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1，冰蝦是什么

首先是原料:當然是鮮活亂跳的蝦兒啦！不是蝦的兒子，是漂亮好看鮮活的蝦，昵稱叫蝦兒。然后就是芥末和醬油.選一盛盆放些水，讓未吃的蝦在水里悠閑的游著，然后再找一盛盆，放滿冰，把鮮蝦放到冰水里游著。注意！注意！蝦一定要吃多少才放多少，冰水很凍，蝦一放冰里，不到三十秒，就被凍暈過去了，要趕緊把它吃掉，沾上調料。樓主，我連作法都說了給分吧。

冰蝦是什么

2，凍蝦的做法簡單做法

白灼凍蝦的做法材料：凍海蝦、蔥、姜、蒜1、蔥切段，姜切片。2、燒一鍋開水，水開后，倒一點兒料酒，放上蔥姜，加約30毫升烹調油。3、我們將不化凍的海蝦直接就是下鍋煮，然后等到熟了就是撈出來，這個時候配上上蘸汁就是可以食用了。功效：對于海蝦來說，是身體虛弱和病后需要調理恢復的人群的佳品，海蝦中含有豐富的鎂元素，我們食用是有很好的調節心臟的作用，可以很好的保護心血管系統的健康，能夠減少我們血液中的膽固醇含量，有利于防止高血壓和心肌梗死和動脈硬化。對于產婦來說食用一些海蝦是有很好的通乳的作用，而且是含有豐富的磷、鈣對于身體是非常的滋補。我們如果是出現時差的話，也是可以食用一些海蝦來進行調整。白灼凍蝦的做法雖然說是簡單但是卻是非常的美味滋補。在挑選海蝦的時候是要注意好的海蝦肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味。劣質蝦則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅并有酸臭氣味。上面就是為大家介紹的關于冰凍海蝦的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是知道怎么制作了，我們平時的生活中是買不到新鮮的海蝦，所以冰凍海蝦選擇合適的做法也是可以做出不一樣的美味食物，大家不妨多了解了解一些相關的做法。

凍蝦的做法簡單做法

3，冰凍鮮蝦怎么做好吃

做法：1 海鮮稍微下水焯一下，主要是為了去掉浮沫2 豆腐隔水蒸熱，然后切成小塊，擺盤3 高湯燒熱，放入海鮮，加一點點鹽調味，這個菜吃的一個鮮味，所以寧淡勿咸，鹽不放都可以（高湯本身有一點咸味），調水淀粉勾薄芡，等湯濃稠后把蛋白到入湯中，稍稍攪拌。最后加蔥絲出鍋淋在豆腐上

一樓說的是白灼的。一般超市買的冰凍的河蝦做白灼有腥味(親自試過的)、北方人應該做類似于香辣蝦之類的腥味不是那么重。

diy麻辣蝦材料大蝦、辣椒、蒜、蔥、姜、生抽，鹽，料酒，淀粉、辣椒、花生米做法1、辣椒、蒜、蔥姜都切好。 2、大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽、鹽、料酒、淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。 3、鍋里熱油，加入辣椒、一半的蒜、蔥姜爆香。 4、倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩余的蒜。根據口味再調入少許鹽翻炒均勻即可出鍋。鮮蝦可樂餅材料蝦肉100克（我用的對蝦），平菇50克（可選用你喜歡的蘑菇搭配），玉米油適量，低筋面粉適量，白飯150克，容器一個，鹽少許做法1、蘑菇洗凈，濾干水分，切丁。2、蝦肉切碎備用。3、鍋中放入植物油，燒熱，將蘑菇丁炒香，再加入蝦肉，鹽炒勻。起鍋備用。4、制作白醬：油放入鍋中燒熱，轉小火，加入低筋粉炒香，再慢慢倒入牛奶，拌至濃稠狀，然后將白飯與做法3的材料一起加入拌炒均勻，加適量鹽。5、在深一點的盤子里抹上少許植物油，將材料4，倒入并鋪平，冷卻后進入冰箱冷藏30分。（或者冷凍10-15分，依各人冰箱溫度為準）6、雞蛋打散，備用。7、取出凝固的材料，依各人愛好切成等份，或者捏成喜歡的形狀，再依序沾裹低筋粉、蛋液面包粉。8、鍋內倒入植物油，燒熱，轉小火，等溫度降低后放入，炸制表面金黃色即可。泰式橄欖油甜辣吮指蝦材料大蝦7-8只，泰式甜辣醬3湯匙，大蔥6片，姜片2片，鹽1茶匙，料酒3湯匙，清水少許做法1.處理蝦后，用鹽，料酒腌制20分鐘 2.鍋中倒入適當的橄欖油，中火加熱至5成熱 3.放入大蝦，略炸至定型即可 4.所有炸過的蝦撈出控干備用，蝦油放入小瓶中放涼儲存備用 5.炒鍋中放入適量的蝦油，放入蔥姜片，大火爆香鍋底 6.放入炸過的大蝦，翻炒數下，用鹽調味后加入泰式甜辣醬，翻炒均勻。可以加入少量的清水 7.湯汁收干變濃稠后即可出鍋xo醬爆避風塘蝦材料大蝦，鹽，酒，胡椒粉，菱粉，蒜，姜，蔥，xo醬，紅椒，面包粉，糖、胡椒、雞精做法1.大蝦洗凈瀝干，減去蝦須等，挑蝦線，用少許鹽和酒、胡椒粉腌制片刻，瀝干，加些菱粉裹勻 2.把大蝦煎炸到金紅色后盛出，復炸使脆 3.平底鍋倒些油，用小火將蒜末，姜末，蔥白末，xo醬慢慢炒香，然后下紅椒 4.倒入面包粉，炒干水分，炒到油都吸到面包粉里，加少許鹽、糖、胡椒、雞精調味，然后再把大蝦倒入，一起翻炒，等面包粉都裹在蝦上，盛盤后撒些蔥花

鍋里燒開水，加點蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因為蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌晚汁，蘸著汁吃。汁的做法：取一小碗，加姜末，陳醋，味極鮮鹽味精，稍點一點糖

冰凍鮮蝦怎么做好吃