欧美91精品,午夜精品偷拍,亚洲午夜黄色

1，求蜜棗的制作方法

.....美女,你問錯版塊了吧1、品種選擇與采收。制蜜棗的棗，應選用果形較大、果面光滑、上下對稱、果核小、肉質稍疏松、皮薄而韌、葉綠素含量較少的品種。應在棗從青轉白時采摘，要求人工采摘，避免棗果損傷。2、清洗。鮮棗以每公斤100-120個為宜，清水洗凈。3、切縫。將經過清洗并瀝干浮水的棗果，用切縫機或手工在其果面切縫，縫要均勻、整齊，縫距為1毫米左右，深度為棗肉1/3-1/2，不宜過深或過淺，縫的深度應力求一致，棗果的兩端要盡量切到，但不能重切或交叉。4、硫處理。在糖制前進行硫處理以抑制氧化變色、防止蔗糖晶析。熏硫要求在30———40分鐘，硫磺用量約為果實重的0.3%。硫處理后應充分漂洗，去除剩余的亞硫酸溶液。5、預煮。新鮮原料的預煮具有抑制微生物、適度軟化肉質、防止氧化變色等作用。預煮時間一般不應過長，在沸水中煮3-5分鐘，以煮透但不煮爛為宜。6、糖煮與浸漬。糖煮的目的是浸糖排水，使蜜棗保持果形飽滿。進行糖煮時，在不銹鋼鍋內配制30-50%濃度的白砂糖溶液，然后把熏硫后清洗瀝干的棗果放入不銹鋼鍋內的白砂糖溶液中浸泡24小時，再放入50%的糖液中，用小火回煮30分鐘，如此反復3次，最后一次回煮時，加入0.1%的檸檬酸，待棗果透明飽滿時，即可結束煮沸，出鍋冷卻。全部煮制過程約需1.5-2小時，整個糖煮過程保持小火沸騰，不宜大火沸騰翻滾，以免棗果破爛或焦鍋。煮制時，盡量采用不銹鋼容器，避免金屬污染和變色變味。出鍋倒入預先準備好的容器中，浸漬48小時后，取出瀝干，再行日曬或烘烤。7、整理和包裝。蜜棗在干燥過程中往往由于收縮而變形甚至破碎，干燥后宜加整理，在干燥后期需壓扁，整理后的蜜棗，外觀整齊一致，也便于包裝。以防潮和防霉為主，干態半干態的蜜棗可采用果干的包裝方法。一般先用塑料薄膜食品袋包裹，再行裝箱。包裝多用質量較好的紙箱，箱內襯墊無毒塑料薄膜，嚴格按衛生要求進行操作，然后將包裝好的蜜棗成品，置于冷涼、干燥、通風、干凈、無鼠害和無異味的庫房儲藏。

求蜜棗的制作方法

2，怎么樣制作蜜棗詳細過程

蜜棗不再出去買，學會這個配方，軟糯香甜，大人小孩都愛吃 00:00 / 01:4570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎么樣制作蜜棗詳細過程

