家常炒河粉，炒河粉怎么做炒河粉的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-04-06 11:27:33 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，炒河粉怎么做炒河粉的家常 做法

材料粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，淀粉，料酒，鹽，老抽做法1、首先調(diào)制粉漿：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時(shí)候都要攪拌一下，以免沉底。2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤涂一點(diǎn)油，放在水上面，用勺子舀2勺半步驟（1）就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。

自己在家炒河粉

先把牛肉切成片，放點(diǎn)料酒、鹽、耗油腌制10分鐘，鍋里放油，先把牛肉炒熟打出來備用，另起鍋放油，放入剁辣椒炒香，下入一把豆芽，翻炒一下后倒入河粉和牛肉、放點(diǎn)鹽、生抽翻炒均勻入味即可。

炒河粉怎么做炒河粉的家常做法

2，炒河粉怎么炒好吃炒河粉的家常做法大全

主料牛里脊肉100克河粉500克輔料洋蔥半個(gè)綠豆芽50克調(diào)料食鹽少許姜5克蒜2瓣料酒10毫升生抽20毫升老抽15毫升淀粉5克白糖2克小蔥2棵植物油30毫升炒河粉的做法1.將牛里脊洗凈切成薄片，放入碗中，加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜絲、干淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘入味2.洋蔥切細(xì)絲，綠豆芽擇洗干凈，瀝干水分，小蔥擇洗干凈，切成寸段，大蒜切碎3.鍋中放入植物油，大火加熱至油溫七成熱時(shí)，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片變色，盛出4.炒鍋加入適量植物油，下蒜末、洋蔥絲和綠豆芽炒至斷生，放入牛肉5.再放河粉一起翻炒，調(diào)入老抽和剩余的生抽、鹽，翻炒均勻，最后放入蔥段，翻炒幾秒鐘即可出鍋

炒河粉怎么炒好吃炒河粉的家常做法大全

3，炒河粉怎么做才好吃炒河粉的家常做法步驟

炒河粉的做法1.將牛里脊洗凈切成薄片，放入碗中，加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜絲、干淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘入味2.洋蔥切細(xì)絲，綠豆芽擇洗干凈，瀝干水分，小蔥擇洗干凈，切成寸段，大蒜切碎3.鍋中放入植物油，大火加熱至油溫七成熱時(shí)，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片變色，盛出4.炒鍋加入適量植物油，下蒜末、洋蔥絲和綠豆芽炒至斷生，放入牛肉5.再放河粉一起翻炒，調(diào)入老抽和剩余的生抽、鹽，翻炒均勻，最后放入蔥段，翻炒幾秒鐘即可出鍋

材料粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，淀粉，料酒，鹽，老抽做法 1、首先調(diào)制粉漿：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時(shí)候都要攪拌一下，以免沉底。 2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤涂一點(diǎn)油，放在水上面，用勺子舀2勺半步驟（1）就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。

食材明細(xì)河粉適量雞蛋適量菜心適量油適量蒜末適量生抽適量鹽適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度炒河粉的做法步驟1原料圖。2菜心洗凈瀝干水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3平底鍋放稍多點(diǎn)油，燒熱時(shí)下蛋液。4鏟成小塊，下蒜末爆香。5下菜心炒至變色。6下河粉。7炒勻炒軟，下生抽和鹽。8拌均出鍋。使用的廚具：平底鍋

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