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1，如何做干煸菜花

1.干紅辣椒切絲，蒜、姜、蔥切絲，菜花洗凈切小塊備好2.油七成熱下鍋，煽香所有輔料。3.讓我們的主角隆重登場，嫩黃嫩黃的小菜花下鍋啦！期間放入：醋少許，醬油、鹽，一點糖，鍋可能會干，所以備點涼水，不過不要放多，不然就叫熬菜花了。多炒會，菜花很難熟哦！還可以配一點青椒，這樣色彩搭配好看。出鍋前放點雞精

先切片,泡水5分鐘,放香料粉,在放微波爐里烤5分鐘就可以了啊

如何做干煸菜花

2，如何干煸菜花

干煸菜花材料：菜花肉末生抽陳醋干紅辣椒蔥姜蒜末花椒青椒鹽植物油做法：1、菜花掰成小朵，洗凈。青椒切絲，紅辣椒切段。2、鍋里放油，燒熱后先下花椒炸出香味，然后放紅辣椒和蔥姜蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香。3、然后放入肉末，炒至變色后加點醬油，再把菜花放進鍋里，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了。4、最后加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以了。絕對好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里剛好有就隨手放了，沒加肉末的也很好吃。

如何干煸菜花

3，干煸菜花的做法

材料：菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。做法：1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

做法編輯方法一原材料主料：菜花300克輔料：豬肉餡適量調料：鹽5克，蔥5克，姜5克，蒜5克，成品圖冊(17張)花椒適量，干辣椒適量，生抽適量，植物油適量，陳醋適量，青椒少許1、菜花掰成小朵，洗凈。青椒切絲，紅辣椒切段2、鍋里放油，燒熱后先下花椒炸出香味，然后放紅辣椒和蔥姜蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香3、然后放入肉末，炒至變色后加點醬油，再把菜花放進鍋里，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了4、最后加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以了。絕對好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里剛好有就隨手放了，沒加肉末的也很好吃方法二原材料原料：散花菜、五花肉、調味料：蔥、姜、小干辣椒八、料酒、鹽、胡椒粉、生抽（或醬油）白糖少許1、把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘后，瀝干水份備用，因為散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡鹽水消毒，還以把藏在里面的小蟲殺出來，辣椒用剪刀剪成小段，蔥姜切片備用2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷凍一小時再切就得心應手了，3、鍋內倒入油，五成熱后放蔥姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊4、放入五花肉片煸炒5、五花肉一定要煸炒變色，出香味，還要微微卷成小坑，滲出油脂了再趁熱放入少許醬油烹出香味。6、肉湯滾開冒泡可以烹入少許料酒，這時候就可以放入菜花，7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味所以不必再加太多鹽）至菜花塌秧入味即可關火出鍋裝盤方法三主料：菜花1棵。輔料：郫縣辣醬1勺、蔥1小段、姜3片、蒜3粒、橄欖油1.5勺、醬油1小勺、鹽1小勺、糖半勺。 [1] 做法：1.菜花用淡鹽水浸泡15分鐘后用清水冼凈，用刀切成小朵備用。2.切好蔥、姜、蒜。3.熱鍋熱油，放入菜花，中小火煸炒。4.炒至微微變色。5.加入辣醬及蔥、姜、蒜，炒出香味。6.炒勻。 [1] 方法四材料：菜花、紅尖椒、蝦皮、生姜、大蒜、花椒、精鹽、植物油、醬油做法：1、生姜，蒜瓣切片，紅尖椒切條。菜花洗凈后撕成小朵。2、炒鍋里倒入植物油，油熱后放入菜花煸炒至菜花邊緣焦糊，盛出備用。3、炒鍋里另倒入植物油，油熱后放入花椒、姜片、蒜片，蝦皮炒香。4、倒入紅椒條，炒出辣味。方法五用料：菜花1個、紅椒1/2個、小蔥1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺 [2] 做法：1、紅椒切絲，蔥切段，蒜頭去皮拍散；2、植物油鍋入蒜頭爆香，繼續加入五花肉煸至金黃；3、倒入洗凈瀝干的菜花煸炒(菜花一定要充分瀝干，不然就沒有干煸的香味了)；4、調入少許料酒，一點生抽繼續煸至菜花斷生；5、加半勺豆豉辣醬，鹽和白糖煸炒至入味；6、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可。 [2] 方法六編輯主料：羊退肉半斤、菜花、油5茶匙、精鹽1茶匙、生姜適量、料酒5茶匙、孜然粒1茶匙、紅尖椒、蒜苗均適量 [3] 做法：1、羊腿肉切成大片調進料酒、少量精鹽，生姜拌勻腌半小時入味并去除羊肉的腥膻味道。 [3] 2、蒜苗與尖辣椒洗凈后切成斜段。3、菜花劈成小片。4、炒鍋里倒進油，把腌過的羊腿肉攥凈水放進炒鍋小火滑炒。 [3] 5、慢慢炒出羊肉的水分，炒到羊肉變色卷曲后盛出。鍋里留底油。6、把菜花和紅尖椒倒進炒鍋小火煸炒，炒到菜花邊緣出現輕微焦糊狀。7、把羊腿肉倒進炒鍋和菜花，灑上精鹽和孜然一起大火翻炒。8、把砂鍋用大火燒熱，趁熱把炒好的羊腿肉和菜花倒進砂鍋，翻拌均勻后撒上蒜苗段

干煸菜花家常做法材料菜花一棵，孜然粒，辣椒面，鹽，生抽，白糖，姜片，蔥斷兒。做法 1、菜花掰小朵，清洗干凈。 2、鍋中放水，水開后把菜花放入焯水，撈出瀝干水分。 3、鍋中放油，油熱后放入姜片和蔥斷兒爆香。 4、放入菜花，開大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出來。 5、炒至菜花發黃時，放入鹽和生抽、白糖，繼續翻炒。 6、炒至菜花很干松時，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。 7、最后關火時再放入些孜然粒。出鍋。

干煸菜花的做法