3，蜜棗兒怎么做的做法

無核蜜棗的制作材料：主料：干紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克。無核蜜棗的特色：色澤棕紅透明，果形整潔一致，含糖飽滿，氣味香甜。教您無核蜜棗怎么做，如何做無核蜜棗才好吃1.選料：無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗，以河間出產的雞心棗、灰棗為最佳。特點是離核的灰棗，制成無核蜜棗后，色澤紅潤，柔韌香甜。加工前需將干紅棗挑揀分類，剔除霉、斑、爛棗。 2.去核：將直徑為6～8毫米(約等于棗核的橫徑)的鐵管一端磨至鋒利，從棗的一端扎進去，拔出時，將棗核帶出。連續操作，棗核則從鐵管的另一端不斷頂出。也可用去核機將棗核捅出。3.浸泡：將去核的棗果倒入溫水中泡洗20分鐘，目的是洗凈污物和使棗皮展開，在煮制時浸糖均勻，色澤一致(浸泡時間可根據棗果的干濕程度而定，泡至皺紋全部展開時即可)。4.煮制：將25千克清水，17.5千克綿白糖加熱煮沸，配成濃度為55％的糖液；將處理好的棗果，用文火煮沸40分鐘左右，再加入12.5千克，綿白糖并加入30克檸檬酸，煮沸20分鐘左右，煮至棗果呈透明狀，質地柔軟時為止。5.浸漬：將煮好的棗果連同糖液一起倒入大缸，靜置糖漬48小時左右，至棗肉內部滲滿糖液為止。6.攤晾：從缸中撈出棗果，瀝凈多余糖液，攤放在竹席上，棗坯厚度不要超過4厘米，攤晾12小時左右，使棗坯外表的水分蒸發掉一部分。7.烘干：將經攤晾后的棗坯擺放在烘盤或竹屜上送至烘干室烘制，烘房溫度應控制在50℃左右。經30分鐘預熱后，將烘房溫度逐漸升高到80℃左右，繼續烘制28～30小時，待棗坯外皮產生均勻的皺紋，手握棗坯有頂手的感覺時，即可取出。棗坯也可放在陽光下進行曬制。曬制的方法是：白天在陽光下曬，晚上則要收起，以免沾上露水或被雨淋。5～6天以后，可將棗坯分成大、中、小三類，分別攤放在竹席上，再曬10天左右(棗大或陽光不足，曬的時間要長些；反之，曬的時間則可短些)即可收存。8.包裝：將烘干的蜜棗經挑選、分類后即可包裝制成產品。

1.紅蘿卜蜜棗水原料：紅蘿卜20克、蜜棗2粒做法：紅蘿卜去皮，洗凈，切片;蜜棗洗凈。水鍋置火上燒沸，放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后，小火再煮1小時，去渣后可食用。2.蜜棗芋筍雪耳粟米湯原料：主料：竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克輔料：陳皮5克調料：姜3克,鹽3克做法：1. 陳皮浸軟去瓤洗凈，蜜棗洗凈;粟米洗凈，起肉，心留用;竹筍去皮洗凈，切厚件;雪耳(木耳)浸發大，洗凈，滾煮5分鐘，撈起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒數下鏟起。2. 水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調味即成。3.蜜棗麻根母雞原料：老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克做法：1、老母雞洗凈內、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗凈。3、把雞放入煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時至雞爛，然后調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

蜜棗兒怎么做的做法

4，怎么做蜜棗

大棗也成為了許多人喜愛吃的一種食物，因為大棗的味道比較香甜，吃起來會讓人感到比較愉悅，并且大棗中所含有的營養成分也相對較高。除了大棗之外，蜜棗也成為了不少女性喜愛吃的一種零嘴，因為蜜棗與傳統的大棗比較起來，味道會更加香甜，那么蜜棗又是如何制作而成的?蜜棗是怎么制成的?蜜棗的制作并不難，用割棗機把蜜棗的周身割一遍，使糖分更容易吸收，然后放入鍋中加白糖充分熬煮，出鍋放涼曬干，就制成了我們常吃的蜜棗。詳細步驟如下：一、選棗挑選鮮棗時盡量選擇肉質飽滿的大青棗，這樣做出的蜜棗顏色均勻好看，口甜糯好吃。而小棗做出的蜜棗往往棗核占了大半，單薄影響口感。二、劃痕用小刀在棗皮上劃出十幾道細痕，促進糖分吸收。三、熬煮將處理好的青棗放入鍋中，加水加糖，以十斤棗子三斤水的比例為宜。白糖量則可依口味自行調節，十斤棗加三到六斤白糖皆可，糖多則味美，糖少則健康。四、去核熬至水干或湯液膠狀粘稠時出鍋放涼，棗核可輕輕擠出。此時應自然放涼，切忌用勺子翻攪，否則會使棗子破碎，影響美觀。五、烘干用烘箱或炭火烘干，至棗子表面的白糖發白即可。這樣，美味又健康的金絲蜜棗就完成了，不論用來煲湯熬粥或是做休閑零食，都是上上之選。下面小編為您介紹幾種蜜棗的吃法，讓你剛學會制做的蜜棗發揮用武之地吧!蜜棗怎么吃?一、蜜棗粽子粽子的咸甜黨之爭古來就有，而在甜黨中數豆沙粽和蜜棗粽的風頭最盛。甜糯綿密的蜜棗藏在同樣香糯的糯米中，一口下去，粽葉的草木香、米香、和蜜棗的棗香在口腔里碰撞發酵，給味蕾帶來無上的香甜體驗，實在是每個甜食控都無法拒絕的絕佳美味。二、桂圓蜜棗蓮子粥。桂圓紅棗蓮子粥是一道家喻戶曉的滋補粥品，相信大家都喝過。但是卻很少人知道，將其中的紅棗換成蜜棗，口味有過之而無不及。蜜棗經過熬至，棗皮已經軟化，口味更加甜糯，用來熬粥不僅更易消化，而且口味更佳!三、玫瑰蜜棗茶玫瑰和蜜棗都是不可多得的養顏圣品，用玫瑰和蜜棗泡茶，可以起到滋陰養顏的功效，是一款非常適合女性朋友的茶品。學會蜜棗的做法和吃法，讓你瞬間化身巧婦，在家也能做出貢品級的滋補美食!這些你學會了嗎?

