孕婦的菜譜，懷孕期間孕婦的家常菜譜急求

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-26 02:46:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，懷孕期間孕婦的家常菜譜急求
2，誰(shuí)給我提供一份孕婦食譜
3，孕婦有哪些食譜
4，求助孕婦食譜
5，求懷孕初期對(duì)孕婦有利的家常菜食譜
6，想問一下孕婦的菜譜
7，孕婦食譜有哪些

1，懷孕期間孕婦的家常菜譜急求

http://www.ttmeishi.com/YunFu.asp孕婦的食譜大全。哈哈。努力。

懷孕期間孕婦的家常菜譜急求

2，誰(shuí)給我提供一份孕婦食譜

孕媽媽們?cè)谠衅诘臅r(shí)候，吃的水果蔬菜比較多，所以都不喜歡吃了，這個(gè)時(shí)候可以把同樣的食物變著方法來(lái)做著吃的哦。今天小編就給孕媽媽們帶來(lái)食譜，就是由我們?nèi)粘?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活中常見的食物做出的哦。孕婦食譜之胡蘿卜蘋果奶汁:http://www.msysg.com/yunfu/124.html

誰(shuí)給我提供一份孕婦食譜

3，孕婦有哪些食譜

你好，孕婦營(yíng)養(yǎng)應(yīng)豐富全面，主要食品應(yīng)包括以下幾類：食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。補(bǔ)充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等；不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物；絕對(duì)禁止飲酒吸煙。少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時(shí)就吃。

均衡營(yíng)養(yǎng)，避免吃刺激性食物就好

孕婦有哪些食譜

4，求助孕婦食譜

孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐食譜：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京醬肉絲、香菇肉湯、涼拌蘿卜絲、西瓜晚餐：西紅柿蛋湯、涼拌豆腐、香瓜建議：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清熱解暑、生津解渴的作用。來(lái)源www_jiiaa.com 美寶之家。特別推薦：西紅柿雞蛋湯。對(duì)于夏季胃口不好的準(zhǔn)媽媽來(lái)說，不妨將一些水果入菜來(lái)增強(qiáng)食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。　菜譜說明：早餐應(yīng)該品種豐富，量充足。中午應(yīng)該葷素兼?zhèn)洌攀称胶猓煌砩媳M量清淡，不要吃得太多。將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等，作為涼拌的材料制作菜肴，能夠補(bǔ)充所需要的維生素，也能增強(qiáng)食欲。

謝謝樓上熱情的介紹

多吃海鮮，水果

孕婦的營(yíng)養(yǎng) 懷孕以后，每天所吃的食物，除了維持自身機(jī)體代謝和消耗的營(yíng)養(yǎng)外，還要供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并為產(chǎn)后給嬰兒提供營(yíng)養(yǎng)豐富的乳汁做好準(zhǔn)備。因此，營(yíng)養(yǎng)的平衡與優(yōu)生有著極為密切的關(guān)系。懷孕期間多數(shù)孕婦會(huì)出現(xiàn)便秘、食欲不振等癥狀，每日攝入適量蜂蜜可以解決這些煩惱，另外蜂蜜中富含人體所需的多種維生素和微量元素，而且極易吸收，可以很好的補(bǔ)充母體和胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)。最好可以到認(rèn)識(shí)的蜂場(chǎng)購(gòu)買新鮮的蜂蜜，現(xiàn)在市面上銷售的很多都是經(jīng)過加工的，長(zhǎng)期服用也見不到任何的效果。蠻多網(wǎng)友都推薦到羅浮山蜂蜜網(wǎng)購(gòu)買，樓主可以試試。懷孕時(shí)不是吃得越多越好在日常飲食方面要注意總熱量不要攝入太多。問題較多的是孕婦營(yíng)養(yǎng)過剩，再加上食物的不平衡，導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)糖代謝異常。在醫(yī)院監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，妊娠期糖尿病近幾年逐漸上升。輕型糖耐量受損的壓力也在增高。這兩種已經(jīng)占到了8%。其實(shí)這些可以預(yù)防，就是要進(jìn)行合理的飲食。胎兒是需要一定營(yíng)養(yǎng)、熱量，但是胎兒在早期需要的熱量很少。進(jìn)入十三周以后，到晚期階段，為了滿足胎兒的宮內(nèi)發(fā)育，熱卡只需要增加300千卡。半兩主食含90千卡，一個(gè)蘋果含90千卡，一個(gè)雞蛋含90千卡，這樣三個(gè)90就是270千卡了。等于只需比沒懷孕的時(shí)候多吃一個(gè)蘋果、一個(gè)雞蛋以及半兩主食。不要吃的太多，對(duì)身體沒什么好處。總而言之，孕期要注意熱量攝入，飲食攝入不是越多越好，要注意飲食的合理性。再適當(dāng)做一些運(yùn)動(dòng)。不要說整個(gè)懷孕期，由于老公和家人的關(guān)心，各種營(yíng)養(yǎng)食物都供給很多，再加上不工作，這樣能量攝入增加了，消耗減少了，肯定會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過度。營(yíng)養(yǎng)過度不但使導(dǎo)致糖代謝異常的幾率增加，胎兒也會(huì)在宮內(nèi)過度的發(fā)育，形成巨大兒。同時(shí)還要注意，孕婦體重長(zhǎng)得太多，就限制自己吃一些。還有偏食現(xiàn)象比較嚴(yán)重，像各種的蛋白類食物不愛吃，可能就會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。希望這些可以幫助到你。

