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本文目錄一覽

1，鱸魚怎么做好吃
2，冰鎮(zhèn)鱸魚的做法大全
3，蒸鱸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，鱸魚的吃法
5，鮮鱸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
6，鱸魚的做法家燉鱸魚怎么做好吃家燉鱸魚的家常做法

1，鱸魚怎么做好吃

蒸

鱸魚怎么做好吃

2，冰鎮(zhèn)鱸魚的做法大全

冰鎮(zhèn)鱸魚的做法1.新鮮鱸魚洗凈2.開水中加入數(shù)片姜片，鹽油，把鱸魚放在開水中焯熟讀，大約是4分鐘，3.準(zhǔn)備一盆冰水4.把焯熟的鱸魚放在冰水中過(guò)冷水。5.熱鍋下油爆香蒜頭紅青辣椒蔥花等等配料，加入生抽蠔油調(diào)味，最后加入番茄醬成了酸辣醬。6.鱸魚撈起放在盤中，面上淋自制酸辣醬即可。小貼士開水中加入鱸魚時(shí)，適當(dāng)把火調(diào)小一點(diǎn)，太大火會(huì)把魚的表皮焯爛。

冰鎮(zhèn)鱸魚的做法大全

3，蒸鱸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

蒸鱸魚的家常做法材料鱸魚1尾姜片三片蔥絲1根量水2大匙鹽1小匙米酒1大匙做法1鱸魚洗凈擺盤2放上姜片與調(diào)味料3入電鍋，外鍋1杯水，蒸熟4蒸好后將蔥絲擺在鱸魚上，熱2大匙油，淋在鱸魚上即可5如果怕油量過(guò)多，可以省去步驟5，直接把蔥絲跟姜一起下去蒸就可以羅！

蒸鱸魚的做法步驟1所有食材準(zhǔn)備好，蔥姜切細(xì)絲，胡蘿卜洗凈切細(xì)絲。2鱸魚處理好內(nèi)臟，刮凈魚鱗，清洗干凈3鱸魚瀝干水分備用。4將鱸魚的腹內(nèi)以及外皮均勻的摸上一層細(xì)鹽，魚腹內(nèi)塞上一些蔥姜絲，再加1勺料酒，2勺蒸魚鼓油，半勺麻油，少量的胡椒粉，腌制30分鐘。5在腌制的過(guò)程中，魚要翻身，讓腌制的湯料均勻滲透到魚肉內(nèi)。6盤內(nèi)魚身兩側(cè)再撒些蔥姜絲，放蒸鍋上蒸10分鐘。7蒸好后，放入胡蘿卜絲，再蓋上蓋子燜1分鐘。8最后再撒些蔥絲點(diǎn)綴一下，即可食用。

蒸鱸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，鱸魚的吃法

澆汁鱸魚食材：鱸魚一條、泡姜30g、泡椒30g、豆瓣醬20g、青花椒10g、老姜、大蒜、蔥、芹菜、白糖、醋、料酒、鹽、豬油、菜油。做法：1、提前將原料準(zhǔn)備好，鱸魚去掉內(nèi)臟和魚鰓清洗干凈待用。2、將泡椒、泡姜切碎；蔥切成花；老姜一部分切成片，一部分切成姜米；大蒜切成沫；芹菜切成小顆粒待用。3、鍋內(nèi)倒清水下入蔥結(jié)、老姜片、料酒、鹽煮沸后，將鱸魚下入鍋中煮熟撈出待用。4、鍋內(nèi)下入混合油（豬油和菜籽油,會(huì)增加菜的香味）燒熱后，下入泡椒、青花椒、泡姜、豆瓣醬、蒜米炒香，摻入清水，調(diào)入白糖、醋，最后勾芡收汁。5、出鍋裝盤，撒上蔥花和芹菜沫即可食用。清蒸鱸魚食材：鱸魚、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油、油。做法：1、將鱸魚洗凈，先用蔥、姜和少許料酒腌一會(huì)兒，去腥。2、然后放蒸鍋蒸8分鐘左右，注意時(shí)間到先不要開鍋再焐幾分鐘為好。3、把魚取出后倒掉汁水，放上蔥絲澆上李錦記蒸魚豉油，然后再將燒熱的油澆到魚上即可。剁椒蒸鱸魚食材：鱸魚1條、剁辣椒適量、鹽、植物油、醬油、生姜、蔥。做法：1、將鱸魚剖洗干凈后，然后對(duì)剖開來(lái)放在盤里，在魚身上切上幾刀抹上少許鹽和植物油。2、接著把適量的剁椒鋪在魚身上，再撒一點(diǎn)生姜絲，沸水上鍋蒸8-10分鐘左右。3、蒸好出鍋后撒上蔥花，再起鍋燒熱適量的植物油淋在魚身上。4、最后倒適量的醬油即可。