5，蜜棗怎樣做

1、原料選擇：一般宜選用個大，核小。肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少的品種。果實成熟度以開始退去綠色而呈乳白色時為佳。 2、分級：按棗果的大小進行分級，除去畸形棗病蟲的棗，過熟和破損棗。 3、劃縫：為了便于糖分滲透和壓偏成型，通常在果面上劃縫，把棗果投入切棗機（劃縫機）的孔道內切縫，切經深度以達到果肉厚度一半為宜。縫過深易破碎，過淺糖液不易滲透。沒有切縫機時，也可人工切縫一般要求每個棗劃80－100條縫。劃縫時兩端不要切斷。 4、洗棗：將劃縫后的鮮棗用清水沖洗干凈。 5、煮棗：使用不銹鋼夾層鍋或紫銅鍋煮棗，使用白糖量為0.8倍，如煮25公斤為一鍋原料則需要用白糖20公斤，并須分次加入白糖。先用10公斤清水溶解白糖10公斤，用旺火熬煮，并不斷翻拌，撈出浮起的糖泡沫，繼續加入余下白糖并加熱煮制糖液濃度不斷提高，煮到鍋邊出現砂糖結晶，糖液沸點溫度105攝氏度以上，原料已接近翻砂，這時火力要小，不斷翻攔，可直接在鍋內煮到白糖翻砂，或者把棗果鏟起，進行吹風冷卻在振動動機上滾動可使砂粒均勻。每鍋棗煮1－1.5小時。 6、烘干：把透糖后的蜜棗放到65攝氏度下干燥到含水量20%左右，幾乎是半干半濕程度。 7、整形：用壓棗機或人工把蜜棗壓偏，增進產品美觀。 8、干燥：再次干燥到成品含水量為16%為止。

無核蜜棗的做法詳細介紹菜系及功效：干果制作無核蜜棗的制作材料：主料：干紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克。無核蜜棗的特色：色澤棕紅透明，果形整潔一致，含糖飽滿，氣味香甜。教您無核蜜棗怎么做，如何做無核蜜棗才好吃1.選料：無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗，以河間出產的雞心棗、灰棗為最佳。特點是離核的灰棗，制成無核蜜棗后，色澤紅潤，柔韌香甜。加工前需將干紅棗挑揀分類，剔除霉、斑、爛棗。 2.去核：將直徑為6～8毫米(約等于棗核的橫徑)的鐵管一端磨至鋒利，從棗的一端扎進去，拔出時，將棗核帶出。連續操作，棗核則從鐵管的另一端不斷頂出。也可用去核機將棗核捅出。 3.浸泡：將去核的棗果倒入溫水中泡洗20分鐘，目的是洗凈污物和使棗皮展開，在煮制時浸糖均勻，色澤一致(浸泡時間可根據棗果的干濕程度而定，泡至皺紋全部展開時即可)。 4.煮制：將25千克清水，17.5千克綿白糖加熱煮沸，配成濃度為55％的糖液；將處理好的棗果，用文火煮沸40分鐘左右，再加入12.5千克，綿白糖并加入30克檸檬酸，煮沸20分鐘左右，煮至棗果呈透明狀，質地柔軟時為止。 5.浸漬：將煮好的棗果連同糖液一起倒入大缸，靜置糖漬48小時左右，至棗肉內部滲滿糖液為止。 6.攤晾：從缸中撈出棗果，瀝凈多余糖液，攤放在竹席上，棗坯厚度不要超過4厘米，攤晾12小時左右，使棗坯外表的水分蒸發掉一部分。 7.烘干：將經攤晾后的棗坯擺放在烘盤或竹屜上送至烘干室烘制，烘房溫度應控制在50℃左右。經30分鐘預熱后，將烘房溫度逐漸升高到80℃左右，繼續烘制28～30小時，待棗坯外皮產生均勻的皺紋，手握棗坯有頂手的感覺時，即可取出。棗坯也可放在陽光下進行曬制。曬制的方法是：白天在陽光下曬，晚上則要收起，以免沾上露水或被雨淋。5～6天以后，可將棗坯分成大、中、小三類，分別攤放在竹席上，再曬10天左右(棗大或陽光不足，曬的時間要長些；反之，曬的時間則可短些)即可收存。 8.包裝：將烘干的蜜棗經挑選、分類后即可包裝制成產品。

