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1，芹菜豆腐干怎么炒好

1、芹菜洗凈切條； 2、豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可； 3、干辣椒切小段、姜切細條。 4、炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。 5、豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。。。 6、再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

芹菜豆腐干怎么炒好

2，芹菜炒豆干怎么做

主料豆干250克芹菜150克輔料料酒2勺、味精適量、干辣椒適量香蔥2顆、鹽適量芹菜炒豆干的做法步驟1. 豆干切片，芹菜洗凈去掉葉片和老根后切成段。香蔥洗凈切碎。2. 將芹菜放入沸水中焯2分鐘后撈出瀝干。3. 鍋中放油燒熱，倒入香蔥和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分鐘。4. 放入豆干翻炒2分鐘后，加鹽、味精，再略翻炒1分鐘，即可出鍋。

材料芹菜400克白豆干5個姜蒜適量生抽，魚露（可有可無）糖適量鹽做法1、熱鍋放油，然后放入姜和蒜爆鍋。 2、倒入洗凈切段的芹菜，炒到芹菜變軟，加入鹽，炒勻，盛出放入盤里。 3、鍋里放油，加入切成條的白豆干，直到炒軟。 4、倒入生抽和少量魚露，加入少量糖。 5、關火把炒熟的芹菜回鍋，和炒好的豆干拌勻，盛盤即食。材料芹菜300克，豆干1塊，鹽1茶匙，干辣椒6顆。做法1、將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的斜段。 2、豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊。 3、鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味。 4、放入豆干，炒至豆干微微變黃。 5、最后倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽，拌勻后即可。材料豆干250克，芹菜150克，香蔥2顆，料酒2勺，鹽、味精、干辣椒各適量做法1.豆干切片，芹菜洗凈去掉葉片和老根后切成段。香蔥洗凈切碎。2.將芹菜放入沸水中焯2分鐘后撈出瀝干。3.鍋中放油燒熱，倒入香蔥和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分鐘。4.放入豆干翻炒2分鐘后，加鹽、味精，再略翻炒1分鐘，即可出鍋。主料：芹菜３００公克，豆干６塊，辣椒２根。鹽，味素各適量，香油，胡椒粉各少許。做法ａ、所有材料洗乾凈，芹菜去葉后切成小段，豆干切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。ｂ、放２大匙由于鍋中燒熱后，再放入辣椒爆香。ｃ、再放入芹菜、豆干及調味料拌炒３～４分鐘即可。貼士：芹菜容易變老，炒的時間不必太久。

芹菜炒豆干怎么做

3，芹菜炒豆腐干怎么做

主料：芹菜 200克豆腐干 300克胡蘿卜 50克木耳(水發(fā)) 30克調料：植物油 15克鹽 3克江米酒 10克雞精 2克各適量芹菜炒豆腐干的做法： 1.　胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；2.　黑木耳、豆腐干分別洗凈，切均絲；3.　芹菜去葉，洗凈，以刀背拍菜梗，切小段備用；4.　鍋內倒油燒熱，放入芹菜炒香；5.　再放入胡蘿卜絲、黑木耳絲、豆腐干絲炒熱；6.　加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。更多芹菜炒豆腐干信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qincaichaodoufugan

主料：芹菜200克，輔料：豆腐干100克，調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?.花椒泡熱水制成花椒水；3.鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。材料芹菜400克白豆干5個姜蒜適量生抽，魚露（可有可無）糖適量鹽做法1、熱鍋放油，然后放入姜和蒜爆鍋。2、倒入洗凈切段的芹菜，炒到芹菜變軟，加入鹽，炒勻，盛出放入盤里。3、鍋里放油，加入切成條的白豆干，直到炒軟。4、倒入生抽和少量魚露，加入少量糖。5、關火把炒熟的芹菜回鍋，和炒好的豆干拌勻，盛盤即食。材料豆干250克，芹菜150克，香蔥2顆，料酒2勺，鹽、味精、干辣椒各適量做法1.豆干切片，芹菜洗凈去掉葉片和老根后切成段。香蔥洗凈切碎。2.將芹菜放入沸水中焯2分鐘后撈出瀝干。3.鍋中放油燒熱，倒入香蔥和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分鐘。4.放入豆干翻炒2分鐘后，加鹽、味精，再略翻炒1分鐘，即可出鍋。材料芹菜300克，豆干1塊，鹽1茶匙，干辣椒6顆。做法1、將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的斜段。2、豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊。3、鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味。4、放入豆干，炒至豆干微微變黃。5、最后倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽，拌勻后即可。

主料：芹菜 200克豆腐干 300克胡蘿卜 50克木耳(水發(fā)) 30克調料：植物油 15克鹽 3克江米酒 10克雞精 2克各適量芹菜炒豆腐干的做法： 1.　胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；2.　黑木耳、豆腐干分別洗凈，切均絲；

芹菜炒豆腐干怎么做