中國的飲食文化，一是受地域影響，二是受文化影響，普洱茶對兩者都沾不上邊，造成大眾對普洱茶缺乏足夠的了解和嘗試，所以大家很能形成喝普洱茶的習慣。不喝普洱茶一是受地域和文化制約，但凡文人騷客、詩詞歌賦里找不到普洱茶的影子，因為古代，云南受地理交通的制約，普洱茶幾乎不能進入文人集團、統治者的地界和視野。
1、為什么武漢人不喝普洱茶，為什么武漢人喝毛尖用高溫水泡？
不喝普洱茶一是受地域和文化制約。因為古代，云南受地理交通的制約，普洱茶幾乎不能進入文人集團、統治者的地界和視野，但凡文人騷客、詩詞歌賦里找不到普洱茶的影子。而中國的飲食文化，一是受地域影響，二是受文化影響，普洱茶對兩者都沾不上邊，造成大眾對普洱茶缺乏足夠的了解和嘗試，所以大家很能形成喝普洱茶的習慣，二是大眾口味習慣。
海邊長大的孩子愛吃海鮮和清淡口味，湘渝川長大的孩子愛吃辣，這自古或者從小形成的口味習慣是一下子無數改變的，甚至烙印在基因里了，作為人口集中的中部、東部、北方地區，大家自古第一習慣喝的是綠茶，清雅鮮爽、香氣怡人的口味已經烙印在大家對茶的需求習慣上了，要改變這種習慣不是一天兩天就能做到的。三是市場和品牌行為，
2、中國最大普洱茶市場在哪里？今后的茶葉市場會怎么樣？
廣州芳村，芳村花地，早負盛名。在唐代的時候，丞相張九齡就有詩句“薄暮津亭下，余花滿客船”描述芳村渡口的繁花似錦，到了明清時期，芳村的花卉種植已十分興盛，花市亦應運而生；而茶葉種植業內，也涌現出了許多茶商巨子，當時，芳村花地有園林30多處，各園內都設有茶樓，茶樓建有亭臺，可遠眺珠江、白云山，茶樓設有曲藝、音樂的茶座供茶客品茗賞樂，每日游客來芳村賞花品茗者絡繹不絕，使得芳村成為廣州茶文化最活躍之地。