6，蜜棗怎么做的

原料：紅棗、堿面、紅糖。做法：1、先用清水浸泡兩個小時，加些堿面，可以起到軟化棗皮的作用；2、泡好后，用清水過一遍，加水，水量沒過棗，加兩大勺紅糖，用沸水煮開，再用文火慢慢熬，熬到水份全部收干為止。放涼后就可以享用了。提醒：煮前將每顆棗劃開，可以讓棗肉的養分充分溢出，在熬的過程中會有沫子出來，用勺子撇開就好了。這樣煮出來的蜜棗晶瑩剔透。很有食欲。紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、舒肝解郁等功效。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之功效。所以兩樣東西加起來好上加好。是溫補的好食品。雖然超市有賣蜜棗，但吃起來膩死人，吃一顆鉆倒牙。好東西也不能無限量的吃，一天吃個十來顆就好了。棗也傷牙的。

去美食天下網看看吧，網址： http://www.meishichina.com/1. 大紅棗清洗干凈。2. 準備100克蜂蜜。3. 紅棗放入鍋中加入清水，剛好沒過紅棗即可。4. 大伙燒開后轉小火慢煮，等鍋中的水還剩下一點點的時候放入蜂蜜，端起鍋輕輕晃動，使蜂蜜均勻裹滿紅棗就好了不要翻動紅棗以免外皮弄破了。 http://home.meishichina.com/recipe-23746.html

棗、堿面、紅糖。做法：1、先用清水浸泡兩個小時，加些堿面，可以起到軟化棗皮的作用；2、泡好后，用清水過一遍，加水，水量沒過棗，加兩大勺紅糖，用沸水煮開，再用文火慢慢熬，熬到水份全部收干為止。放涼后就可以享用了。提醒：煮前將每顆棗劃開，可以讓棗肉的養分充分溢出，在熬的過程中會有沫子出來，用勺子撇開就好了。這樣煮出來的蜜棗晶瑩剔透。很有食欲。紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、舒肝解郁等功效。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之功效。所以兩樣東西加起來好上加好。是溫補的好食品。

