油粉是稀粥型飲食,臨淄區美食有蔬菜煎餅，金河煎餃，金絲鴨蛋，油粉，金陵醬牛肉等等,淄博十大名吃:周村燒餅、博山四四席、博山燒烤、全羊大鍋、博山豆腐腦盒、博山脆皮魚鍋、淄川肉燒餅、紅燒魚唇、醬鴨面、淄川菜煎餅,1.蔬菜煎餅:煎餅曾經是淄博南部淄川、博山等地人們的主食。
臨淄區美食有蔬菜煎餅，金河煎餃，金絲鴨蛋，油粉，金陵醬牛肉等等。1.蔬菜煎餅:煎餅曾經是淄博南部淄川、博山等地人們的主食。蔬菜煎餅是傳統吃法之一，是地方風味的必備。2.錦和煎包:錦和煎包，評分為淄博零食，皮薄餡大，口感好，價格實在，這也是它供不應求的原因。3、金鴨蛋:金鴨蛋又叫絲包鴨蛋，產于臨淄大魯家莊一帶。在古代，臨淄泉水眾多，河流、樹枝縱橫交錯，水邊有很多人養鴨。產下的蛋是“層層蛋黃，紫紅色”。4、油粉:油粉的特點是酸、滑、咸、香，能增進食欲。油粉是稀粥型飲食。它的原料是制作粉條、粉絲的下腳料淀粉水(綠豆制品最好)和米糊，米糊是加入粉條、豆腐干、豆芽等蔬菜，煮熟后，出鍋時加入蔥、姜、香菜粉等調料制成。5.金陵醬牛肉:金陵清真醬牛肉是在傳統配方的基礎上改良加工而成，是金陵穆斯林人民長期實踐的結果。
2、 淄博十大名吃都是什么?淄博十大名吃:周村燒餅、博山四四席、博山燒烤、全羊大鍋、博山豆腐腦盒、博山脆皮魚鍋、淄川肉燒餅、紅燒魚唇、醬鴨面、淄川菜煎餅。個人很喜歡博山脆皮魚鍋，這道菜真的很難弄，因為人家平日是不會做的淄博，要等到春節才開始準備。