5，求懷孕初期對(duì)孕婦有利的家常菜食譜

懷孕初期簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)又豐富的家常菜：白菜奶汁湯原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0．5克，雞湯（肉湯亦可）150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。做法： ①白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1．5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。 ②另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。蘿卜燉羊肉主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。豬肝涼拌瓜片主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。配料：香菜50克，海米25克。調(diào)料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法： ①黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。 ②熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬0．3厘米厚的片，放在黃瓜上。 ③香菜洗凈去根，切成1．5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。 ④海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。 ⑤調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。豆腐餡餅主料：豆腐250克，面粉250克。配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。砂仁鯽魚湯主料：砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋?zhàn)詈茫铀m量，用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。特點(diǎn)：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。雪里蕻燒豆腐主料：水豆腐300克。配料：雪里蕻。調(diào)料：豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，淀粉20克，蔥花、香油各少許。做法： ①豆腐切成小長(zhǎng)方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎未。 ②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時(shí)投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會(huì)，加味精，調(diào)好口味，用淀粉勾汁，點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。特點(diǎn)：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。豆腐皮粥原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。作法：豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。特點(diǎn)：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。

吃些面粉類食品，饅頭，燒餅?zāi)莛B(yǎng)胃！菜你到我空間929568869看下一些家常菜養(yǎng)胃菜

眾所周知，在懷孕期間，孕婦應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。特別是在孕早期3個(gè)月里那就是更需要營(yíng)養(yǎng)的攝入。雖然具體的食譜不知道，但是需要哪些在那些食物中來(lái)獲取，這里可以為牛提供一些幫助。首先在第一個(gè)月的時(shí)候孕婦往往不知道自己已經(jīng)懷孕，未能將一日三餐納入到孕期這個(gè)特殊軌道上來(lái)，這對(duì)優(yōu)生很不利。其實(shí)，營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備應(yīng)該從兩個(gè)月的提前期開始，確診懷孕后更應(yīng)加強(qiáng)。適當(dāng)多進(jìn)食一些含必需氨基酸豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白食品，如牛奶、魚、瘦肉、蛋類、豆類等。同時(shí)注意對(duì)葉酸的攝取，葉酸是一種B族維生素，在防止胎兒神經(jīng)管畸形方面功勛卓著。主要分布于綠葉蔬菜、動(dòng)物肝腎、各色水果之中，故這幾類食品孕婦也要多吃。在第二個(gè)月的時(shí)候有的孕婦就會(huì)有早孕反應(yīng)，性情較煩躁，食欲也較差。故宜多進(jìn)食能開胃健脾的食品，如蘋果、枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿卜、白菜、冬瓜、淮山、紅棗等。另外，增加富含纖維素的食品，如新鮮蔬菜等，防止便秘。到了第三個(gè)月的時(shí)候因胎兒發(fā)育較快，需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鋅、植物脂肪，故應(yīng)多吃富含上述成分的食品，如牡蠣、海蟄、大豆、牛奶等。另外，還應(yīng)多吃些含維生素E豐富的食品，如植物油、麥芽等。在上面幾個(gè)時(shí)間段里找出相應(yīng)的食物來(lái)滿足這個(gè)時(shí)間段內(nèi)需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。具體的某種菜肴怎么做，你可以選好某種食物名然后到http://www.haochi123.com/這個(gè)網(wǎng)站找出相應(yīng)的做法，也就是菜譜，希望對(duì)你有所幫助。