(1)選料。要選個大、核小、肉厚、皮薄的品種。果實應在白熟期時采收, 清除有病蟲害的和損傷的果實。 (2)分級。將果實按大、中、小分成3級。 (3)清洗。將鮮果用清水洗凈。 (4)劃棗。用劃棗機或劃棗器劃棗。劃絲要均勻, 紋距1 mm左右, 每果劃紋50～80條, 深達果肉厚1/3, 從一端劃到另一端, 不得來回亂劃。棗的兩端要盡量劃到。 (5)熏硫。將劃絲后的棗坯放入熏硫室, 用棗重量的0.4%的硫磺熏蒸2～3小時, 待外果皮變成淡黃色即可。也可用0.5%～0.8%亞硫酸氫鈉溶液浸泡7～10小時, 來代替熏蒸。 (6)水洗。將熏硫后的棗坯用清水清洗1次。 (7)糖煮。將50～60 kg熏硫后的棗坯放入盛有50%糖液的不銹鋼鍋中, 糖液量以浸沒棗坯為宜。加入預先溶解的亞硫酸氫鈉, 用大火加熱煮沸。開鍋后, 加入50%的冷糖液2.5 kg, 此后一直保持文火。再沸時, 再加入50%冷糖液2.5 kg。如此重復3次。當棗發軟時, 分6次加入干砂糖。第1～3次加糖2.5 kg和50%冷糖液1 kg; 第4～6次加糖10 kg,最后加糖煮沸10分鐘后, 加入50%檸檬酸溶液100 ml繼續煮沸10分鐘, 當棗呈透明飽滿時即可。 (8)浸漬。將棗連同糖液一起倒入缸中浸漬48小時, 使其吸糖充分。 (9)初烘。將浸漬的棗坯撈出瀝干, 均勻地攤在竹制棗床上, 放入烤房中烘烤12小時左右, 前4小時溫度保持在55～65℃, 中間5小時維持70～ 75℃, 后4小時降到65℃左右。待棗坯含水量達20%～25%, 不粘手時即可出房。 (10)整形。趁熱將棗捏成扁圓形。 (11)回烘。再次將棗床放入烤房里烘烤24小時左右, 溫度保持在65～70℃, 待含水量為16%～19%時, 即可出房, 冷卻。

7，怎樣做蜜棗

蜜棗要選個大核小、肉質疏松、汁液較少的品種作原料，以開始褪綠并呈現乳白色時采摘的棗果為最好。將棗果洗凈，用劃絲器或排針在棗皮上刻劃出細密而均勻的裂痕，在0.3%～0.5%的亞硫酸鹽溶液中浸泡20～30分鐘。糖煮是制作蜜棗的中心環節。先在銅鍋或不銹鋼夾層鍋中配制55%～60%的濃糖液40千克，加熱使砂糖溶解后加入少量濃鹽酸或檸檬酸60～80克。將處理過的鮮棗60千克倒入鍋內，加熱煮沸十幾分鐘，此時果肉變軟，遂將10千克50%的糖液分三次加入，每加一次煮沸3～5分鐘。然后再每次加入50%濃糖液1千克、砂糖2～3千克，反復煮沸，重復3次。最后將20～25公斤砂糖分3次加入，煮沸。第三次加糖后煮沸20分鐘。全部糖煮過程約用1.5～2小時，此時鍋中糖液濃度可達70%左右。采用分次加糖，反復煮沸有利于棗果對糖液中糖分的吸收。之后，將棗果帶糖液一起倒入大缸中，浸漬24～48小時。用漏勺將棗果從糖液中撈出，瀝凈糖液，攤放在竹屜上，置于60～70℃烘房中烘烤至棗皮干燥不黏手，果肉仍然保持柔軟時取出整形。把棗果逐個捏成扁平的長圓形，同時揀除雜質，按個大小分級，再攤放在竹屜上，繼續烘烤幾小時，使蜜棗的含水量在20%左右時取出，即為成品。包裝待售。

