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春季吃什么,春季吃什么蔬菜好

來源:整理 時間:2022-09-26 21:56:11 編輯:鄭州本地生活 手機版

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1,春季吃什么蔬菜好

春季里,最好吃一些時令蔬菜,不要吃一些催熟,催長的蔬菜,還有一些窖藏的蔬菜和發霉的蔬菜。一定要選擇新鮮的,干凈的,少撒農藥的蔬菜,以及日照長的,不含激素的蔬菜。
由于春天人體新陳代謝加快,營養消耗相應增加,飲食宜甘而溫,富含營養,以健脾扶陽為食養原則,忌過于酸澀,宜清淡可口,忌油膩生冷,尤不宜多進大辛大熱之品,如參、烈酒等,以免助熱生火。應多選用既升發又富營養之品,如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類;由于冬季新鮮蔬菜較少,容易造成攝入維生素不足,所以春天來了還要多吃些新鮮蔬菜,如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等。

春季吃什么蔬菜好

2,春天吃什么比較補呢

春天最有利于精血化津氣,充實人體的組織器官。春天的到來,好像新生命的到來,機體內隨萬物萌發、草長花開,也蘊動著一種勃勃的生機。但是春天氣候多變,會直接影響人體的防御功能,全身的抗病能力也會下降;另一方面,各種細菌、病毒也開始大量繁殖,體質不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。為此在我們的飲食過程當中,我們必須要注意一些細節上的問題。 1.正確早餐 春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現象。早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥),還要喝一點咖啡或茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習慣。 2.補充維生素 權威營養專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。所以,春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。 3.多食食用菌 春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內,多食食用菌能增加你的抗病毒能力

春天吃什么比較補呢

3,春季飲食吃什么

春季人體新陳代謝開始旺盛,飲食宜選用辛、甘、微溫之品。 春季飲食應避免吃油膩生冷之物,多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?,F代醫學研究認為,飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。 春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火更旺,損傷脾胃。
春季人體新陳代謝開始旺盛,飲食宜選用辛、甘、微溫之品。 春季飲食應避免吃油膩生冷之物,多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?,F代醫學研究認為,飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。 春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火更旺,損傷脾胃。 春季飲食總的原則宜甘而溫,富含營養,清淡可口,忌油膩生冷和辛熱,但不同時期還要區別對待,才能保證老年人在享受春天氣息的同時更加輕松愉快。小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;芝麻、卷心菜、菜花等富含維生素E,能提高機體免疫,增強抗病能力; 傳統醫學認為,春氣通肝,即春季與五臟的肝臟相對應,易使肝氣旺,肝氣旺會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱,妨礙食物正常消化吸收。小白菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜可提供豐富的維生素C。其他適宜的蔬菜有:韭菜性溫,最宜人體保養陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。 菠菜根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季食菠菜,春季吃冷飲也是誘發腸胃疾病的主要誘因之一,特別是一些貪嘴的小孩,天剛轉暖,就大量喝飲料,吃生冷食品,加上學習緊張,疲勞過度 ,刺激胃腸功能,在春天,最適合吃清爽新鮮的芽菜和綠色蔬菜,胃口不好時,將有香氣的蔬菜,如香菜等放入湯里或菜里,不但可以開胃,還具有殺菌作用,更可以預防感冒。

春季飲食吃什么

4,春天有什么吃的

你好 春季氣候多變,是各種流行疾病的高發期,人們在忙碌的學習工作中應該分出時間來注意一下健康保健,防治疾病上門。春季養生食療很重要,在選擇食物時根據春季的特點選擇,保證自己的身體健康。 春季養生如何選擇食物: 飲食清淡消春火 春季人易上火,出現舌苔發黃、口苦咽干等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。 辛甘之品助春陽 稍微有一些辛味的東西,如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處,是春季養身佳品。 少酸增甘保脾胃 中醫認為,春季為人體五臟之一的肝臟當令之時,宜適當食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應少食,以免傷害脾胃,所以春季應該適當多吃些甜味食物,少吃酸味食物 黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。 細選食物少疾病 春季氣溫逐漸升高后,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲,有利于春季養生。 胃腸疾病要當心 胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品,因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹,增加胃腸負擔。春季養生食物要避免選用這些。 祛痰養肺保平安 慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀,為春季養生水果首選。 飲食調養:春季人體新陳代謝也開始旺盛,飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食應避免吃油膩生冷之物,多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為,飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火更旺,損傷脾胃。應多吃一些性味甘平,且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等?;蚴谴禾斓奶禺a采納哦

