大家好我是廚房里的面點師，剛剛面點師也看了一下其他作者的回答，發現都很不錯，所以面點師為了和大家不一樣，給大家分享一個造型荷花酥的配方和做法，希望對大家有所幫助吧荷花酥配方1、水皮配方高筋面粉100克、低筋面粉400克，黃油60克、白砂糖60克、雞蛋1個、水250克左右、2、油心配方低筋面粉450克、起酥油280克、豬油200克、1、水皮制作過程。
1、荷花酥怎么做？
大家好我是廚房里的面點師，剛剛面點師也看了一下其他作者的回答，發現都很不錯，所以面點師為了和大家不一樣，給大家分享一個造型荷花酥的配方和做法，希望對大家有所幫助吧荷花酥配方1、水皮配方高筋面粉100克、低筋面粉400克，黃油60克、白砂糖60克、雞蛋1個、水250克左右、2、油心配方低筋面粉450克、起酥油280克、豬油200克、1、水皮制作過程:先把兩種面粉放入和面機里加入白糖，黃油，雞蛋用中檔慢慢加水、待打上筋、白糖融化后快檔，高速打光，不要打太久，太久炸時荷花瓣容易起泡泡。
取出后盡量不要揉、防止進入空氣，開酥時有氣泡，搟成同小白鋼盤相同的大小、放入、包上保鮮膜放-邊靜置松筋，2、油心制作:先把起酥油擦開無顆粒、再擦黃油、兩個油混合后與美玫粉混入一起拌勻,放在白鋼盤中抹平、包保鮮膜進恒溫微凍備用。荷花酥制作過程:油皮搟成長方形、把油酥包好，撒少許粉，直接搟成長片外面一-層開4、3、里面顏色開3、3刷水把兩片粘一起、用光及壓出要胚、像包子皮一樣，搟成兩邊薄中間厚方的皮包餡粘芝麻劃成6瓣，用130度油溫炸制花瓣展現出升油溫150度炸定型即可!小貼士:顏色可以用各種色香油，
2、南陽有什么好面粉？
河南省新野縣裕康面業有限責任公司始建于2004年，勵精圖治10余載，已由初創時期日加工小麥50噸的小型加工廠，蝶變為日加工小麥500噸,集優質麥種植、糧食收購、貿易儲存、面粉加工與研發、農技培訓、眾創及孵化為一體的大型現代化科技型企業。公司率先完成國家工信部“兩化融合貫標體系”，通過了ISO9001—2015國家質量體系認證，
于2019年12月6日在中原證券中心掛牌（代碼207556），總資產8000余萬元，年產值2.15億元，綜合指標居河南省同行業前列。公司下轄新野縣裕康小麥專業合作社、新野天辰云農場電子商務有限公司、南陽裕野農業科技有限公司、農業農村部信息進村入戶工程-益農信息社（新野縣）運營中心等4個企業（合作社），
公司先后獲得了“中國綠色食品”、“全國放心糧油示范加工企業”、“河南省農業產業化重點龍頭企業”、“河南裕康面業農業產業化聯合體”、“河南省糧油加工示范50強”、“河南省放心糧油進農村進社區示范工程”、“河南裕康面業星創天地”、“南陽市優秀黨支部”、“南陽市扶貧龍頭企業”、“南陽市鮮濕面專用粉工程技術研發中心”、“消費者信得過單位”等榮譽。
公司董事長孫海燕還獲得“中國糧食協會小麥分會理事”、“河南省勞動模范”、“河南省脫貧攻堅奮進獎”、“河南好人榜”、“河南省誠實守信好人”、“南陽市第六屆市人大代表”、“南陽市第五屆誠實守信道德模范”等榮譽稱號，雄厚的人才資源和先進的科技支撐造就了裕康面業優質暢銷的產品，注冊的“裕堰”商標被認定為“第二十二屆中國農產品加工貿易洽談會優質產品獎”、“河南省著名商標”。
新開發的鮮濕面條專用粉、饅頭專用面粉、餃子專用粉銷售到國內各大商超、酒店等，已成為百姓餐桌上放心、安全、筋道等眾口稱贊的過硬產品，暢銷湖北、湖南、重慶等地，在西南諸省開拓了穩定的區域產品銷售渠道，已和國內想念食品股份、華得萊食品公司等大型食品加工龍頭企業簽訂了長期購銷合作協議。投資1.2億元的河南裕堰糧食產業園正穩步建設，圍繞糧食推進一二三產融合發展、提升企業核心競爭力和中原糧倉安全作出裕堰貢獻！。
