正好阿兮下鄉拍過一組農人晾曬艾草的圖片，今天就把老家農村晾艾草的方式分享給大家。在阿兮老家膠東地區，農村田野到處是艾草，而且還有專門轉村收購曬干艾葉的販子，所以采艾草曬干賣錢，就成為的一種不錯的勞動創收模式，農家艾草桿的巧妙利用去農村走走就知道，擼下葉子后的艾草桿并沒扔掉，依然一捆捆的捆扎晾曬，用心保護免被雨淋濕。

1、野生艾葉怎么用？

一到清明前后，田里面就會長出許多的野艾草，懂得的人就會知道這是一個寶貝，不僅具有藥用價值還具有食用價值。野生艾草是菊科植物，一年生草本，性溫，味苦，歸脾經、肝經、腎經，具有止咳平喘、祛風除濕、溫經止血、健脾和胃的功效。臨床上用的多是艾葉而不是野生艾，那么野生艾可以用來做什么呢？首先是藥用價值方面，野生艾葉具有溫筋通絡、散寒等作用，在我們這邊農村，如果腳酸腳痛了，可以取一些回來煮水泡腳，

還有一些婦人坐月子的時候也會拿來煮水洗澡，這是個不錯的選擇，如果需要用藥還得向醫生咨詢。其次就是他的食用方面，很多農村人都懂得“艾粑粑”，他就是用野生艾做的，準備好食材，艾葉，堿，面粉，芝麻等，水開放堿，再放入艾葉煮幾分鐘撈出，取出艾葉在砧板剁碎，剁碎的艾葉放入盆中與面粉和好，放水是關鍵，如果第一次做可以少量多次，和好以后可以加入自己喜歡的餡，我特別喜歡的就是芝麻花生的，當然個人口味不同。

做好之后放入鍋中蒸10中左右就可以出鍋了，每個地方的做法不同，僅供參考。最后，野艾草本身自帶香氣，在夏天的時候蚊蟲很多，難免被蚊蟲叮咬，野艾曬干放入房中可有驅蟲的效果，也可曬干后打成粉制成香囊，方便攜帶，容易招蚊蟲的朋友可以試一試。以上就是我的分享，喜歡可以點個關注，（圖源于網絡，如有侵權請聯系刪除）。

2、艾草怎樣晾干？

在農村，有兩種植物是村民最熟悉了解，并在日常生活中被廣泛應用的，一個是益母草，另一個就是艾草，益母草被譽為女人草，還有專屬范圍。而艾草用途更廣：做青團食用，端午懸掛驅蟲避瘟，制作艾葉茶、艾條，曬干泡腳治手腳冰涼，等等，可謂老少皆宜，那么，在農村艾草怎樣晾干呢？其實采用方法并沒什么神秘。正好阿兮下鄉拍過一組農人晾曬艾草的圖片，今天就把老家農村晾艾草的方式分享給大家：1、采艾時間：麥收和夏播結束后的7月，

這時間三夏的搶收搶種結束，農人騰出手來可以搞點副業了。在阿兮老家膠東地區，農村田野到處是艾草，而且還有專門轉村收購曬干艾葉的販子，所以采艾草曬干賣錢，就成為的一種不錯的勞動創收模式，上圖是阿兮老家一對村民夫妻，在自家墻外街道上邊乘涼邊擼采回來的艾草葉子。2、采艾方式：直接用鐮刀割回，端午節拉露水采艾要的是帶根拔起，而曬制艾草要的卻是不帶根的割，以保證處理的艾葉中盡量少帶土，可以更干凈。

割回家的艾草，捆扎成一把一把，貼墻根豎放好，通風透氣不要捂了，下雨時還要遮上雨布，不能被雨淋，3、人工擼下艾草上的葉子（爛葉剔除）既然是曬艾草賣錢，自然就有收購標準，若是亂七八糟的糟爛葉片都混在一起，也是賣不上錢的。所以農家人擼艾葉，也是非常認真，選取的都是艾香味更濃郁的健康葉片，見下圖，4、干凈水泥路面或平臺上晾曬。

這個沒啥三篇文章，攤開盡量薄晾曬就好，開始濕度大的時候可以勤翻一下，以加快晾曬速度，在大半干時就要陰干，也不要頻繁翻騰，以免令艾葉破碎。下圖是在晾曬中的艾葉，曬干后有販子來村里收，前兩年是2元一斤，今年收購行情如何阿兮還沒打聽。5、農家艾草桿的巧妙利用去農村走走就知道，擼下葉子后的艾草桿并沒扔掉，依然一捆捆的捆扎晾曬，用心保護免被雨淋濕，

這些艾草桿，就是農村人夏日室外乘涼，代替蚊香燃的好東西。清香好聞，又驅蚊蟲，不花錢又環保有效，（見下圖）綜上所述，就是我們老家農村曬艾草的方式，若是曬來自己用，完全可以采用上面方法曬干儲存，也可以捆扎成一小捆一小捆，懸掛在家里通風背陰的地方，讓它自然干透，阿兮家是每年端午節清晨采艾，懸掛自然晾干，關鍵時也可用。