5、排骨用冷水沖洗干凈，加入蔥、姜、蒜和料酒，煮沸去沫,9.成品圖黨參:黃芪10g:枸杞10g:山藥10g:1bar排骨:500g鹽:適量1,建議排骨煮一次把水倒掉，里面的精華就倒出來了,5.小排撈出洗凈的血泡，放蔥、姜、紅棗、香菇香葉八角黨參和6,2.黨參10g洗凈備用,yam排骨可以和黨參一起燉。
yam 排骨可以和黨參一起燉。下面是怎么做的:準(zhǔn)備材料:排骨500g，山藥一根，生姜八片，大蔥半根，料酒半湯匙，香菇一個，大棗六枚，香葉兩片，枸杞10個，黨參節(jié)，巴戟天一節(jié)，中草藥花適量，八角兩片。同時將碎姜片和蔥段放入鍋中，打開鍋蓋煮出血泡(脫腥三招:鍋內(nèi)放冷水，蔥段和姜段一起煮，打開鍋蓋煮)。4.將山藥去皮切成滾刀塊，用水浸泡洗去粘液(山藥去皮后容易氧化變黑)。5.小排撈出洗凈的血泡，放蔥、姜、紅棗、香菇香葉八角黨參和6。山藥一定要洗去黏液，否則會影響口感。7.山藥等食材也在鍋里燉。8.起鍋時加入幾塊冰糖和少量雞鹽調(diào)味。9.成品圖
黨參:黃芪10g:枸杞10g:山藥10g:1 bar排骨:500g鹽:適量1。懷山藥洗凈，去皮切片，然后用冷水浸泡，防止生銹備用。2.黨參10g洗凈備用。3.黃芪10g洗凈備用。4.枸杞洗凈，準(zhǔn)備10g。5、排骨用冷水沖洗干凈，加入蔥、姜、蒜和料酒，煮沸去沫。6.開大火加中草藥，暫時不放山藥。煮40-50分鐘。7.加入山藥和鹽繼續(xù)燉20-30分鐘。烹飪技巧(三)1。建議排骨煮一次把水倒掉，里面的精華就倒出來了。建議使用消泡的方法。2、山燉會變成粉，所以不宜燉太久。3.骨頭僅限于壓痛。
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