重慶小面是要看地方的，在深圳開(kāi)就不行，天氣熱吃的人不多，吃了就滿頭汗，要做清淡點(diǎn)才行，才能長(zhǎng)期吃，一種小吃在一個(gè)地方適合，出了那個(gè)地方就不行，因?yàn)槭芴鞖猓h(huán)境多種因素影響，人的口味會(huì)發(fā)生變化，就象武漢熱干面，出了武漢幾個(gè)人吃，現(xiàn)在做那一行，都別干小吃行業(yè)，投資大不而且沒(méi)錢賺，投資個(gè)門面，七八上十萬(wàn)，房租一個(gè)月教幾千，有幾個(gè)人吃。
重慶小面是要看地方的，在深圳開(kāi)就不行，天氣熱吃的人不多，吃了就滿頭汗，要做清淡點(diǎn)才行，才能長(zhǎng)期吃，一種小吃在一個(gè)地方適合，出了那個(gè)地方就不行，因?yàn)槭芴鞖猓h(huán)境多種因素影響，人的口味會(huì)發(fā)生變化，就象武漢熱干面，出了武漢幾個(gè)人吃，現(xiàn)在做那一行，都別干小吃行業(yè)，投資大不說(shuō)，而且沒(méi)錢賺，投資個(gè)門面，七八上十萬(wàn)，房租一個(gè)月教幾千，有幾個(gè)人吃？你看看大街上什么店倒閉最多？當(dāng)然小吃店，那個(gè)品種倒閉最多？當(dāng)然是四川面館，重慶小面館，沒(méi)辦法四川太多，開(kāi)店太多，麻辣口味偶而吃可以，長(zhǎng)期吃是不行的。
2、重慶小面開(kāi)店多少錢？
首先你得要有技術(shù)！！！！！！！！！掌握住各個(gè)程序的火候，做好自己的特色！不要模仿人家的味適道，任何時(shí)候都不要跟著人家屁股后面追，要站在前面！！！至于開(kāi)店的資金，得看選址的地段！！房租，轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修這是占主資金！！選址一定要看好，不一定非要高租金的門面！觀察行人的習(xí)慣走哪一方，任何一條街都有陰陽(yáng)邊，千萬(wàn)不能選陰邊！陽(yáng)邊排隊(duì)，但是你就是起不來(lái)，不管換誰(shuí)都一樣做不好的！只要分好陰陽(yáng)邊就好定門面！！沒(méi)備不多，兩個(gè)面爐，一操作臺(tái)，一冰柜，幾個(gè)桶鍋，其它就鍋碗瓢盆小東西了！！而碗得買好一點(diǎn)的，不易臟，壞！！差不多一萬(wàn)足夠了！！！備料其實(shí)也不多，五千就夠！！總的說(shuō)來(lái)量力而為，最好不要借款五十萬(wàn)來(lái)投資一個(gè)不懂的小面館現(xiàn)實(shí)中實(shí)體店有點(diǎn)溫度，雖不會(huì)燙死但一不小心會(huì)讓你生不如死！！！！！！！！一定先摸著石頭過(guò)河！！！[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]，
3、計(jì)劃在深圳開(kāi)一個(gè)重慶面館，重慶小面重油、重辣、重味，在深圳能行得通嗎？
謝謝你邀請(qǐng)，深圳是一個(gè)多元化的城市，流動(dòng)人口多，口味比較復(fù)雜，如果在深圳開(kāi)個(gè)面館的話，要看你做的面食是屬于哪一種口味，要有一個(gè)正確的定位，四川的麻辣味道，南方的咸甜味道有特色，在深圳開(kāi)面館，必須要有特色，如果做成一般的面食沒(méi)有人吃的，也掙不了錢，你可以多考察一下，武漢的熱干面，這個(gè)是非常有特色的而且還好吃，多考察一下。
