怠等血虛陰寒體質(zhì)的人群尤其適合食用，健康人群可以當(dāng)作為美容、保健品服用，擴(kuò)展資料：當(dāng)歸羊肉湯的做法：準(zhǔn)備材料：羊排150克、姜5克、黃氏5克、料酒5克、雞粉1克、鹽2克1、姜切條。2、鍋中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，3、鍋中放水，大火煮沸。4、倒入羊排，黃芪，當(dāng)歸，姜條，料酒，雞粉，鹽，大火燉1、5小。