就算你真正做了一頓山珍海味孕婦那時(shí)候也不見的有胃口吃的.尤其在懷孕初期的頭3個(gè)月。大多孕婦都是嘔吐沒有胃口.我認(rèn)為沒有必要去絞盡腦汁去做什么食譜只要是孕婦想吃的對(duì)身體無(wú)害的都可以吃的。我是以我的切身體會(huì)來(lái)說的。我那時(shí)候什么都不能吃相反吃些稀飯咸菜清蒸的魚到十分對(duì)胃口

6，想問一下孕婦的菜譜

孕期要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)啊，而且各個(gè)期間也不一樣的，在嘟嘟美食網(wǎng) http://dudumeishi.com/ 孕婦食譜專欄里看到這個(gè)“淮杞燉羊腦”挺好的挺有營(yíng)養(yǎng)的，轉(zhuǎn)過來(lái)了，那里還有針對(duì)孕期每個(gè)月份的飲食營(yíng)養(yǎng)，可以去看看淮杞燉羊腦　　【配方】羊腦1付，淮山10克，枸杞子7.5克，紹酒10克，精鹽2.5克，味精2.5克，姜1片，二湯750克，胡椒粉0??5克。　　【做法】將羊腦的紅筋挑掉，放在燉盅里。加入淮山、枸杞子、紹酒、味精、姜片、二湯，放在燉盅內(nèi)燉約30分鐘，取起，棄掉姜片，撒上胡椒粉便成。　　【特點(diǎn)】羊腦含蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂和豐富的維生素C等，有祛風(fēng)、安神、補(bǔ)腦之功能。淮山健脾補(bǔ)肺，清虛熱，枸杞子滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝，有安神養(yǎng)血的功效。淮杞燉羊腦是滋養(yǎng)性食品，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺養(yǎng)血、補(bǔ)腦安神之功效。