5,請問春天應該吃些什么食物

多吃素,少吃肉。
自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發、乍暖還涼,不但要合理地調整飲食,還要有目的地選擇一些適合春季的食物。 櫻桃 櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。 韭菜 韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然“偉哥”之稱。不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。 蔥、姜、蒜 蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。 蜂蜜 在春季多風的季節里,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。
春季最好多吃兩種菜   春天人們常常感到困乏無力,昏昏欲睡,這是人體的生理功能隨著季節的變化而出現的一種正常的生理現象。然而您知道嗎?這些生理變化也可能會引發一些疾病。   1、容易引起人們的焦慮與困惑?!耙荒曛嬙谟诖骸?,今年要做的各項工作或學習剛剛開始,所以給人們心理上造成比較大的壓力。   2、上火的人較多,人們經常覺著口干舌燥,容易發火,工作效率還低,還有些人臉上長疙瘩、痤瘡。   建議從以下3個方面預防:   首先,保證充足睡眠,早晨起床后用冷水洗臉,冷水洗臉可以刺激皮膚和大腦,以盡快刺激血液循環變化。   其次,注意室內通風,要有午休時間,盡量不要“開夜車”。   最后,多鍛煉身體,這樣可以加快大腦處理信息的反應速度,改善機體的新陳代謝過程,促進血液循環,對中樞神經系統、內分泌系統有很好的刺激作用。   下面為大家推薦兩道菜:   1、大蒜豆腐魚頭湯。研究發現,魚和豆腐搭配不僅有營養互補的作用,還有一定防病治病的作用。魚的白質含量高達17、3%,還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D,營養物質的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣補虛的作用,鈣的含量也非常高,每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的鈣。而大蒜,殺菌力比較強,對春天一些常發疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用,還可以促進新陳代謝,增加食欲,預防動脈硬化、高血壓。   2、素炒西蘭花。研究發現,西蘭花的營養價值非常高,它的防病作用也超過其他素菜,而且維生素C含量也很高。在春天應多吃蔬菜水果,所以素炒西蘭花,是個不錯的選擇。
青菜!蘿卜。
菠菜、油菜只要是蔬菜水果一類的,多吃就好了!
水果

6,春季吃什么好

春季吃溫補陽氣的東西好~~~宜選性溫,味辛甘之品~~除了蔬菜歪,還可以多選擇洋蔥、香菜、生姜、蔥等,可疏散風寒又能殺病菌~~~ 春天易生肝火,多吃蕎面,薏仁,薺菜,萵筍,蘑菇好~~~ 春天宜多吃甜食,少吃酸味的食物
春季,人們應順應春季的特點,除了做到早睡早起,居有定時,適當鍛煉,精神情緒曠達舒適外,還須注意飲食、藥膳補養。 芹菜粥 取大米250克,加適量清水,煮至半熟狀粥,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季是肝火頭痛和高血壓病的多發時期,食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。 玄參豬肝   玄參15克,先煮30分鐘以后,再放入豬肝500克,同煮5分鐘,撈出,切片,然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片??梢宰剃幗祷穑瑢Ω文I陰虛引起的咽干口燥、心煩少寐有良效。  豬血菠菜湯   取豬血500克,切成片塊,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調味食用,每日或隔日1次。此湯具有補而兼通功效,體弱及老人便秘,痔瘡便血者最宜食用。  蜜糖蒸蘿卜   大白蘿卜1個,洗干凈,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天多風易感冒,食之可以防治感冒、肺結核咳嗽以及支氣管炎等病癥效果較好。
自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽生發、乍暖還涼,不但要合理地調整飲食,還要有目的地選擇一些適合春季的食物。 櫻桃 櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。 韭菜 韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。 由于韭菜不易消化,故一次不應吃得太多。一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。 蔥、姜、蒜 蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。 蜂蜜 在春季多風的季節里,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,減肥者不可貪吃。
多吃些蔬菜。水果之類的,既減肥又美容喔
春天最有利于精血化津氣,充實人體的組織器官。春天的到來,好像新生命的到來,機體內隨萬物萌發、草長花開,也蘊動著一種勃勃的生機。但是春天氣候多變,會直接影響人體的防御功能,全身的抗病能力也會下降;另一方面,各種細菌、病毒也開始大量繁殖,體質不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。為此在我們的飲食過程當中,我們必須要注意一些細節上的問題。 1.正確早餐 春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現象。早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥),還要喝一點咖啡或茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習慣。 2.補充維生素 權威營養專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。所以,春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。 3.多食食用菌 春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內,多食食用菌能增加你的抗病毒能力
最好不要吃南瓜。 多吃點海帶。因為它是排毒的。冬天吃的太好了。 還有就是大白菜。補充水分。 玉米,蘿卜。
蔬菜

