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酥油餅的做法,酥油蛋糕的做法1

來源:整理 時間:2023-01-19 12:11:59 編輯:好好學習 手機版

4.將醒好的面團搓成條狀,切成等量的小劑量,搓凈,油面團:面粉 毛油 面粉加糖根據個人喜好,油可以慢慢加,一邊揉面團,直到光滑不粘手,2.油水面團:面粉 毛油 水,面粉和油面團、油和水的量相同,酥油餅是用精白面粉拌白糖,用花生油炸制而成,酥油蛋糕,又名吳山酥油蛋糕,酥油蛋糕做法1。

 酥油餅的做法步驟詳細是什么

1、 酥油餅的做法步驟詳細是什么

酥油蛋糕做法1。油面團:面粉 毛油 面粉加糖根據個人喜好,油可以慢慢加,一邊揉面團,直到光滑不粘手。2.油水面團:面粉 毛油 水,面粉和油面團、油和水的量相同。醒來大概半個小時。4.將醒好的面團搓成條狀,切成等量的小劑量,搓凈。5.取一個小油水面團用手壓平,再包一個小油水面團在里面,捏緊封口,成為另一個全新的小面團。6.將新的小面團用手棍搟成長圓形的片,搟三次;轉身卷成圓盤,再卷起來;把卷好的豎起來,用手掌往下壓,形成一個小圓包。成功建模7。開小火,鍋中放油,加熱,將小圓包子放入鍋中,加蓋燜5分鐘左右;揭開蓋子,把小網兜翻過來,蓋上蓋子5分鐘左右,就可以出門了。記住要一直保持小火,否則蛋糕還沒做好,皮就燒焦了。

如何做 酥油餅

2、如何做 酥油餅

準備材料:面粉200g,油10ml,蔥花10g,花椒粉2g,鹽2g,面粉200g,油10g,清水50ML,攪拌均勻,抓勻;2.準備10克蔥花;3.將面團切開刷油,加入蔥花、花椒粉2g、鹽2g,攤勻,卷成卷,刷油壓平;4.鍋底刷油放入面包,兩面煎至金黃;5、然后拿出來切塊吃。

3、 酥油餅怎么做?

酥油蛋糕,又名吳山酥油蛋糕。是浙江杭州著名的傳統特產,因主要產于杭州吳山而得名,早在兩三百年前,它就聞名四方。著名的小說《清代學者》被提及和稱贊,酥油餅是用精白面粉拌白糖,用花生油炸制而成。

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