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本文目錄一覽

1，哪些食物中含有硒元素多的呢
2，硒含量比較高的食物是哪一個食物
3，哪種食物含硒最多
4，含硒多的食物有哪些

1，哪些食物中含有硒元素多的呢

含硒比較高的食物很多的，一般就是做調味的蒜里面就含有大量的硒，還有胡蘿卜、筍、紫薯都很高

市營養學會的營養學家介紹，黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物中都含有一定量的硒元素，但人體吸收率不太理想。營養學家們提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。

哪些食物中含有硒元素多的呢

2，硒含量比較高的食物是哪一個食物

含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪,其次是酵母、蛋類、啤酒,海產類以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等比較好,再次是動物的肝、腎等肉類,而水果和大多數蔬菜含硒都不多,不過大蒜、蘑菇的含量卻相當多,蘆筍中含硒。意見建議：食品中硒含量高，并不等于人對其吸收就高。一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及谷物所含的硒利用率較低，只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

多吃谷物。。。。。。。。。。

硒含量比較高的食物是哪一個食物

3，哪種食物含硒最多

1、含蛋白質最多的糧食是大豆； 2、含蛋白質最多的肉類是柴雞肉； 3、含磷質最多的是炒瓜子； 4、含鈣最多的是小蝦皮； 5、含鐵質最多的是黑木耳； 6、含維生素A最多的是雞肝； 7、含維生素B最多的食物是花生米； 8、含維生素C最多的是鮮棗； 9、含硒最多的是紫莧菜； 10、含核黃素最多的是豬肝； 11、含鋅最多的是炸面筋； 12、含維生素E最多的是羊肝

哪種食物含硒最多

4，含硒多的食物有哪些

硒是人體必需的微量元素，硒對人體有很重要的作用，所以要多吃含硒的食物。那含硒高的食物有哪些呢？ 1、蘑菇 2、蛋類：包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。研究發現每100克雞蛋中含硒量為23.3微克；每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克；每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由此證明蛋類的含硒量高于豬肉，所以蛋類也是補硒首選的食物。 3、豬肉：營養學家指出每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，所以補硒也可多食用豬肉。 4、大蒜：含硒元素豐富,且本身具有提高免疫力，清除體內活性自由基等作用，與硒的作用一致，有協同增效作用，所以補硒過程中可多食用大蒜。 5、海產品：包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量最高，值得注意的是海產品中除含有大量硒元素外，還含有有害元素鉛、砷、汞等，所以不宜大量、長期食用。 6、動物內臟：動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高，所以補硒也可多食用動物內臟。除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、麥芽以及中藥材黃芪等等。但是硒過量了對身體是有害的。服用過量的硒會引起硒中毒，出現脫發，指（趾）甲脫落，皮膚蒼白，嚴重時可導致神經系統受損及牙齒損傷，還可出現消化道癥狀如惡心、嘔吐等，同時伴有乏力、疲勞、易怒以及神經炎癥狀，也會出現心肌病、心肌炎的癥狀。

硒元素存在于很多食物中，比如蔬菜（大白菜、菠菜、南瓜、大蒜、西紅柿、洋蔥、蘆筍等）、動物肝臟、海產品（海帶、墨魚、對蝦、海蚌、牡蠣、海蜇皮、紫菜等）、大米、牛奶和奶制品以及各種菌類中都含有豐富的硒元素。

含硒比較多的食物及其含硒量如下(微克／100克) 主食糌粑(7.50)，小麥粉 (特一粉、富強粉)(6.88)，小麥粉 (標準粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米面(2.49))，大米(2.23)。豆類炒白南瓜子(27.03)，紅花豆(19.05)，虎皮蕓豆 (9.75)，花豌豆(9.72)，黃豆 (6.16)，紅蕓豆(4.61)，蠶豆 (4.29)，綠豆(4.28)，花生仁 (3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐 (1.55)。肉類豬腎(腰子) (111.77)，牛腎(腰子)(70.25)，鴨肝(52.27)，雞肝(38.55)，火雞肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，雞胸肉(10.50)，豬肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。蛋類鵪鶉蛋(25.48)，白皮雞蛋(16.55)，紅皮雞蛋(14.98)。水產類中國鱟(113.50)，蝦皮(74.43)，紅娘魚(59.75)，鮐魚(鮐巴龜)(57.98)，鲅魚(巴魚)(51.81)，海蝦(56.41)，鯪魚 (48.10)，大黃魚(42.57)，青魚 (37.69)，帶魚(36.57)，鱸魚(33.06)，河蝦(29.65)，海鰻 (25.85)，鳙魚(胖頭魚)(19.47)，沼蝦(17.70)，鯉魚(15.38)，草龜 (6.66)。果蔬類魔芋精粉 (350.15)，苜蓿(8.53)，紅菜苔 (8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鮮龍牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鮮龍豆 (4.06)，瓢兒白(菜)(3.40)，胡蘿卜(黃)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，冬寒菜(2.41)，紅星蘋果(2.31)，木瓜(1.80)，鮮豌豆(1.74)，油麥菜 (1.55)，野薺萊(1.50)，芋頭 (1.45)，韭菜(1.38)，洋姜 (1.31)，青蒜(1.27)，蒜苔(1.24)，蕹菜(空心菜)(1.21)，小白菜(1.71)，生菜(1.15)，油豆角 (1.10)，汗蘿卜(1.07)，菠菜 (0.97)，蔥頭(0.92)，絲瓜(0.86)，土豆(0.78)，草莓 (0.70)，白蘿卜(0.61)，茄子(0.48)，大白菜(0.33)，番茄(0.15)，國光蘋果(0.10)，西瓜(0.08)。