蜜棗是用鮮棗加工而成的干態蜜餞。　　1、原料選擇：一般宜選用個大，核小。肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少的品種。果實成熟度以開始退去綠色而呈乳白色時為佳。　　2、分級：按棗果的大小進行分級，除去畸形棗病蟲的棗，過熟和破損棗。　　3、劃縫：為了便于糖分滲透和壓偏成型，通常在果面上劃縫，把棗果投入切棗機（劃縫機）的孔道內切縫，切經深度以達到果肉厚度一半為宜。縫過深易破碎，過淺糖液不易滲透。沒有切縫機時，也可人工切縫一般要求每個棗劃80－100條縫。劃縫時兩端不要切斷。　　4、洗棗：將劃縫后的鮮棗用清水沖洗干凈。　　5、煮棗：使用不銹鋼夾層鍋或紫銅鍋煮棗，使用白e5a48de588b662616964757a686964616f31333332623433糖量為0.8倍，如煮25公斤為一鍋原料則需要用白糖20公斤，并須分次加入白糖。先用10公斤清水溶解白糖10公斤，用旺火熬煮，并不斷翻拌，撈出浮起的糖泡沫，繼續加入余下白糖并加熱煮制糖液濃度不斷提高，煮到鍋邊出現砂糖結晶，糖液沸點溫度105攝氏度以上，原料已接近翻砂，這時火力要小，不斷翻攔，可直接在鍋內煮到白糖翻砂，或者把棗果鏟起，進行吹風冷卻在振動動機上滾動可使砂粒均勻。每鍋棗煮1－1.5小時。　　6、烘干：把透糖后的蜜棗放到65攝氏度下干燥到含水量20%左右，幾乎是半干半濕程度。　　7、整形：用壓棗機或人工把蜜棗壓偏，增進產品美觀。　　8、干燥：再次干燥到成品含水量為16%為止。　　9、分級；揀出破棗，把合格的蜜棗按大小分級。　　10、包裝：用紙盒或塑料食品袋包。每盒（或袋）重0.5公斤至1公斤然后裝入紙箱，每箱裝25公斤。　　家庭蜜棗的做法:　　[原料]選上好的金絲小棗二斤。　　[做法]　　1、把棗放鍋里煮至脹開。　　2、用涼水把棗洗干凈。　　3、再把棗放回鍋里多加些水，先用大火煮，煮十分鐘，再用中火煮十分鐘，最后改用小火慢慢煮2-3個小時，一直煮到鍋里沒水了、棗和棗之間被棗里煮出來的糖汁粘在一起、像被蜜拌過一樣，蜜棗就做好了。

無核62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332623433蜜棗的做法詳細介紹菜系及功效：干果制作無核蜜棗的制作材料：主料：干紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克。無核蜜棗的特色：色澤棕紅透明，果形整潔一致，含糖飽滿，氣味香甜。教您無核蜜棗怎么做，如何做無核蜜棗才好吃1.選料：無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗，以河間出產的雞心棗、灰棗為最佳。特點是離核的灰棗，制成無核蜜棗后，色澤紅潤，柔韌香甜。加工前需將干紅棗挑揀分類，剔除霉、斑、爛棗。 2.去核：將直徑為6～8毫米(約等于棗核的橫徑)的鐵管一端磨至鋒利，從棗的一端扎進去，拔出時，將棗核帶出。連續操作，棗核則從鐵管的另一端不斷頂出。也可用去核機將棗核捅出。3.浸泡：將去核的棗果倒入溫水中泡洗20分鐘，目的是洗凈污物和使棗皮展開，在煮制時浸糖均勻，色澤一致(浸泡時間可根據棗果的干濕程度而定，泡至皺紋全部展開時即可)。4.煮制：將25千克清水，17.5千克綿白糖加熱煮沸，配成濃度為55％的糖液；將處理好的棗果，用文火煮沸40分鐘左右，再加入12.5千克，綿白糖并加入30克檸檬酸，煮沸20分鐘左右，煮至棗果呈透明狀，質地柔軟時為止。5.浸漬：將煮好的棗果連同糖液一起倒入大缸，靜置糖漬48小時左右，至棗肉內部滲滿糖液為止。6.攤晾：從缸中撈出棗果，瀝凈多余糖液，攤放在竹席上，棗坯厚度不要超過4厘米，攤晾12小時左右，使棗坯外表的水分蒸發掉一部分。7.烘干：將經攤晾后的棗坯擺放在烘盤或竹屜上送至烘干室烘制，烘房溫度應控制在50℃左右。經30分鐘預熱后，將烘房溫度逐漸升高到80℃左右，繼續烘制28～30小時，待棗坯外皮產生均勻的皺紋，手握棗坯有頂手的感覺時，即可取出。棗坯也可放在陽光下進行曬制。曬制的方法是：白天在陽光下曬，晚上則要收起，以免沾上露水或被雨淋。5～6天以后，可將棗坯分成大、中、小三類，分別攤放在竹席上，再曬10天左右(棗大或陽光不足，曬的時間要長些；反之，曬的時間則可短些)即可收存。8.包裝：將烘干的蜜棗經挑選、分類后即可包裝制成產品。