用于制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可以調節乳房對雌激素的反應,千層紙又名木蝴蝶，性寒微苦，有清肺利喉的功效,千張紙和枸杞可以一起用,豆腐皮的功效與作用中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、養胃解毒、止汗等功效,千張紙(木蝴蝶)功效與作用:潤肺、疏肝、和胃、生肌。
千層紙又名木蝴蝶，性寒微苦，有清肺利喉的功效。用于治療慢性支氣管炎、肺結核和咳嗽以及咽喉腫痛。甜，淡，涼。潤肺、止咳、開竅、消炎。植物用于干咳、耳聾、咽喉腫痛、急慢性咽喉炎、急慢性百日咳的用途和作用:種子入藥，消炎止痛，可用于治療肺熱咳嗽、百日咳、肝氣痛、心氣痛、神經性胃痛，還可用于補腎和治療腰膝疼痛。木頭顏色淺，黃白相間，又輕又軟，可以當火柴棍用。
豆腐皮的功效與作用中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、養胃解毒、止汗等功效。1.預防心腦血管疾病。豆腐皮含有大量卵磷脂，可預防動脈硬化、心血管疾病，保護心臟。2.促進骨骼生長含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。3.降低乳腺癌的概率。用于制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可以調節乳房對雌激素的反應。日本女性尿液中異黃酮的濃度是美國和荷蘭女性的100~1000倍，這與日本人經常食用大豆有關，也是日本乳腺癌發病率低于歐美國家的一個原因。此外，還能有效預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等的發生。豆腐皮的營養價值豆腐皮很有營養。富含蛋白質、糖、脂肪、纖維素、鉀、鈣、鐵等人體所需的礦物質。豆腐容易消化吸收快，是婦孺老弱的好食品。
3、干豆腐的營養價值和功效豆腐干的功效和價值在于，豆腐干營養豐富，含有大量的蛋白質脂肪碳水化合物——還含有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質。制作時會加入各種調料，使其味道濃郁。豆干富含蛋白質和豆腐蛋白。完全蛋白質不僅含有八種必需氨基酸，而且。比例接近人體需要，營養價值高。豆腐干中含有的卵磷脂可以去除附著在血管上的膽固醇，預防動脈硬化和心血管疾病。保護心臟。豆干。還有多種礦物質補充鈣質，防止因缺乏而導致的骨質疏松。促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利。
4、中藥 千張紙和枸杞能一起用嗎千張紙和枸杞可以一起用。千張紙(木蝴蝶)功效與作用:潤肺、疏肝、和胃、生肌，治療咳嗽，喉炎，聲音嘶啞，肝胃疼痛，口腔潰瘍。夏枯草常用于治療干咳，枸杞的作用:補腎填精，養肝明目，養血安神，生津止渴，潤肺止咳。治療肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，眼睛流淚，勞咳，消渴遺精。
