如果熱量太小，就要延長(zhǎng)蒸的時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭比較松,蒸的時(shí)間饅頭其實(shí)和火候有關(guān)系,一般大于饅頭的時(shí)候用的時(shí)間比較長(zhǎng),但是饅頭的蒸化時(shí)間需要縮短,所以饅頭的蒸時(shí)間會(huì)因?yàn)轲z頭的大小而不同,饅頭的蒸時(shí)間看你自己了,蒸饅頭時(shí)間一般是饅頭下鍋后20分鐘,如果蒸饅頭時(shí)間太長(zhǎng)，很容易老。

蒸饅頭時(shí)間一般是饅頭下鍋后20分鐘。饅頭越大越會(huì)蒸。所以饅頭的蒸時(shí)間會(huì)因?yàn)轲z頭的大小而不同。一般大于饅頭的時(shí)候用的時(shí)間比較長(zhǎng)。平均大小饅頭直徑3-4cm左右，煮開后十分鐘左右。饅頭的蒸時(shí)間看你自己了。看看饅頭熟了沒有，可以拿起饅頭翻一翻。

饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用猛火，把蒸籠放在蒸籠上，把水燒開，蒸籠熱了，放入饅頭中20分鐘左右。可以拿起饅頭，翻過(guò)來(lái)用手按。如果它反彈，它就會(huì)被煮熟。有坑就熟了。饅頭在加熱過(guò)程中，高溫水蒸氣通過(guò)多層蒸籠上升，遇到冷蒸籠時(shí)，釋放出大量熱量。檢查饅頭是否熟時(shí)要特別注意。饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用猛火，把蒸籠放在蒸籠上，把水燒開，待蒸籠熱了，放入饅頭20分鐘左右，然后就可以拿起饅頭，翻過(guò)來(lái)用手壓。如果它反彈，它就會(huì)被煮熟。有坑就熟了。饅頭在加熱過(guò)程中，面團(tuán)內(nèi)部的氣泡會(huì)受熱膨脹，高溫水蒸氣通過(guò)多層蒸籠上升。當(dāng)遇到冰冷的蒸籠時(shí)，大量的水蒸氣會(huì)液化，釋放出大量的熱量。檢查饅頭是否熟時(shí)請(qǐng)?zhí)貏e注意。

蒸饅頭一般蒸15 ~ 20分鐘就夠了。如果是層饅頭，蒸15分鐘，如果是加層饅頭，就五分鐘，但總時(shí)間不要超過(guò)30分鐘，否則/蒸饅頭-1饅頭15-20分鐘就夠了。如果蒸饅頭時(shí)間太長(zhǎng)，很容易老，不僅味道不好，而且面條會(huì)很軟很脆。一般蒸一層饅頭需要15分鐘左右，多蒸一層饅頭需要五分鐘，但蒸的時(shí)間不要超過(guò)30分鐘，蒸的時(shí)間饅頭其實(shí)和火候有關(guān)系。一般要先燒開水用大火蒸5分鐘，再改用中火慢慢蒸10分鐘，如果熱量太小，就要延長(zhǎng)蒸的時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭比較松。但是饅頭的蒸化時(shí)間需要縮短，在蒸饅頭之前，最好將饅頭醒發(fā)15分鐘，這樣饅頭在慢慢加熱后會(huì)發(fā)酵得更徹底，蒸出來(lái)的饅頭會(huì)更軟。蒸的時(shí)候饅頭，要用抽屜布，可以均勻緩慢的加熱水蒸氣，不用抽屜布加熱可能會(huì)蒸出死面饅。