清蒸鱸魚很好吃的

5，鮮鱸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

鮮鱸魚的做法1.將殺好的鱸魚清洗干凈，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過(guò)程中破皮，將料酒2大勺、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右2.腌制的過(guò)程中將大蔥、姜切細(xì)絲，紅黃彩椒切條3.將一半的蔥姜絲塞入魚肚中4.另將大蔥切長(zhǎng)段墊在魚身底下，魚身上鋪一些姜絲。提前燒開半鍋水，放在鍋中蒸7-8分鐘左右關(guān)火5.將蒸魚豉油2大勺、李錦記金標(biāo)生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、溫?zé)崴?0ML、鹽少量、雞精適量依次放進(jìn)小碗中拌勻，直至糖全部化掉6.將蒸好的魚身上姜絲去除，倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水，這時(shí)可以看到魚皮是比較完整的7.依次在魚身上鋪上蔥姜絲和彩椒條8.鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥姜絲的地方，可以聽到呲呲聲9.最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾即可

清蒸鱸魚的做法步驟1原料，一半姜蔥切細(xì)絲泡水備用（裝飾用）。2鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。3腌漬的蔥姜鋪下面。4魚站里起來(lái)，身上撒點(diǎn)香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。5不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。6魚取出來(lái)，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時(shí)候，沒(méi)有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進(jìn)另一個(gè)盤子。7油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強(qiáng)烈的認(rèn)為，澆了才好吃！8最后裝飾一下，嘴里塞個(gè)圣女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒(méi)買。

6，鱸魚的做法家燉鱸魚怎么做好吃家燉鱸魚的家常做法

食材明細(xì)鱸魚一條蔥一段姜三片大料一顆辣椒一個(gè)蒜一瓣鹽20克味精10克醬油20克蠔油10克辣椒醬50克醬香口味燉工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度家常燉鱸魚的做法步驟家常燉鱸魚的做法步驟：1 1鱸魚一條二斤左右我們東北這噶達(dá)叫鱸扎子家常燉鱸魚的做法步驟：2 2去磷內(nèi)臟斜刀切花紋控干水份家常燉鱸魚的做法步驟：3 3熱油放魚煎制金黃色放蔥姜蒜干辣椒大料烹少許料酒悶制30秒家常燉鱸魚的做法步驟：4 4一次加足水放醬油蠔油精鹽味精辣椒醬大伙燒開轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘就可家常燉鱸魚的做法步驟：5 5出鍋裝盤撒香菜點(diǎn)綴

家燉鱸魚配料:鱸魚1條、生姜一大塊、蔥2棵、酒、大喜大鮮味汁、橄欖油、小紅椒。烹飪步驟:1、鱸魚去內(nèi)臟、魚鰓，清洗干凈；2、生姜一半切片一半切絲，紅椒切斜片，蔥一半切段一半切絲，鱸魚兩面劃上花刀；3、在魚身兩面抹上少量酒去腥，不用太多；4、在魚身的花刀口放上姜片，上面鋪上蔥段和姜絲，碟子上鋪蔥段，魚放在蔥段上面；5、鍋里燒開一鍋水，放進(jìn)鱸魚；6、大火蒸5分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘，出鍋；7、把魚身上和碟子上的姜蔥夾掉，倒掉碟子里的湯汁；8、在魚身上面鋪上蔥絲和紅椒；9、另起一小鍋，倒入1大勺子的橄欖油，燒熱；10、倒入大喜大鮮味汁，小火燒開；11、趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上；12、趁熱吃，冷了就不好吃啦。

主料鱸魚600g草菇300g青瓜150g四季豆150g輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量生姜適量大蒜適量小米辣適量辣椒適量小蔥適量步驟1.草菇洗凈，對(duì)半切。2.四季豆洗凈。3.切成小碎粒。4.青瓜切丁，辣椒剁碎，小米辣剁碎，姜蒜切粒，小蔥切末。5.鱸魚處理干凈。6.如圖剖成兩片。7.熱油炒香姜蒜粒。8.先放草菇翻炒。9.再放青瓜丁，加料酒，生抽炒上色即可盛出備用。10.另起鍋將魚煎至兩面微黃。11.翻面時(shí)要小心，然后加入料酒，生抽，鹽，適量的水。12.倒入四季豆煮至豆熟。13.倒入炒過(guò)的草菇青瓜丁翻炒，加入青椒，小米辣煮出辣味兒，最后撒上蔥花即可。14.裝盤上菜了。