如果熱量太小，就要延長蒸的時間，蒸出來的饅頭比較松,蒸的時間饅頭其實和火候有關系,一般大于饅頭的時候用的時間比較長,但是饅頭的蒸化時間需要縮短,所以饅頭的蒸時間會因為饅頭的大小而不同,饅頭的蒸時間看你自己了,蒸饅頭時間一般是饅頭下鍋后20分鐘,如果蒸饅頭時間太長，很容易老。
蒸饅頭時間一般是饅頭下鍋后20分鐘。饅頭越大越會蒸。所以饅頭的蒸時間會因為饅頭的大小而不同。一般大于饅頭的時候用的時間比較長。平均大小饅頭直徑3-4cm左右，煮開后十分鐘左右。饅頭的蒸時間看你自己了。看看饅頭熟了沒有，可以拿起饅頭翻一翻。
饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用猛火，把蒸籠放在蒸籠上，把水燒開，蒸籠熱了，放入饅頭中20分鐘左右。可以拿起饅頭，翻過來用手按。如果它反彈，它就會被煮熟。有坑就熟了。饅頭在加熱過程中，高溫水蒸氣通過多層蒸籠上升，遇到冷蒸籠時，釋放出大量熱量。檢查饅頭是否熟時要特別注意。饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用猛火，把蒸籠放在蒸籠上，把水燒開，待蒸籠熱了，放入饅頭20分鐘左右，然后就可以拿起饅頭，翻過來用手壓。如果它反彈，它就會被煮熟。有坑就熟了。饅頭在加熱過程中，面團內部的氣泡會受熱膨脹，高溫水蒸氣通過多層蒸籠上升。當遇到冰冷的蒸籠時，大量的水蒸氣會液化，釋放出大量的熱量。檢查饅頭是否熟時請特別注意。
3、蒸 饅頭一般蒸多少分鐘蒸饅頭一般蒸15 ~ 20分鐘就夠了。如果是層饅頭，蒸15分鐘，如果是加層饅頭，就五分鐘，但總時間不要超過30分鐘，否則/蒸饅頭-1饅頭15-20分鐘就夠了。如果蒸饅頭時間太長，很容易老，不僅味道不好，而且面條會很軟很脆。一般蒸一層饅頭需要15分鐘左右，多蒸一層饅頭需要五分鐘，但蒸的時間不要超過30分鐘，蒸的時間饅頭其實和火候有關系。一般要先燒開水用大火蒸5分鐘，再改用中火慢慢蒸10分鐘，如果熱量太小，就要延長蒸的時間，蒸出來的饅頭比較松。但是饅頭的蒸化時間需要縮短，在蒸饅頭之前，最好將饅頭醒發15分鐘，這樣饅頭在慢慢加熱后會發酵得更徹底，蒸出來的饅頭會更軟。蒸的時候饅頭，要用抽屜布，可以均勻緩慢的加熱水蒸氣，不用抽屜布加熱可能會蒸出死面饅。
