另外，螳螂蝦米有一雙莖狀的眼睛，科學家認為這是動物界最復雜的目鏡傳感器,這種生物與龍蝦和蝦有關,螳螂蝦有很多外號，大連叫“爬蝦”，北京等地叫“皮皮蝦”，上海叫“靠尿的蝦”，華南東南亞叫“螳螂蝦”,它之所以叫“螳螂蝦米”，是因為它有一雙長得像螳螂的大爪子,螳螂蝦又稱皮皮蝦，是一種食用蝦,螳螂蝦既不是螳螂也不是蝦。
提起魷魚，很多人都不陌生，它背部和腹部扁平，布滿頭盔和盔甲，在熱帶色彩斑斕，看起來非常漂亮。它之所以叫“螳螂蝦米”，是因為它有一雙長得像螳螂的大爪子。螳螂蝦既不是螳螂也不是蝦。這種生物與龍蝦和蝦有關。螳螂蝦有很多外號，大連叫“爬蝦”，北京等地叫“皮皮蝦”，上海叫“靠尿的蝦”，華南東南亞叫“螳螂蝦”。在北方寒冷水域，螳螂蝦較小，一般在0.1m左右，而在南方溫暖水域，可長到0.3m，一只蝦的重量可達400g左右。螳螂小蝦的身體可以長到0.38米，但這不是它的武器，而是它驚人的爪子。它的爪子速度非凡，爪子的擊打速度相當于口徑子彈的飛行速度，沖擊力足以打碎水族箱玻璃。另外，螳螂蝦米有一雙莖狀的眼睛，科學家認為這是動物界最復雜的目鏡傳感器。
螳螂蝦又稱皮皮蝦，是一種食用蝦。皮皮蝦的營養價值蛋白質中皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而且我們知道蛋白質與人體正常的生命活動密切相關，所以在平時的飲食中一定要注意蛋白質的攝入。碳水化合物每100g皮皮蝦含碳水化合物約4.95g，進入人體后可直接分解為能量供人體使用。皮皮纖維素蝦雖然是肉類食品，但含有少量的纖維素，有助于促進腸胃蠕動，盡快將糞便排出體外，從而有效避免毒素在體內堆積，避免色素沉著、痘痘等皮膚問題。皮皮蝦的脂肪含量不是很高，100克皮皮蝦只含2.28克脂肪。可能有人會覺得吃脂肪會讓我們變胖，但其實適量的脂肪對人體健康是有益的。比如一些脂溶性維生素，必須是脂肪才能被人體吸收。
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