白蘿卜水餃，白蘿卜餡的餃子怎么做最好吃

來源：整理時(shí)間：2023-04-14 15:57:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，白蘿卜餡的餃子怎么做最好吃

主料：餃子皮500克白蘿卜300克豬肉500克香蔥100克輔料鹽一茶匙熟芝麻10克芝麻油5克生抽5克調(diào)味鮮2克胡椒粉2克肉要先有肥有瘦的肉才好吃，切丁放進(jìn)料理機(jī)里打成肉泥蘿卜切碎擠出水分，香蔥切末肉泥加蘿卜，香蔥，鹽，生抽拌勻取餃子皮，放上拌好的餡，包成餃子蒸熟

白蘿卜餡的餃子怎么做最好吃

2，好吃的白蘿卜水餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單 做法

主料肉糜：300蘿卜：2個(gè) 輔料鹽：適量油：適量具體步驟第一步1.肉糜加料酒，鹽，老抽，攪拌均勻第二步2.大蔥切末，生姜切末第三步3.放入辦好的肉糜中，攪拌均勻第四步4.蘿卜洗凈，瀝干水分待用第五步5.用刨子將蘿卜刨成最細(xì)的絲第六步6.加入肉糜中，攪拌均勻第七步7.市場(chǎng)上買了點(diǎn)現(xiàn)成的餃子皮第八步8.包成餃子第九步9.鍋里放水，燒開，放入餃子第十步10.煮三開，可以吃了

食材主料豬肉500g白蘿卜300g雞蛋1個(gè)輔料油適量鹽適量餃子餡調(diào)料適量雞精適量生抽適量料酒適量生姜適量步驟1.準(zhǔn)備豬肉和白蘿卜一個(gè)，洗干凈備用2.把白蘿卜用檫絲器檫成絲3.上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿卜絲放進(jìn)去焯一下4.白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會(huì)，這樣可以很好的去除蘿卜的異味5.把豬肉加上生姜一起剁成肉餡，放在碗里加上調(diào)料6.最后在加上一個(gè)雞蛋，攪拌起來，要朝著一個(gè)方向攪拌7.把泡好的蘿卜絲用手把水分?jǐn)Q干8.把白蘿卜絲剁碎，加在肉餡里，加上餃子餡調(diào)料攪拌起來9.取餃子皮，把拌好的餡料放進(jìn)去10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個(gè)漂亮的餃子就好了11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了小貼士白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會(huì)，這樣可以很好的去除蘿卜的異味

好吃的白蘿卜水餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

3，如何做白蘿卜餡餃子

餃子餡料：牛肉500克，白蘿卜1000克，洋蔥50克，雞蛋1個(gè)，姜汁50克，嫩肉粉5克，精鹽10克，胡椒粉5克，料酒15克，醬油25克，味精15克，香油25克，精煉油30克，干淀粉50克。制作方法：1.牛肉去凈筋膜、洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻；2.白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細(xì)末；3.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，牛肉餃子餡即成。溫馨提示:1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩；2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多；3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。

把白蘿卜用擦子擦成絲再剁碎就可以的了 ,擦成絲的時(shí)候要用開水超一超的才可以的。在加肉餡就可以的了。

白蘿卜切碎放鹽，擠出水，放肉餡蔥姜蒜末調(diào)料香油，和面，搟皮，包餃子，大鍋燒開水，下餃子，開鍋后中間點(diǎn)涼水3次，就熟了

需要您先把整塊羊肉剁成肉餡，再把白蘿卜切片后用水煮，煮爛后用細(xì)的紗布裹住擠干水分，然后再剁碎，將羊肉餡和白蘿卜餡混到一起，加入食鹽和餃子調(diào)料攪拌均勻即成餃子餡，最后就是搟餃子皮，包餃子了。

如何做白蘿卜餡餃子