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1，韭黃的做法大全韭黃怎么做好吃
2，韭黃怎么做好吃

1，韭黃的做法大全韭黃怎么做好吃

食材明細雞蛋3個韭黃200克圣女果幾個小蔥適量油鹽適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度韭黃炒雞蛋的做法步驟1準備好原材料；2將雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，打散備用；3熱鍋涼油，將雞蛋液倒入；4雞蛋液微微定型后再用鍋鏟將雞蛋鏟成小塊，盛出備用；5再在鍋中倒入少許油，下入韭黃翻炒；6韭黃微微發軟后加入鹽翻炒均勻；7再加入剛炒好的雞蛋翻炒；8出鍋前加入圣女果瓣翻炒均勻；9盛入碗中。

主料韭黃300克雞蛋3個輔料油60克鹽1小勺雞精適量胡椒粉適量韭黃炒雞蛋的做法步驟1. 韭黃洗凈切成半寸長左右的小段；2. 雞蛋打散，加入半勺鹽、適量雞精攪打均勻；3. 炒鍋入油燒至八成熱，下入韭黃爆香，然后加入半勺鹽炒至韭黃微微出水；4. 倒入蛋液；5. 快速翻炒均勻至雞蛋熟透；6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均勻即可關火裝盤。

韭黃的做法大全韭黃怎么做好吃

2，韭黃怎么做好吃

韭黃炒雞蛋： 1、將韭黃洗凈切段，在碗里打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切點蒜末 2、先將蒜末放在油鍋里爆炒，然后放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋 3、將韭黃放入油鍋內爆炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒 4、最后加鹽等各調料，出鍋。香氣撲鼻，絕對好吃！臭蟲元第二天一早又吃它了一頓哦，呵呵！韭黃炒雞蛋韭黃與雞蛋完全融為一體，個人認為是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黃和雞蛋攪在一起，容易韭黃還沒熟而蛋已經炒老了，而且韭黃還不容易入味。我的做法：1、將韭黃先炒一下，放鹽； 2、將韭黃乘出，炒雞蛋，火不要太旺，油不要太熱，雞蛋炒到半生的時候，將韭黃放入翻炒。【韭黃炒雞蛋】 1、雞蛋打散 2、韭黃切成4cm長 3、油熱，炒雞蛋 4、雞蛋盛出，放油，熱了以后炒韭黃，稍微炒幾下就加雞蛋混合炒，加鹽，蔥姜蒜就隨自己的喜好加與不加。 5、加雞精，出鍋。備注：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用；韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色。其營養價值要遜于韭菜。韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，這些纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜為辛溫補陽之品，能溫補肝腎。因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。

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