7,春天吃啥好呢

春天干燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜?,F代醫學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說,作為醫療食品經常食用很有好處。但是,因為梨性寒,脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人,不可多食。 干燥上火吃香蕉。中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。 防治感冒吃蘋果。春季氣溫不穩定,易患感冒,吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能,同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。 草莓、青梅、杏
春天,在飲食方面,首先要遵守《黃帝內經》里提出的“春夏養陽”的原則,也就是說,在飲食方面,宜適當多吃些能溫補陽氣的食物。李時珍《本草綱目》引《風土記》里主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食”,除了蓼、蒿等野菜現己較少食用外,蔥、蒜、韭可謂是養陽的佳蔬良藥。下面,我們一一論述之。 韭菜:唐代著名詩人杜甫有“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”的詩句,陸放翁有“雞跖宜菰白,豚肩雜韭黃”的吟詠,說明了韭菜自古以來就受到人們的特別喜愛。一斤韭菜含蛋白質5~10克、糖5~30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。特別是韭菜含粗纖維較多,而纖維素現在己被人們稱為第七大營養素,是人們必不可少的物質。 韭菜,雖然四季常青,終年供人食用,但以春天吃最好,正如俗話所說:“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。正如《本草拾遺》里所說:“在菜中,此物最溫而益人,宜常食之”;李時珍亦云:“韭葉熱根溫,功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補中,乃肝之菜也”。 所謂肝之菜,是說吃韭菜對肝的功能有益,祖國醫學認為,春季與人體五臟之一的肝臟相應,春天,人體肝氣易偏旺,而影響到脾胃的消化吸收功能,但春天多吃些韭菜,可增強人體脾胃之氣,從這個角度來說,也宜多食韭菜。由于韭菜不易消化,一次不要吃得大多。此外,胃虛有熱,下部有火和消化不良者,皆不宜食用。 民間用韭菜治病的方法很多,如惡心嘔吐時,在半杯奶中加入韭菜汁兩匙、姜汁少許,溫服;若是陽萎、早泄,可用新鮮生韭洗凈絞汁飲用,每次半斤,每日兩次,連續用一星期。韭菜炒蝦米,對健腎利尿助陽也有幫助。 韭菜極易栽種,一年能采割許多次,其中春韭葉鮮肉嫩,質量最好。遮光育成的韭黃,還有韭苔、韭花等也都很味美。城鎮居民可利用庭院角落及宅旁空地,或者用花盆、木箱、塑料桶等盛土栽培。播種或分 育出壯苗后四季常青,既可作家庭菜蔬,又可當觀賞植物。 大蒜:最近,日本出現了一家舉世無雙的“大蒜餐館”,該餐館供應的全是以大蒜為配料的美味食品。有泰國風味的大蒜燉雞、大蒜面包,日本風味的大蒜面條,中國風味的大蒜鯉魚,美國風味的大蒜餅干等100余種“大蒜菜”。 大蒜之所以受人們青睞,是在于大蒜不僅具有很強的殺菌力,對由細菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎、以及扁桃腺炎有明顯療效,還有促進新陳代謝、增進食欲、預防動脈硬化和高血壓的效能。據最新研究,大蒜還具有一定的補腦作用,其原因是大蒜可增強維生素B1的作用(大蒜可以和維生素B1合成產生一種叫做“蒜胺”的物質。蒜胺的作用比維生素B1還要強),而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。另據奧地利塞白斯多夫研究中心的最新研究發現,大蒜能抵制放射性物質對人體的危害,減輕由此帶來的不良后果。 盡管吃大蒜對身體頗有裨益,但生吃過多也不利于健康?!侗静輳男隆防镎f:“大蒜辛熱有毒,生痰動火、散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇”。過多生食大蒜會使胃組織在強烈刺激下受到損壞,引起急性胃炎;并對心臟病、腎炎等疾病產生副作用。時間長了還會引起維生素B2缺乏癥,形成口角炎、舌炎等皮膚病。因此,生食大蒜必須注意以下幾點:不可空腹生食和食后喝過熱的湯、茶;應隔日少食,每次以2~3瓣為限;肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。 此外,生食大蒜時,口里會有特殊的臭味,這是因為蒜瓣被嚼碎以后,蒜細胞中特定 的活化作用,將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉,然后再用濃茶水漱口。 蔥:蔥有大蔥、小蔥、冬蔥之分。是人們制作菜肴的一種常用調味品。其營養豐富,就拿大蔥為例。每100克含蛋白質1~1.8克,脂肪0.3~0.7克,鈣12~89毫克,胡蘿卜素1~1.6毫克,維生素B10.05~0.09毫克,核黃素0.46毫克,維生素C的含量比蘋果高10倍,比柑桔高二倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時,”吃些生蔥有預防作用。 科學家發現,多吃小蔥能誘導血球產生干擾素,增強人體的免疫功能,提高抗病能力。美國有人從蔥中提煉出一種蔥素,治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國醫生証實蔥還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血塊避免血栓發生。吃油膩食物時,再適量吃些蔥,有降低膽固醇的作用,經常吃蔥的人膽固醇不易在血管壁上沉積。 中醫認為,蔥一身都是藥,其葉能利五臟。消水腫;蔥白可通陽發汗、解毒消腫;蔥汁可散瘀血、止痛、解毒;蔥根能治便血及消痔。在《本草綱目》中就記載了用蔥能治病的藥方有54個,可治數十種病。民間有用蔥白500克,大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛,調入紅糖200克,連服數日有效。 生食生蔥時會給人口腔留下蔥味,可用濃茶漱口或咀嚼幾片茶葉就可除去蔥味了。 春天能溫補陽氣的食物還有不少,這里就不一一列舉了。總之,春天宜多食溫,當然對于陰虛有火之人,又另當別論了。
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