全國一天之內殺死的六畜（馬、牛、羊、豬、狗、雞）有多少呢。問題來了，殺一頭豬的利潤是多少呢，屠宰戶殺一頭肥豬所賺的利潤是多少，現在卻不同了，屠宰戶每殺一頭豬，首先要去屠宰場作填表計劃，并帶著檢疫證將待殺的肥豬送到屠宰場，繳納一定的檢疫費和屠宰費。

1、漢代一天能殺多少頭豬？百姓有豬肉吃嗎？

漢代的《鹽鐵論》所說：“非鄉飲酒、膢臘、祭祀無酒肉。”諸侯無故不殺牛羊，大夫士無故不殺犬豚，在當時，不是重要的節日和慶典，想吃牛羊豬狗肉沒門。東漢《論衡?譏日篇》記載，謂海內屠肆，六畜死者，日數千頭，全國一天之內殺死的六畜（馬、牛、羊、豬、狗、雞）有多少呢？數千頭而已。可見當時想吃上肉有多難！更別說豬肉、牛肉了，

2、殺一頭豬的利潤是多少？

殺一頭豬的利潤是多少？在農村里流傳著這么一句俗話：“下蛋的不如倒蛋的賺錢，養豬的不如殺豬賣肉的賺錢”！誠然，我覺得這句俗話是很對的，農民辛辛苦苦養出來的豬在行情好的情況下還可以，但是一旦遇到不好的行情，養豬戶很可能會血本無歸。既然養豬不是很平穩的賺錢，但是在農村殺豬就不同了，我有一發小初中畢業后就跟著父親在家里殺豬賣肉，沒幾年的功夫這發小就在村子里蓋上了最豪華的小洋樓，而且還在城里買了幾套房子，

可以說，由于殺豬行業屬于加工業，旱澇保收都是可以賺錢的，并沒有賠錢的風險。那么問題來了，殺一頭豬的利潤是多少呢？李子來回答一下：由于今年的生豬價格和豬肉價格很高，因此我們按照現在的豬肉行情，來計算一下殺一頭生豬的價格：第一，現在殺豬需要的模式流程，以前的時候，農村里的屠宰戶殺豬是不需要到屠宰場報備的，在自己家里就可以處理買來的生豬，然后再運輸到市場上零售，而這樣就省下了很大一部分費用。

但是現在卻不同了，屠宰戶每殺一頭豬，首先要去屠宰場作填表計劃，并帶著檢疫證將待殺的肥豬送到屠宰場，繳納一定的檢疫費和屠宰費，一般來說檢疫費是90~100元一頭左右，而屠宰費用一般在50~80元，也是根據當地的情況來計算的。等到上述這些工作完成后，農村屠宰戶就把屠宰場的豬，用車運回來，然后自己經過二次分割就去豬肉批發市場上，或者到農村集貿市場上零售，

因此來說，屠宰戶的第一步殺豬流程也是需要一定本錢的，比如檢疫費、屠宰費、攤位租賃費、人工費、車輛油錢等等，都需要算在成本里面。第二，屠宰戶殺豬需要的成本都是哪些，這殺豬的成本包括上面我說的檢疫費、屠宰費、運輸費、攤位租賃費、人工費，除此之外還有購買生豬的費用等，下面我來詳細的說一下：屠宰戶繳納的費用：一頭豬的檢疫費：90元，屠宰費：60元，運輸費10元，攤位租賃費10元，人工費20元。

而上面這些費用共計：90元?60元?10元?10元?20元＝190元，屠宰戶購買一頭豬的費用：現在外三元的生豬價格在17.5元左右，出肉率在65％，內三元的生豬價格在16.5元，出肉率在55~60％左右。所以我們按照購買外三元的生豬來算，一頭260斤生豬的購買成本是260斤??17.5元＝4550元，

所以通過上述來說，我們可以算出屠宰戶殺一頭豬的總成本是：繳納肥豬的費用190元?購買肥豬費用4550元＝4740元。第三，屠宰戶殺一頭肥豬所賺的利潤是多少，這260斤的肥豬是不可能出260斤肉的，即使外三元的生豬其出肉率也不能超過70％，所以我們按照外三元生豬的凈出肉率65％來計算，260斤的肥豬可以出：260??65％＝169斤肉。

而其余剩下的就是豬皮、骨頭、豬頭下貨、花油，板油，豬血，蹄筋等，這些下貨的重量大約也在80斤左右，但是這些下貨肉都是可以賣錢的，雖然這一些的價格要低一些，但是并不妨礙屠宰戶的總利潤。而現在市場上的瘦肉、五花肉、排骨價格是27元，而其他骨頭、下貨的總體價格在12元左右，因此我們可以算出一頭260斤肥豬的總利潤就是：豬肉利潤，169斤??27元＝4563元；下貨利潤80斤??12元＝960元；總共：4563元?960元＝5523元。