存儲收藏普洱茶,都是以年為單位,時間非常漫長。73年前沒有普洱茶熟茶,常人說的普洱茶是指現(xiàn)在的普洱茶生茶,普洱熟茶其實就是黑茶,只是現(xiàn)在地域性標(biāo)準(zhǔn)的叫法,懂些普洱茶的人都知道,港倉,廣東倉,版納倉,昆明倉,做好普洱茶的三防工作(防火防水防盜)實乃重中之重。
1、如何收藏普洱茶?
收藏普洱茶的三個基本原則:原料、工藝、存儲;原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵、存儲是升華。原料和工藝的重要性,大家的認(rèn)識高度一致,然而,最容易忽略和出問題的地方是存儲、收藏。眾所周知,雞蛋不能放到一個籃子里的道理,收藏普洱茶同樣如此。做好普洱茶的三防工作(防火防水防盜)實乃重中之重,存儲在一個地方,潛在的風(fēng)險大于存放多地。
在條件許可的情況下,盡量多處選擇,如南方和北方、產(chǎn)地和內(nèi)地等,但不管在哪里藏茶,首選地靠山靠水,空氣質(zhì)量環(huán)境好的地方,尤其是“高山古樹純料”茶,宜樓房室內(nèi)分門別類單獨存放,空間不宜廣闊,十幾平米的房間足夠(轉(zhuǎn)化的韻味更純粹更高級),在建筑質(zhì)量良好的情況下,可置放三噸左右(每平米220公斤為上限),如存放30噸,就需要10間房,城市中二百平米的房子就需要兩處,
不要說一二線城市,就是四五線城市的電梯洋房,也需投資數(shù)百萬元,這樣算下來,存儲普洱茶成本并不低。看來,優(yōu)質(zhì)老茶貴有貴的道理,當(dāng)然,這樣的條件只適合價值不菲的“高山古樹純料”茶,不太適合價格低廉的臺地小樹茶。基于以上原因,波多蜜韻倉儲在滇魯四地存茶,除了保險之外,還能隨時對比和領(lǐng)略不同倉儲的口感和韻味,以便不時控溫除濕和換倉倒垛,
同樣愛茶的廣東人香港人就聰明,把大量物美價廉的臺地小樹茶存儲在廢棄車間、地下車庫(也需要簡單改造)或一樓等房租便宜的地方,優(yōu)點是降低了成本,但易出雜味茶和平庸茶,兩者各有利弊,這也是普洱茶走向成熟的的最后一關(guān),存儲不到位,原料和工藝再優(yōu)秀,也將前功盡棄。存儲收藏普洱茶,都是以年為單位,時間非常漫長,誰都希望存到最后留在手里的的是精品,而不是贗品、庸品。
2、普洱茶怎么保存最好?
答:1、普洱茶保存?zhèn)}庫的周邊100米之內(nèi)要空氣純潔清凈,無畜禽動物養(yǎng)殖場、無糞池與垃圾池、無化工廠、無煤礦場等污染空氣的污染源,普洱茶保存?zhèn)}庫最好要距離公路主干道50米以上,盡量避免產(chǎn)生汽車尾氣與道路灰塵污染。2、普洱茶保存?zhèn)}庫的周邊區(qū)域環(huán)境空氣流動性小,近地層氣流保持相對穩(wěn)定,需要有較高一些的環(huán)境空氣溫度與濕度,
3、普洱茶保存?zhèn)}庫的周邊要盡量綠化美化,庫房外的管理區(qū)域道路要硬化!4、普洱茶保存?zhèn)}庫內(nèi)的地板要完全硬化,使用硬化材料要求完全能夠防止與杜絕地板產(chǎn)生回潮水而潮濕,要能夠長久保持地板的干燥整潔。裝普洱茶的茶箱要離墻離地堆放,裝茶箱子的堆高數(shù)量要恰當(dāng),一般都要上架堆放貯存,放在適當(dāng)透氣,避光,相對干燥一些的倉庫內(nèi),
3、廣東地區(qū)怎么藏茶,最近想收點白茶和普洱存?zhèn)€三五年后再喝,普通家庭不知道怎么收藏?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化。這里用白茶舉例,教你家庭儲存白茶的注意事項,想要存好白茶,需要做好五件事,即密封、避光、陰涼、防潮和無異味。品質(zhì)合格的白茶,其含水量低于8.5%,極其干燥,輕輕一捏就能捏成碎末狀,這種狀態(tài)下的白茶非常容易吸附水汽,而含水量一旦超過10%,白茶就可能再度發(fā)酵,出現(xiàn)酸味、異味,嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)霉、變質(zhì)。
所以在儲存過程中,要做好之前提到的5點要求,對于茶葉包裝,推薦三層包裝法,最內(nèi)層為鋁袋,中間層為食品級塑料袋,最外層為五層厚度的瓦楞紙箱。如此包裝,才能起到密封、避光、防潮、防撞等功效,如果想邊存邊喝的話,可以準(zhǔn)備一個茶葉罐、一個食品級塑料袋和以個密封夾,一次取出一個月左右的量,茶葉罐適合短期儲存,而且也避免了頻繁開箱導(dǎo)致水汽過多侵入茶箱的情況發(fā)生。