然后用三根筷子往一個方向打蛋清，再加一勺糖繼續打，直到蛋清變硬，即使把碗倒過來，蛋清也不會流下來,首先，準備蛋糕的原料是:雞蛋4個，低筋面粉1湯匙，鹽少許，色拉油少許,在家Do蛋糕方法將蛋清和蛋黃分開，蛋清加一勺白糖至稍稠，加一勺白糖攪拌15分鐘，蛋黃加一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶攪拌均勻，倒入一半淡奶油攪拌均勻，再倒入另一半奶油攪拌均勻。
首先，準備蛋糕的原料是:雞蛋4個，低筋面粉1湯匙，鹽少許，色拉油少許。準備好原料后，首先要把雞蛋洗干凈，打到干凈的碗里。然后用三根筷子往一個方向打蛋清，再加一勺糖繼續打，直到蛋清變硬，即使把碗倒過來，蛋清也不會流下來。然后，在蛋黃中加入30g糖和準備好的面粉，然后加入牛奶，用干凈的筷子攪拌均勻。先取1/3打蛋清，放入攪拌好的面糊中，用勺子上下攪拌均勻；分兩次，分別將剩余的蛋清加入面糊中攪拌均勻。插上電飯煲的電源，按下“烹飪”鍵預熱。在鍋底和鍋壁涂上色拉油，將調好的面糊倒入鍋的內膽中，雙手托住鍋，在桌子上搖晃幾下，將里面的大氣泡搖出來。然后將鍋內膽放入外鍋，按下“煮”鍵加熱。當電飯煲跳轉到保溫狀態時，用布堵住電飯煲上的出風口，燉20分鐘；再次按下“煮飯”按鈕，等待電飯煲跳轉到保溫狀態后再燉20分鐘。
2、 在家做 蛋糕的方法蛋清和蛋黃的分離:蛋清中加入一勺白糖至有點稠，加入一勺白糖攪拌15分鐘，蛋黃中加入一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶攪拌均勻，倒入一半淡奶油攪拌均勻，再倒入另一半奶油攪拌均勻。電飯鍋上油，倒入蛋糊，加熱20分鐘，在家 Do 蛋糕方法將蛋清和蛋黃分開，蛋清加一勺白糖至稍稠，加一勺白糖攪拌15分鐘，蛋黃加一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶攪拌均勻，倒入一半淡奶油攪拌均勻，再倒入另一半奶油攪拌均勻。電飯鍋上油，倒入蛋糊加熱。
