謝邀，提到川菜酸菜魚(yú)去哪里學(xué)最正宗。成都說(shuō)到高端的川菜學(xué)校，我第一想到的就是成都新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校不僅大，而且學(xué)校里有很多的專(zhuān)業(yè)的川菜教育的老師，成都是川菜產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是餐飲行業(yè)最多的地方曾經(jīng)擁有聯(lián)合國(guó)教科文組織受于的世界美食之都的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)（亞洲），因此在成都選擇學(xué)習(xí)川菜是十分明智的抉擇也是大有前途的。
1、成都有什么高端的川菜培訓(xùn)學(xué)校？
成都說(shuō)到高端的川菜學(xué)校，我第一想到的就是成都新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校不僅大，而且學(xué)校里有很多的專(zhuān)業(yè)的川菜教育的老師。在教川菜這塊，有很豐富的經(jīng)驗(yàn)，能讓你快速學(xué)習(xí)到正宗的川菜知識(shí)，現(xiàn)在的話，學(xué)習(xí)川菜的人很多，而且大部分的人全是在四川的新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)的，就是因?yàn)檫@個(gè)學(xué)校是教正宗的川菜的學(xué)校。我跟我說(shuō)一下我的表弟吧，他就是對(duì)餐飲這塊特別有趣，然后我就想著跟他選擇一個(gè)好的川菜學(xué)校，
他問(wèn)了一下我，有哪些學(xué)校，我說(shuō)你要不就先去成都新東方烹飪學(xué)校看一下，然后再去其他的學(xué)校都看看，多對(duì)比一下。他就去看了學(xué)校，估計(jì)看了差不多三個(gè)學(xué)校吧，我看完后，堅(jiān)定的選擇成都新東方烹飪學(xué)校報(bào)名了，我問(wèn)他為什么選擇的是這個(gè)學(xué)校，他告訴我說(shuō)，是因?yàn)檫@個(gè)學(xué)校去的時(shí)候，看到大部分的學(xué)生都是在實(shí)操，老師看起來(lái)也是特別的專(zhuān)業(yè)，教學(xué)的時(shí)候講得特別清晰，而他去哪些學(xué)校看的時(shí)候，都是看到老師在做東西，學(xué)生就是自己看到，老師也是直接就講，也不管學(xué)生是否是聽(tīng)懂了的。
2、成都學(xué)川菜怎么樣啊？
成都是川菜產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是餐飲行業(yè)最多的地方曾經(jīng)擁有聯(lián)合國(guó)教科文組織受于的世界美食之都的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)（亞洲），因此在成都選擇學(xué)習(xí)川菜是十分明智的抉擇也是大有前途的，學(xué)川菜有多種途徑，就看你自身的選向和要求，學(xué)大眾化的川菜包括四川小吃和火鍋等也是不錯(cuò)的選擇，并且比較適合你自己以后創(chuàng)業(yè)，如果你對(duì)川菜很是熱愛(ài)，想對(duì)川菜做更深層次的了解和追求，想成為一個(gè)真正意義上技術(shù)過(guò)硬，精通川菜的廚師?，那么你就需要付出很多努力，刻苦鉆研一身，川菜一定能夠成就你的夢(mèng)想，也會(huì)造就你的未來(lái)！。
3、川菜酸菜魚(yú)到哪里學(xué)比較正宗？
謝邀，提到川菜酸菜魚(yú)去哪里學(xué)最正宗？我在此給大家分享一個(gè)故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚(yú)又受眾人口味接受那就不容易了！我家孫兒于成都某高校畢業(yè)后，去了他爸打工的寧波，為了創(chuàng)業(yè)去了上海一年半·，后來(lái)返回寧波與朋友合伙開(kāi)有家川菜館，我孫兒從小就愛(ài)上廚藝生涯，我＼們家以前就是開(kāi)飯館的，他也愛(ài)好，又拜師學(xué)藝誠(chéng)肯后在寧波辦起了有家川菜館。
他一次出差看人家的川菜酸菜魚(yú)特別掄手，他也買(mǎi)一分，吃后就在他們腦海中注了定位，一定要將手藝學(xué)到手，后來(lái)他向師傳直說(shuō)要拜師學(xué)藝，多少師傳錢(qián)？當(dāng)時(shí)那師傅都不愿教（因?yàn)榻虃€(gè)徒弟，當(dāng)賣(mài)了－坨地方。）后來(lái)彼此感情勾通，包親手殺魚(yú)制料一直到裝盆上棹，師傳錢(qián)10000元，我的媽唉！一萬(wàn)元學(xué)做個(gè)酸菜息，以目前為止已徑五個(gè)年了，仍然寧波開(kāi)店，每天都有1一2以上點(diǎn)酸菜魚(yú)的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚(yú)撐起門(mén)戶！。