孕婦菜譜： http://www.ttshipu.com/shipu/rqss/yfsp/

孕早期膳食要求及食譜舉例孕早期在營(yíng)養(yǎng)需要上與孕前沒有太大區(qū)別,但為了保證胚胎發(fā)育和孕婦生理變化的需要,要合理調(diào)配膳食以保證熱能和營(yíng)養(yǎng)素的供給。1.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發(fā)育羊水也已產(chǎn)生。所以孕早期必須供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。2.確保無(wú)機(jī)鹽和維生素的供給無(wú)機(jī)鹽、維生素具有建造身體、調(diào)節(jié)生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細(xì)胞的分裂和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。3.食物可口能促進(jìn)食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應(yīng),嘔吐嚴(yán)重還會(huì)失水,所以食物應(yīng)含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無(wú)機(jī)鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進(jìn)食欲,烹調(diào)方式以清淡為宜。4.食物容易消化,少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內(nèi)儲(chǔ)留時(shí)間短,可減少嘔吐。少食多餐對(duì)減輕惡心、嘔吐有幫助。5.孕早期的食單與食譜舉例：一日食單：糧食 320g豆制品 60g蛋 50g牛奶 250g肉、魚、蝦、雞 100g蔬菜 500g水果 50～100g烹調(diào)用油 20g以上食單可供（2100kcal）8.8MJ熱能。一日食譜舉例早餐牛奶牛奶250g 白糖10g烤饅頭片標(biāo)準(zhǔn)粉50g紅腐乳腐乳5g醬肝豬肝10g午餐米飯稻米(早秈、標(biāo)一)150g豆腐干炒芹菜芹菜莖100g 熏豆腐干50g海米燒油菜油菜200g 海米10g蛋花湯雞蛋50g 紫菜5g晚餐花卷標(biāo)準(zhǔn)粉100g清蒸鳊魚鳊魚100g拌白菜心白菜心150g,海蠣肉6g,香醋10g全日烹調(diào)用油 20g晚點(diǎn)餅干蘇打餅干50g桔子蘆柑l00g本食譜可供蛋白質(zhì)91.3g(熱比17.4%),脂肪55g(熱比23.6%),碳水化合物308.8g(熱比59%),維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素全部達(dá)到極輕體力勞動(dòng)孕早期婦女供給量要求。孕中期膳食要求及食譜舉例妊娠第13周至第27周末為中期妊娠階段,此時(shí)妊娠反應(yīng)減輕,食欲增加。孕中期胎兒消化器官、神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)都在生長(zhǎng)發(fā)育,基礎(chǔ)代謝率增加。母體為了適應(yīng)胎兒發(fā)育的需要在生理上也發(fā)生了較大變化,如子宮增大、乳房增大、血容量增加等,故應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入量以滿足胎兒和母體的需要。1.增加熱能孕中期孕婦基礎(chǔ)代謝加強(qiáng),糖利用增加,在孕前基礎(chǔ)上增加200kcal(0.8MJ),每日主食攝入量應(yīng)達(dá)400g或大于400g,并與雜糧搭配食用。2.保證優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì) 孕中期是母體和胎兒增長(zhǎng)組織的快速時(shí)期,尤其是胎兒腦細(xì)胞分化發(fā)育的第一個(gè)高峰。孕婦每日應(yīng)在原基礎(chǔ)上增加15g蛋白質(zhì),一半以上應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),來(lái)源于動(dòng)物性食品和大豆類食品。3.增加維生素的攝入量孕中期由于熱能的增加,物質(zhì)代謝增強(qiáng),相應(yīng)地需要增加維生素B1B2和尼克酸的攝入量。為了防止巨幼紅細(xì)胞性貧血的發(fā)生和胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形,維生素 B12和葉酸的攝入量亦需增加,為了胎兒骨骼的發(fā)育,維生素A和C需要量都需加大。為此,孕中期孕婦應(yīng)在主食中加粗、雜糧,經(jīng)常選用動(dòng)物內(nèi)臟,多食用新鮮蔬菜和水果。4.多吃無(wú)機(jī)鹽和微量元素豐富的食物,尤其應(yīng)多選用富含鈣、鐵、鋅的食物,有些地區(qū)還要注意碘的供給。孕中期應(yīng)每日飲奶,經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟、水產(chǎn)品和海產(chǎn)品。植物性食品首選豆制品和綠葉蔬菜。孕中期一日食單可在孕早期食單基礎(chǔ)上加100g糧食,動(dòng)物性食品可加至150～200g。一日食譜舉例早餐牛奶牛奶250g,白糖10g豆沙包標(biāo)準(zhǔn)粉50g,紅豆餡10g午餐米飯秈米150g豬肝炒菠豬肝70g,菠菜100g西紅柿湯西紅柿100g午點(diǎn)牛奶牛奶250g豌豆黃豌豆黃50g晚飯花卷標(biāo)準(zhǔn)粉100g,油3g小米粥小米50g排骨燉海帶排骨100g,海帶(干)50g鯽魚湯鯽魚50g,芫荽10g全日烹調(diào)用油植物油28g晚點(diǎn)桔子蘆柑100g以上食譜供給蛋白質(zhì)97g,脂肪81g,碳水化合物335g,熱能10.5MJ(2500kcal),蛋白質(zhì)熱比15%,脂肪熱比29%,碳水化合物熱比 56%。多種維生素、微量元素已達(dá)輕體力勞動(dòng)者孕中期婦女的供給量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制劑補(bǔ)充。[top]孕晚期膳食要求與食譜舉例妊娠第28周至分娩前為孕晚期。此時(shí)子宮更加增大,升至上腹,并向上頂壓胃和隔肌。孕婦飯量減少,但又有饑餓感。胎兒此時(shí)生長(zhǎng)迅速,細(xì)胞體積速增,大腦增殖到達(dá)高峰,表現(xiàn)為神經(jīng)細(xì)胞繁殖和髓鞘化迅逅,此時(shí)母親的營(yíng)養(yǎng)至為重要,尤其對(duì)腦發(fā)育影響最大。孕晚期膳食應(yīng)根據(jù)需要進(jìn)行以下的調(diào)整：1.增加蛋白質(zhì)的攝入孕晚期胎兒生長(zhǎng)迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠過程中貯留蛋白質(zhì)最多的時(shí)期,胎兒約貯留170g,母體約貯留375g,這些蛋白質(zhì)均需從膳食中得到。孕晚期蛋白質(zhì)的膳食供給量比未孕時(shí)要增加25g,應(yīng)多食用動(dòng)物性食物和大豆類食物。2.供給充足的必需脂肪酸孕晚期是胎兒大腦細(xì)胞增殖的高峰,神經(jīng)髓鞘化迅速,需要充足的亞油酸轉(zhuǎn)化為花生四烯酸,滿足大腦發(fā)育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)為神經(jīng)突觸發(fā)育所必需,多吃海魚有利于DHA的供給。

