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1，泡椒炒肉絲怎么做

菜系及功效：家常菜譜泡椒炒肉絲的制作材料：主料：泡辣椒,泡嫩姜, 瘦肉,生粉,食用純堿,油,糖,鹽,味精先將瘦肉切絲，加少許純堿腌10分鐘，洗凈瀝干后，放油、生粉、鹽、味精調味。泡辣椒、姜切片備用。放油起鍋，把腌好的肉絲炒香，盛在盤子備用。放泡姜、辣椒進鍋炒，加糖調味，最后跟肉絲拌在一起即可。

泡椒炒肉絲怎么做

2，泡椒肉絲怎么做好吃泡椒肉絲的家常做法

食材明細豬瘦肉適量姜適量蒜適量泡椒適量淀粉適量花椒適量鹽適量生抽適量雞精適量油適量酸辣口味溜工藝廿分鐘耗時普通難度泡椒肉絲的做法步驟1瘦肉，姜蒜，花椒（忘記拍了），泡椒（自己泡的）。2瘦肉切絲，用鹽，淀粉抓勻，腌10分鐘。3鍋里燒開水。4水開后把瘦肉倒進開水里面劃開。5看到肉變色即可撈出來，不要煮太久了。6撈出來放一邊

口味: 姜脆肉嫩，辣甜鮮香主料: 豬瘦肉200克輔料: 泡椒50克，泡姜50克，蒜苗50克調料: 調和油40克，醬油、鹽、味精、嫩肉粉適量烹飪方法(做法)1.豬瘦肉切成肉絲，用嫩肉粉抓勻。 2.泡椒切成斜片狀，蒜苗切成段，泡姜切成絲。 3.鍋加油燒至5成熱下肉絲滑散盛出備用，鍋留底油燒熱下泡椒片炒出香味，再下泡姜絲炒片刻，加入滑好的肉絲、蒜苗段一起翻炒均勻，加入醬油、鹽、味精調好味道即成。制作要點：泡姜如不是甜味的，制作時可加一點白糖調出甜味。

泡椒肉絲怎么做好吃泡椒肉絲的家常做法

3，泡椒肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料紅彩椒泡椒6個小米辣泡椒少許蒜1頭相克食物肉絲泡椒肉絲的做法1.泡椒是自己泡的，費時費力。淘寶可直接購買貴州泡椒。泡椒切絲，蒜切碎?小米辣切小段2.切好的肉絲加生粉少許，鹽一點點?拌均勻?3.鍋里放油，小火爆香蒜末。加肉絲滑炒。肉絲根根分開就行。下泡椒、小米辣?翻炒。加少許雞精?鹽可以嘗一下再決定放不放?出鍋?4.出鍋?開吃?!

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