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1，牛肉炒面的制作方法
2，牛肉炒面的做法牛肉炒面怎么做好吃牛肉炒面
3，怎么做好吃家常牛肉炒面的家常做法
4，蘭州牛肉炒拉面怎么做
5，牛肉炒面片怎么做
6，牛肉炒面怎么做

1，牛肉炒面的制作方法

①將炸面條撕為幾塊切成段；②炒鍋放油，燒至三成半熱。將面條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋，放入紹酒用芡湯、淀粉、蠔油調(diào)勻?yàn)檐停湃胝鎾亜蛏系闯伞?/section>

牛肉炒面的制作方法

2，牛肉炒面的做法牛肉炒面怎么做好吃牛肉炒面

食材用料：面條，熟牛肉，胡蘿卜，黃瓜，西紅柿，老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣醬，甜面醬，蔥。牛肉炒面的做法1.將胡蘿卜和黃瓜切成片，西紅柿切丁；2.面條放入鍋內(nèi)煮熟；3.撈出后馬上投入冷水中；4.鍋內(nèi)放油后加入蔥花爆香，放入切好的西紅柿塊爆炒；5.西紅柿翻炒后加入牛肉片；6.將西紅柿炒出汁后加入甜面醬和麻辣醬；7.加入胡蘿卜和黃瓜片；8.將面條放入鍋中；9.所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺；10.炒好后出鍋前撒上些胡胡椒粉裝盤即可。

原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油面條　　調(diào)味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕淀粉　　制作過程：　　1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕淀粉腌5分鐘。　　2.芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。　　3.將油面條煮熟，盛出瀝干水分。　　4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然后放入面條，翻炒后即可出鍋。　　tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。

牛肉炒面的做法牛肉炒面怎么做好吃牛肉炒面

3，怎么做好吃家常牛肉炒面的家常做法

用料牛肉 150克面條 2份洋蔥四分之一個(gè) 彩椒四分之一個(gè) 生抽適量雞蛋一個(gè) 料酒勺韭菜、豆芽適量胡椒粉適量孜然粉適量油適量牛肉炒面的做法牛肉切絲加料酒胡椒粉、生抽腌上。四種蔬菜切成段備用。開水煮面，尚有白芯。撈出后，涼水沖二遍。少量油先下洋蔥、接著彩椒油鍋爆香，加冷油放入牛肉煸熟，起鍋備用。加油放入面條、豆芽和韭菜一起翻炒，接著放生抽和胡椒粉，差不多熟了的時(shí)候放入炒好的牛肉和菜拌勻。

有個(gè)牛肉炒面怎么做的介紹說是獨(dú)家秘笈，看了下還真的跟別的牛肉炒面怎么做的說法不太一樣，心想就選它了，牛肉炒面怎么做應(yīng)該都好吃吧！牛肉炒面是簡(jiǎn)單促進(jìn)食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯(cuò)！其他關(guān)于牛肉炒面怎么做的介紹在這就不一一介紹了！牛肉炒面趁熱趕緊吃了！牛肉炒面的做法菜系及功效：精品主食牛肉炒面的制作材料：主料：腌牛肉四兩炸面條1塊，蔥白、姜片、油味料等適量。牛肉炒面的做法：①將炸面條撕為幾塊切成段； ②炒鍋放油，燒至三成半熱。將面條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋，放入紹酒用芡湯、淀粉、蠔油調(diào)勻?yàn)檐停湃胝鎾亜蛏系闯伞?/section>

怎么做好吃家常牛肉炒面的家常做法

4，蘭州牛肉炒拉面怎么做

材料: 主料:面粉30斤、牛肉10公斤配料:牛肝3斤、白蘿卜10斤調(diào)料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味精3分、食鹽1斤、醬油4斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、蔥花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。做法: 1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(shí)（血水留下另用），將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時(shí)撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時(shí)即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。 2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節(jié)待用。 3、將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入各種調(diào)料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。 4、面粉30斤加水18斤搟也面索，再揉和均勻，用灰水7兩（如果灰水溶則少加，灰水淡則多加）撬和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然后根據(jù)每個(gè)人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細(xì)、芥麥欏（三角條）一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。

番茄醬別放太多，放點(diǎn)鹽、味素、雞粉、蠔油、東古醬油、你炒著試一下，我感覺挺好吃的

5，牛肉炒面片怎么做

用料面粉 400克牛肉 200克西紅柿 2個(gè) 洋蔥半個(gè) 鹽適量雞蛋 3個(gè) 西葫蘆半個(gè) 青椒 1個(gè) 牛肉炒面片的做法青椒，西葫蘆切丁，洋蔥切絲。西紅柿碎。買的牧標(biāo)排酸牛肉。切丁，用生抽老抽料酒鹽，13香，雞蛋液，一點(diǎn)淀粉，抓起來，抓勻，腌10幾分鐘。揪片煮8成熟撈出過涼水備用。西紅柿洋蔥和蒜爆炒，放入西葫蘆青椒丁，炒好的雞蛋碎。放生抽老抽炒變色，倒入面片，拌勻放鹽，小火燉2分鐘入味即可

廣州牛肉炒面的制作材料：主料：牛里脊肉225克,面條(富強(qiáng)粉)250克輔料：芥藍(lán)50克,胡蘿卜50克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,醬油20克,蠔油15克,白砂糖15克,胡椒粉5克,江米酒5克,淀粉(豌豆)35克,常用水10克,雞蛋清7克,色拉油10克教您廣州牛肉炒面怎么做，如何做廣州牛肉炒面才好吃 1. 牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、雞蛋清、色拉油、醬油5克拌勻，腌入味后過油備用；2. 將芥藍(lán)菜切段；3. 胡蘿卜切成水花片氽熟；4. 面煮熟后瀝干，入鍋煎至表面呈金黃色，定型，裝盤；5. 炒香蔥段、姜片，加入牛肉片、蘿卜片及高湯500毫升、醬油15克、蠔油、白糖、胡椒粉、米酒炒勻，用淀粉水勾芡后，面上即可，旁邊用芥藍(lán)菜圍邊裝飾。廣州牛肉炒面的制作要訣：此炒面中選用的面條為伊面，伊面原叫伊府面，是面中上品，伊面入炒鍋時(shí)要以圓圈狀子提動(dòng)鍋?zhàn)樱宄鰜淼拿娌艜?huì)呈圓形狀，才會(huì)好看，而油溫要高，面才會(huì)香脆。

6，牛肉炒面怎么做

有個(gè)牛肉炒面怎么做的介紹說是獨(dú)家秘笈，看了下還真的跟別的牛肉炒面怎么做的說法不太一樣，心想就選它了，牛肉炒面怎么做應(yīng)該都好吃吧！牛肉炒面是簡(jiǎn)單促進(jìn)食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯(cuò)！其他關(guān)于牛肉炒面怎么做的介紹在這就不一一介紹了！牛肉炒面趁熱趕緊吃了！牛肉炒面的做法菜系及功效：精品主食牛肉炒面的制作材料：主料：腌牛肉四兩炸面條1塊，蔥白、姜片、油味料等適量。牛肉炒面的做法：①將炸面條撕為幾塊切成段；②炒鍋放油，燒至三成半熱。將面條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋，放入紹酒用芡湯、淀粉、蠔油調(diào)勻?yàn)檐停湃胝鎾亜蛏系闯伞?/section>