7，孕婦食譜有哪些

下面是我從網(wǎng)上下載整理出來(lái)的，看看對(duì)你是否有幫助。還是蠻詳細(xì)的，具體食譜和做法都講了。仔細(xì)看吧。 1、懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜妊娠早期，胎兒生長(zhǎng)緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營(yíng)養(yǎng)的需要量較小。但是，由于大部分人都會(huì)出現(xiàn)輕重不同的妊娠反應(yīng)，例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等，影響了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的充分?jǐn)z取，所以，應(yīng)盡量進(jìn)食，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，稀粥、豆?jié){、小米等較易消化，應(yīng)該多多食用。為了使孕婦吃多吃好，還應(yīng)把飯菜做有清淡、爽口、不油膩，以激起她們的食欲。為了防止嘔吐，可以在頭一天晚上準(zhǔn)備好一點(diǎn)容易消化的食品如饅頭片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白開水，將食物吃下去，稍躺一會(huì)兒再起來(lái)。這樣，就可以防止或減少嘔吐，又保證了身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要。第2個(gè)月的食譜孕婦在此期間應(yīng)進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長(zhǎng)、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時(shí)，孕婦切記主食及動(dòng)物脂肪不易過多攝入，因?yàn)檫^多的脂肪攝入會(huì)產(chǎn)生巨大兒，造成生產(chǎn)困難。下面介紹幾種簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)又豐富的家常菜：白菜奶汁湯原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0．5克，雞湯（肉湯亦可）150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。做法： ①白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1．5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。 ②另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。蘿卜燉羊肉主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。豬肝涼拌瓜片主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。配料：香菜50克，海米25克。調(diào)料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法： ①黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。 ②熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬0．3厘米厚的片，放在黃瓜上。 ③香菜洗凈去根，切成1．5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。 ④海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。 ⑤調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。豆腐餡餅主料：豆腐250克，面粉250克。配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。砂仁鯽魚湯主料：砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋?zhàn)詈茫铀m量，用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。特點(diǎn)：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。雪里蕻燒豆腐主料：水豆腐300克。配料：雪里蕻。調(diào)料：豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，淀粉20克，蔥花、香油各少許。做法： ①豆腐切成小長(zhǎng)方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎未。 ②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時(shí)投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會(huì)，加味精，調(diào)好口味，用淀粉勾汁，點(diǎn)香油即可食用。出勺時(shí)要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。特點(diǎn)：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。豆腐皮粥原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。作法：豆腐皮用水洗凈，切成小丁塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。特點(diǎn)：肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。第3個(gè)月的食譜咖喱牛肉土豆絲原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。做法： ①將牛肉自橫斷面切成絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲。 ②將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點(diǎn)：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。軟燒仔雞主料：仔公雞2只（2千克左右）。配料：豬肉150克（肥3瘦7），生菜葉數(shù)片。調(diào)料：蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。作法： ①雞由腋下開膛，從下腿關(guān)節(jié)處剁去足爪，斬下頭脖，翅扭向背別上，豬肉切成絲，生菜葉消毒洗凈，蔥、姜成片。 ②水燒開，用鉤鉤住雞的脖根骨，在開水內(nèi)測(cè)幾下，取出擦去水分，趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍，掛于通風(fēng)之處，曬干皮面。 ③在晾雞的同時(shí)，燒熱鍋，放人花生油50克，油熱時(shí)下入肉絲、姜、蔥干炒，待肉絲斷生時(shí)，加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩只雞腹的一半為度），開后倒入容器內(nèi)晾涼。 ④用一節(jié)高粱稈堵往雞的肛門，由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁，掛于烤爐內(nèi)烤熱，刷上香油。 ⑤燒菜時(shí)，在雞的兩大腿間部順拉一刀，將汁和肉絲流入碗內(nèi)，剔下腿（連骨）、脯（去骨），剁成塊，擺人盤內(nèi)（脯在上）。圍上生菜葉，澆上汁（肉絲不用）即可。特點(diǎn)：色澤紅亮，質(zhì)地嫩香